▲直接食用，是最直接、也最簡單能品嘗到郭家賜福牡蠣的鮮美~
郭家賜福在澎湖養殖牡蠣已經有30年的歷史了，
老闆就是叫郭賜福啦XD
(官網照)
挑選澎湖白沙內海當做養殖牡蠣的地點，
因為這塊淨海有天然屏障可以抵擋東北季風，
水很乾淨又富有豐富的浮游生物，
可以給牡蠣最天然的營養素~
(官網照)
最重要的是通過「優鮮水產品認證」，
是具有身份證(生產證明)的牡蠣喔~
(之前在這篇有大致介紹過什麼是生產證明)
所以品質絕對可以放心~
郭家賜福除了有販售新鮮的帶殼牡蠣外，
也有獨家製成的醬料-牡蠣醬&懷石干貝醬。
當年推出後大受好評，
現在又因為殺菌技術的提升，
更能保存完整營養及美味~
現在這美味，也因為低溫宅配的技術，
台灣本島的朋友也都可以很方便的享受到了!
▲新鮮低溫從澎湖海運過來
▲完整又仔細的包裝，就像呵護自己小孩一樣小心翼翼~
▲精美設計讓我有從高級超市日本進口醃漬物的錯覺
先來介紹牡蠣醬(380g=380元)
成分跟熱量都寫得很詳細~
瞧那飽滿又大顆的牡蠣，
據說一定要1.5cm-2cm的牡蠣才會被挑進來製成牡蠣醬喔!
因為有炒過調味過，
所以直接吃就非常的好吃，
單吃也不會太鹹，稍微有點點小小小辣味~
澎湖牡蠣的口感跟金門石蚵有點類似，
一樣都是很Q彈鮮美，只是澎湖牡蠣尺寸大很多很多，
但口感跟台灣的軟泡泡大蚵仔差很多~~
難怪澎湖牡蠣大家這麼喜歡~
當然它的吃法大家都可以很隨興的烹調，
我突然靈機一動想做個牡蠣煎，
因為外面的蚵仔煎賣的好貴，但是大部分都在吃那個粉漿而已><
所以自己在家吃，牡蠣料就豪氣的加下去~
準備材料：(記得是番薯粉水不是太白粉水喔)
依序就可以加入牡蠣->番薯粉水->蛋液->青菜
等確認熟粉漿有熟後，再拿個盤子倒扣出來就perfect瞜!
要吃時再加個甜辣醬，就是一道很好吃的牡蠣煎~
深受我爹的喜愛阿XD
(我個人不喜歡吃粉漿太多，因為熱量很高，所以加的粉漿很少，
喜歡吃的人可以加多一點)
再來是介紹懷石干貝醬(380g=380元)
之前有教大家怎麼分辨是真干貝(點我)，
可以很清楚的看到這整罐滿滿都是真干貝的精華~~
用料跟牡蠣醬有點類似，
不過牡蠣醬又稍微口味更重了些，不過也是小小小辣就是了，
帶點甜味的和風風格~
直接拌飯拌麵都很好吃
我又突然好太太上身想要來做個菜色-干貝茶碗蒸
通常自己做茶碗蒸都要加一些有的沒得調味料，
不過這道真的超簡單，因為干貝醬都調好味道了，
只要加進去蛋裡頭再拿去蒸就好XD
不過蒸出來有點醜XD (有很明顯的風巣狀)
因為我當時是跟其它東西一起蒸，所以沒有把蓋子留一點空氣~
如果想要有光滑表面的茶碗蒸，
電鍋蓋不要完全蓋緊，留一點透氣蒸才會比較漂亮~
不過醜又怎樣，反正我是自己要吃的，好吃就好啦XD
這真的很好吃~
干貝醬的調味做成茶碗蒸真的非常適合，
很日式的風味喔!
整體而言，我最讚賞的是郭家賜福牡蠣是檢驗合格、無重金屬殘留的，
要先吃的安心，再來講求好吃~
當然牡蠣醬跟懷石干貝醬也是很美味，
只要打開就可以簡單的配來吃，
對現代忙碌的上班族來講是最簡單又營養的配菜~
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3.會噴汁的果貿吳媽家純手作特濃豚味獅子頭，小心不要被燙到了~~
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