一顆顆純手工包的寒天工坊-手工寒天泡菜餃

寒天也可以製作成水餃勒!!

再加上泡菜?

是什麼滋味勒?

好令我期待~~

———————————————————

這水餃是寒天工坊製作的,

看網路上它好像也有自己的餐廳喔!!

(迷之聲:老闆事業做很大><)

因為我看寄來產品上面的地址跟他們餐廳地址是一樣的@@

餐廳名稱是風稜石岩燒海景餐廳

我沒去過,有興趣的朋友可以去吃看看燒烤看海景~

地址是台北縣石門鄉德茂村下員坑15號

電話:02-26362367

———————————————————–

這水餃可能是他們的主打副產品,

因為在石門鄉很有名的名產之一就是又被稱為石花菜的寒天,

去那一定會喝一杯石花凍才離開,

因為那邊的石花凍都是很天然的,

跟便利商店賣的寒天飲品感覺就是差很多,

不過還是要注意現在夏天到了,

路邊飲料店大腸桿菌數量可能會增加,

所以要是腸胃比較容易受影響的朋友們,

還是要小心購買喔~~

 

其實石花菜就是海岸潮間帶的藻類(營養介紹),

富含維他命B2、鈣、鐵及食物纖維等,

不過它也是有要注意的地方,

 因為它性較寒涼,所以脾胃虛寒、甚陽虛的人要謹慎食用~

不過偶爾吃吃應該是可以的啦!!

 

這寒天泡菜餃一盒是50粒=350元(一粒=7塊)

這樣好像覺得有點貴@@

不過如果一次團購6包的話,一包就是250元還免運(官網)。

這樣就會比較划算點!不曉得超過6包以上會不會更便宜,

可能就要請網友自己去跟老闆聊聊@@

 

它外盒是保麗龍裝的,而且還是用冷凍宅配寄過來的~~

雖然老闆可能覺得用保麗龍裝比較保冷,

可是我是覺得站在環保的角度上,乾脆就用紙盒裝就好了,

反正都是冷凍宅配,收到後馬上冰在冰箱就不怕壞掉啦!!

 

看到它的形狀很明顯就知道是純手工包的,

因為包的封口有的長的不太一樣說@@

 

煮完後可以很清楚的看到白裡透橘的樣貌,

泡菜是橘紅色的咩~~

看起來很好吃的樣子!!

那實際上吃起來呢?

咬下一口後它的湯汁超多的,

可能有石花菜的緣故,遇熱溶解變成液狀,

跟肉凍溶解後有異取同功之妙,

不過肉凍熱量比較高,

石花菜的熱量比較低^^

 

裡頭的豬肉是有點半瘦半肥,

可能很適合老饕們的嘴,

但因為我不喜歡吃肥肉= =,

所以我對肥肉比較敏感點@@

它的泡菜水餃吃起來是不會很辣的,

吃的到香味但並沒有很強烈的辣味,

所以普遍人應該都可以接受~~

 

它的材料都剁碎的蠻細的,

所以入口就溶掉了,

根本就不用什麼咀嚼,

所以老人小孩也都很適合食用~~

跟一般比較有咀嚼感的水餃不太一樣喔!!

 

之前我也有吃過大賣場的灣仔碼頭手工水餃

兩者相比較如下: 

    寒天工坊 灣仔碼頭
單購價格:            較便宜
團購價格:   較便宜  
單顆大小:         較大
煮時易破度:      較不易破
口感:  入口即溶   較有咀嚼感

 

 

 

 

 

 

 

 

這兩者吃起來是不同口感,所以也很難比,

如果喜歡吃咀嚼感的就可以吃灣仔碼頭的,

喜歡吃入口即溶就可以吃看看寒天工坊~~~~

不過寒天工坊的水餃皮還蠻容易破的,

所以如果可以改善這點會更棒!!

 

<延伸閱讀>

灣仔碼頭手工水餃

 




You may also like

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *