(台北)捷運大安森林公園站●全台獨家最精緻細膩的泰式鐵板料理-thaipanyaki泰板燒(已歇業)

 

什麼!英式三層架裝的不是蛋糕而是泰式料理~~

 

上次去The V:F 舞蔬弄果時就知道泰板燒的存在了，

終於把這兩家店一起KO掉了XD

(因為兩家在同個地址)

 

一般鐵板燒口味都是以西式、台式居多，

不過泰板燒應該是目前全台第一家以泰式料理為主的鐵板燒喔!!

 

泰板燒空間還蠻寬敞的，

跟The V:F 舞蔬弄果比起來，應該有2-3倍大~

 

座位區分成三區，有跟一般鐵板料理一樣的橢圓桌，

還有西式鐵板燒常見的方桌，

另外還有針對朋友聚餐方便聊天的泰式villa風的用餐區；

 

也有提供嬰兒座椅跟兒童餐具，所以帶小朋友來也很方便~

 

 

既然來到了鐵板燒店，

當然就是要看師傅在我們面前料理的手法瞜!

所以選擇了西式長桌區~

包包跟衣物也有製物籃可放置在桌下，

只是有時候服務生會忘記給，所以要提醒一下他們。

光看桌面的擺飾，要是不告訴大家的話，

根本就以為這是間牛排西餐廳吧~

但事實上這是間鐵板燒店耶! 而且竟然還是提供泰式料理!

 

 

來之前我先上官網看了一下menu，

每道料理圖片都拍得很清楚，只是沒寫價錢而已~

到了現場，它的menu也做的非常精緻，照片也都有顯示在上面，

就算第一次來的人也可以看圖點自己喜歡的菜色~ 

價錢只有三種：488、588、688，皆再另+10%。

四月份有推出新菜單，官網還沒有更新，所以應該是隱藏菜色~

乍看下好像價格有點高，不過上面的價格是包括主餐+套餐，

整套吃飯的流程是像吃西式套餐那樣，有開胃菜、沙拉、主餐、

副食、甜點及飲料，還蠻講究的~~

 

茶水提供的是熱香茅檸檬茶，我覺得好好喝，

很放鬆又很適合吃重口味的泰式料理~

 

會先上涼拌青木瓜絲開開味，這個可無限續點!

我覺得還蠻不錯的，外面一點點要賣50元一包，泰板燒讓大家吃到爽，

酸酸甜甜很開味又清爽~

 

不過木瓜絲並不是真正的開胃菜，

真正的開胃菜是這組：

蝦球裡面的蝦漿還蠻豐富的，配上泰式酸甜醬很搭，

而且中間那隻不是牙籤喔! 而是切的很細的甘蔗，也是可以吃的；

鮭魚捲旁邊是生菜，包裹著配上底下的優格醬，

好想要叫服務生再給我一份><~

 

【湯品】(三選一)

我們選了兩種湯

用的是港式煲湯的盅，看起來好像蠻普通的，

不過竟然還有蛤蠣耶~

肉塊還蠻多的，熬的很爛，吃起來肉不柴，

喝起來是很不油膩清爽的雞湯，香茅發揮了不少作用!

 

這湯就還更澎湃了~ 

而且喝起來又辣又酸，超級過癮的!!

喜愛辣的人一定要點這個，而且它的蝦丸都很真材實料，很好吃~

 

【沙拉】(三選一)

我們選了兩種，不過都拍給大家看

這道上面的醬料是花生椰汁醬，不過花生的堅果香比較突出一點，

怕椰汁的人不用太擔心!

吃膩了一般生菜沙拉的醬料，這道醬真是有讓我如沐春風般的新鮮感，

配上雞肉有點像在吃豆乳雞的感覺，很特別的沙拉醬~

 

這口味就是泰式酸辣醬，配上生洋蔥+牡蠣+蝦子，也很不錯~

 

第三種是隔壁客人點的 

 

這就非常的The V:F 舞蔬弄果， 

吃素的人可以選這道~

 

在吃的過程中一面欣賞著師傅的剷技，

裡面的師傅都還蠻帥的XD(流口水ing………)

當天剛好菜單的研發者-阿明師(圖右)也在店裡，

他本人一點沒有老師傅的陋習，跟阿基師感覺還蠻接近的，

不過又更活潑更幽默一點XD

而且看不出來資歷有30年說，還蠻年輕的感覺!

 

因為我之前有看過電視訪問他的影片，

所以對他還蠻了解的~

接下來就要上主餐了，

 

【主餐】(海鮮、牛、豬、雞都有)

我跟老公這次都選海鮮類。這是他的原味煎泰式水果魚-688元：

     

我看之前別的網友分享的文章，

他們是說從上到下是口味由淡到重，

可是這次吃的並不是這樣耶@@

不過也是很好吃就是了~

魚肉我吃不出來是什麼魚= =，肉質很鮮嫩厚實喔~

 

第一層的水果換成了柳橙，底下的醬是泰式酸辣醬，

吃起來有酸有甜又有一點辣，趁熱吃魚肉外皮又煎的很脆香。

第二層的醬跟第一層是一樣的，

上頭好像是青蘋果絲的樣子，

我吃沒幾口，就被老公吃完了= =

 

第三層醬汁反而口味是最淡的，吃起來有點甜味感，

跟上兩層比起來是最清爽的~

 

這是我的咖哩海大蝦-688元

 

選用鑄鐵鍋裝盛，

一來可以慢慢的讓蝦肉吸附咖哩醬汁，二來溫度比較不會這麼快下降。

起鍋前淋上蛋液，又有不同的風味，

不過現在正面臨禽流感，所以可以跟師傅說把蛋煮熟會比較好~

 

跟三層魚肉比起來，

這道分量有點給它少很多點@@

看照片我以為有8隻蝦，實際上只有4隻，另外4個是蝦頭><

 

蝦子一般餐廳選用的都是泰國蝦或明蝦，

可是這裡選的是宜蘭的野生熊對蝦，口感與色澤類似明蝦，

不過體型比明蝦大，蝦膏味道也比明蝦濃郁許多~

 

吃的時候只要抓住蝦尾就好，師傅已經把腸泥跟蝦殼剝掉了，

很方便~~

這道咖哩醬是泰式的咖哩味道，香料不像印度咖哩這麼重跟辣，

也不像日式咖哩這麼甜，蠻有自己的特色!

留下的蝦頭也不要浪費了，

裡面的蝦膏正是阿明師想要留給大家的美味~

不過因為膽固醇有點高，

所以痛風的人就不要吃太多蝦膏喔@@

 

這道還附了個無蛋麵包，要食用時拿去鐵板上煎到酥，

外表看起來有點像山東大餅，但吃起來內部很柔軟，

還蠻像無味道的酒釀麵包的軟口感~配上煎的外頭酥脆的口感，

吃起來就是外酥內軟，單吃就越嚼越香~~

專業吃法就是把這麵包拿來沾裹裹上咖哩醬食用，

我真的要站起來轉圈圈了，bravo~~

我很喜歡這樣沾醬吃，可惜麵包不能續><

but~~

我後來發現一招，也超好吃的!!

之後再跟大家說怎麼吃，繼續看下去就知道了~

所以這道的延伸性超廣的，

害怕吃不飽的人可以放心的點!!

 

除了主餐外，

還有個很厲害的副食-打拋豬

一開始我以為是類似什麼滷肉之類的口感，

不過其實是比較像是炒豬肉末，稍微參入了一點肥肉，

可是因為鐵板炒過，所以不會覺得肥肉很油膩；

有點微辣，單吃也不太鹹~

這個是拿來搭配泰國香米飯一起食用，真的超級好吃的啦! 

飯跟肉都可無限續點! 我個人就吃了兩碗= =

再淋上咖哩醬，哇靠~~

我真是不能克制自己的手，因為實在太好吃了!

 

還有提供炒青蔬。menu上面寫的是炒銀芽啦@@

不過送上來的是高麗菜~~ 

看起來好像是一般台式高麗菜，

不過裡面有參了蝦醬，所以就有些海鮮味~~

 

看到這，是不是就覺得咖哩大蝦非常的有延伸性呢!!

除了醬可沾麵包，也可以拿來淋在飯上，都很好吃喔~~

 

最後還有甜點跟飲料，

我覺得也都蠻有水準的~~

 

【甜點(四選一)】【飲料(三選一)】

這是我選的甜點跟飲料

一開始看到，我誤以為是之前吃過的晟洸菓子坊南瓜重乳酪，

不過並不是喔!!

裡面填入的是用椰奶和煉乳做的手工布丁，吃起來很紮實，

這也是我第一次吃到這種泰式布丁，單吃我是覺得也不會很甜，

配上新鮮的南瓜，吃起來很健康~

 

飲料我選的是泰式奶茶，在泰式餐廳喝到的口感就比較濃郁許多，

不會太甜，

不過我期待的那種碳燒茶味還是少了一點，

但還是比之前喝過的都好喝很多就是了~

這是老公選的

咖啡加的是泰式煉乳，

比泰式奶茶還稍微甜一點，不過整體來講是還不會太甜膩。

 

摸摸喳喳吃起來不會很甜，我跟老公都很喜歡，

只是裡面的水果跟其它網友比起來有給它少很多@@

而且芋頭有點硬，軟點會更好~

 

最後離開前去了廁所，

哇塞~

連廁所也佈置的這麼講究，不講的話我還以為我在哪個villa的廁所哩~~

 

整體來講，雖然它的價錢比平價鐵板燒高一些，

可是整體吃下來我反而覺得很超值說~

服務也沒話說，

我家小鬼一直在對服務小姐釋出愛的電波= =

頻繁的想要吸引服務生的注意…真的是$%#@$

 

重點是非常的有特色，很多都是一般餐廳吃不到的口味；

而且整間店聞不到很臭的油煙味，有淡淡的泰式精油香，

氛圍也是很放鬆的氣氛。

我是還沒吃過夏慕尼，不能比較兩者的cp值誰高，

不過目前看起來泰板燒的cp值還蠻高的就是了~~

 

 <延伸閱讀 >

(台北)捷運大安森林公園站●The V:F 舞蔬弄果-高品質卻很平價的植竹流創意蔬果料理 

(台北)捷運大安站●用雞骨、豬骨、鮮魚精燉12小時湯的上海煨麵-極品好麵食堂，愛麵者非吃不可，滷味、小菜也別放過

(台北)捷運大安站●創意無拘限的莎瓦迪卡餐酒館，在欉紅榴槤料理讓你愛上榴槤的香甜!

(台北)捷運大安站●950度熱情的手串本舖 串燒-有經過營養師調配的唷! 

(台北)捷運市政府站、象山站●提供私人俱樂部規格的Lamigo那米哥會館點心坊/鮪魚專賣店，無國界TOROとろ套餐卻高貴不貴! 

(台北)六張犁站、台北101/世貿捷運站●歐式餐點、創意調酒的Odin Bistro 信義放感情 手做甜點/午茶? 用餐開心到不要不要的(附影片)

(新北市)捷運府中站、台北101●來自北海道米其林票選必吃拉麵-梅光軒， 還有推出台灣限定款口味唷!!

(台北)捷運台北101/世貿站●超完美的心月懷石料理，無菜單精緻又很飽的日本料理，值得N訪

(台北)捷運象山站●信義區超平價日式炒麵-澠公製麵(不是拉麵)，屋台餐車超有fu~外帶當晚餐、消夜也超推~ 

(台北)捷運台北101/世貿站●鹽巴不用錢的花月嵐拉麵(威秀店)

(台北)捷運台北101/世貿●GUMGUM BEER & WINGS不單只是間餐酒館，更是創意義式餐廳、COFFEE SHOP(接受包場活動) 

(台北)捷運台北101/世貿站●來自聖米歇爾山的百年老店-普拉嬤嬤La Mère Poulard ラメールプラール，就像法國媽媽的純樸鄉村味~ 

(台北)捷運台北101/世貿站●飲料跟咖啡都很棒的Pond Burger Café，漢堡肉是手工作的就更讚了

(台北)捷運信義安和站●對小孩非常友善的鮮高級蒙古養生鍋，霜淇淋還可以自己diy喔!

(台北)捷運信義安和站●三訪snail蝸牛義式餐廳新菜單，讓我對豬肉改觀~下次一定要吃到拿坡里pizza!! 

(台北)捷運信義安和站●二訪snail蝸牛義式餐廳新菜單，來自澳門米其林的燉飯好驚艷!~ 

(台北)捷運信義安和站●cp值很高的情人節首選-snail蝸牛義式餐廳(敦南店) 

(台北)捷運信義安和站●有近距離魔術表演的油花炭火燒肉專門店，不只高品質，也有歡笑~ 

(台北)捷運信義安和站●不太適合情侶約會的王品牛排-但是吃得超飽 

(台北)捷運東門站●有藍帶名師指導的吃甜甜烘焙diy/甜點製作，設備、食材一應俱全，跟買的價格差不多，不如自己做~

(台北)捷運東門站(東門市場)●唯一提供CAS本土牛肉的御牛殿，保證不含瘦肉精!! 

(台北)捷運中正紀念堂站●痛風者不敢來的金鍋盃航空母艦，霸氣龍蝦、和牛任君挑選，自熬湯底，不怕客人看~ 

(台北)捷運中正紀念堂站●這裡竟然在菜市場裡，相信嗎? 就在南門市場的美食廣場~ 

(台北)捷運中正紀念堂站●饒河街胡椒餅給觀光客，我們吃cp值很高的”赤肉胡椒餅(總店)”(我心目中的No.1)~ 

(台北)捷運中正紀念堂站●份量大價格又不貴的”南昌廣東粥”，選項多、好吃、經濟又實惠~ 

(台北)台北車站●南陽街學生、上班族必吃的銅板小吃-精食巧海苔飯捲，好吃又大份量(可外送)~ 

(台北)台北車站●現在竟然還買的到5元車輪餅(紅豆餅)!!而且還雙層的唷~ 

(台北)台北車站●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒，不推薦給大家就不是人了! 

(台北)台北車站●公園號酸梅湯(忠孝分店)，麵點的內餡料有點給它少了點@@ 

(台北)台北車站●要馬上吃排隊才有意義的Uncle Tetsu’s Cheese Cake(てつおじさんのチーズケーキ)鐵叔叔輕乳酪蛋糕 

(台北)台北車站●數年後再吃陳記京滬酒釀餅，依然好吃的手工現做美味～ 

(台北)捷運中山站●一人也可享受五星級水準的湄泰廚房My Thai Kitchen，近新光南西，不僅道地且價格超便宜!! 

(台北)捷運中山站●可吃可玩的一之鄉甜點體驗所，熱蜂蜜蛋糕真是いちばん捏! 

(台北)捷運中山站●絕不會吃膩的魚兵衛太春和食處，還有隱藏版的無菜單菜色(需三天前預約)~ 

(台北)捷運中山站●版圖已擴到杜拜的R9 Café，限時又強迫人一定要點飲料>< 

(台北)捷運中山站●大口吃肉看球賽，又可吃得到澎湖生蠔的燒肉店，只在極炙日式燒肉 

(台北)捷運中山站●鼎泰豐除了小籠包，讓我意外的是蛋炒飯!! 

(台北)捷運民權西路站●酒與料理夢幻搭配的和韵WAING日式洋食餐酒館，還會不定時開品酒課喔! 

(台北)捷運民權西路站●冬天到了來喝一碗昌吉街紅豆腐湯吧 

(台北)捷運民權西路站●大稻埕- 慈聖宮廟口 大樹下美食 真是便宜又好吃!! 

(台北)捷運士林站●cp值不錯的有幸福Café，喝的到歐洲皇室才有的比利時壺咖啡(茶)喔~ 

(台北)捷運士林站●連續8年得獎的KT BAKERY君城本家(kt君城蛋糕)，翠玉檸茶酥得金獎啦! (中秋禮盒9/17前提貨省最大) 

(台北)捷運士林站●每道都是藝術的寬巷子，這就是火鍋最高境界~ 

(台北)捷運芝山站●五星服務的Market Café 味集廚房-週一週二牛排日很划算  

(台北)捷運石牌站●牛董牛肉麵-讓我嚇一跳的是涼麵~ 

thaipanyaki泰板燒

FB：http://ppt.cc/UVVP

店址：台北市信義路三段7號2F

電話:02-2701-7755