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結合法式麵包的泰式菜,獨創泰式漢堡一定要品嘗看看!

 

天氣熱,有時候會很讓人食不下嚥,沒胃口~

所以位在熱帶地區的國家食物都會偏酸或偏辣,

目的就是要喚起大家的味蕾!

這篇來分享酸可以酸的很夠勁、辣也可以辣的很夠味的泰式料理!

 

這間Pretty Thai泰之霸其實看外觀的話會覺得好像很不道地,

畢竟大家已經習慣了品牌跟裝潢,

所以看到這麼簡單裝潢的餐廳會抱著很懷疑的態度~

 

內部空間不大,裝潢得很簡單,就是比較居家型的餐廳的感覺!

但我分享過這麼多餐廳,

其實很多時候已經不在乎裝潢了,裝潢只是照片拍起來好看而已,最重要的還是料理的本質!

(迷之聲:畢竟裝潢要花不少成本阿,倒不如把錢花在食材上)

 

廚房是採半開放式的方式,用透明玻璃呈現,大家可以看到廚房的製作情形,

 

在這區可以吃到這麼南洋風情的餐廳其實還蠻少見的,

所以可以給附近的家庭或朋友一個不一樣的選擇~

而且老闆研發的泰式料理是結合越南的法國麵包,變成了全新的泰式漢堡!!

點下圖可以看全menu,

 

上圖是精緻版

簡單版的可以看下圖(點圖可放大)

 

餐點價格在99-190之間,所以我覺得還蠻平價的~

而且又不收服務費,可以省下10% XD

 

不過第一次來還真的不知道怎麼點@@

還好老闆桌上有放了前五名的美味排行榜~

蠻特別的是巴東牛肉! 我還是第一次看到這名詞,

所以一定要點來吃看看了XD

 

我們是變成套餐的組合方式,加點的飲料超過設定的價錢就是補差價,

餐點因為是現做比較慢,所以一開始就先上飲料!

我本來是想喝羅望子汁-50元,不過可惜的是當天已經售完@@

據說在中午就已經賣光了= =

因為羅望子汁是自己做的,沒了就是沒了,所以是限量@@

只能有機會去再品嘗看看了!

 

飲料我們就變成了泰式奶茶-80元紅茶-40元

 

它家的泰式奶茶價格單點有點高,

不過是屬於濃郁系,跟一般泰式餐廳比起來濃郁很多,不會覺得稀稀的,

上頭的奶泡誇張的多,真的挺濃郁的~

 

因為裝在塑膠杯裡不好看,

跟老闆要了瓶子倒出來拍照就有質感多了XD

紅茶也蠻好喝的,也不是一般台式紅茶的味道,蠻香醇的!

 

 

等了一會兒,餐點上來啦

巴東牛肉飯-190元

 

看起來很像一般牛腩飯,

但吃起來味道不是一般常吃到的味道,

味道我不知道怎麼形容,就是很多南洋香料的味道,不過這都是天然的植物香料,

並不是那種用香精添加出來的香料味~

牛肉熬煮的很軟爛,還蠻特別的風味,很疑惑,但也會一口接著一口XD

 

查了一下據說巴東牛肉是來自印尼的菜式,

是印尼人招待貴賓的菜式,在馬來西亞和新加坡也很受歡迎。

在2012年可是CNN票選全球美食第一名勒@@

不過巴東牛肉其實有很多做法,重點是在醬料,

大多是運用多種香料磨碎炒香,來調出濃郁的味道~

主要用紅蔥頭、蒜、茴香、檸檬葉等數十種原料製成,讓牛肉完全的吸收醬料味,

雖然市面上也買的到醬料包,

但泰之霸老闆堅持自己製作醬料,雖然麻煩,但味道跟醬料包的味道就是不一樣!

 

另外單點主食泰式椒麻雞-150元(泰式椒麻雞飯是180元)

 

以單點的價格來看,好像點飯會比較划算點@@

不過我朋友是想吃看看他們家的椒麻雞跟一般泰式餐廳有什麼不同,所以就吃看看!

它們家的泰式椒麻雞醬料也是自己做的,

屬於有酸有辣有蒜泥的那種重口味,

跟市售常吃到的現成偏甜感的泰式椒麻醬風味完全不同,

比較帶勁,比較大人口味,

當天的雞肉吃起來是比較硬脆的口感,

如果喜歡比較多汁的朋友可能要提醒一下店家不要炸太酥脆喔!

 

再來是泰之霸的獨創泰式漢堡,

有很多口味,

本來在猶豫是要點經典的嘎拋豬肉堡-90元還是其他的,

後來老闆建議我們可以點泰式炸雲吞-60元(3顆),裡頭的料就是用嘎拋豬肉,

這樣就可以一次吃到兩種肉品!

所以就先來介紹必點的泰式炸雲吞(要是有點嘎拋豬肉堡的就可以不用重複點),

但如果是點其他肉漢堡的朋友,

這個泰式炸雲吞真的是必吃喔!!

 

裡頭的嘎拋豬料真的是超級無敵正點耶!!

 

好入味,又很有紮實感,不會覺得料很少,好好吃的嘎拋豬~~

嘎拋豬其實就是大家比較常聽到的打拋豬的意思,

其實是因為泰式菜裡頭嘎拋葉的關係,所以才叫做嘎拋豬~

不過泰之霸用台灣的九層塔取代了嘎拋葉,

九層塔味道比嘎拋葉更重且對台灣人也比較吃得慣!

很好吃!

泰之霸的嘎拋豬跟一般泰式餐廳吃到的不太一樣,泰之霸比較不死鹹,但味道很足夠,

問了一下老闆是用大量的辛香料與蔬果先做成嘎拋(打拋)醬,

再與豬肉末一起拌炒入味,

最後於上桌前再加入九層塔爆炒與豆丁,所以可以吃到豆丁還是有脆感的,不會過爛!

必點必點!!

 

至於泰式漢堡系列,

我朋友點了黃咖哩雞腿堡-110元

可以請店家幫忙分切,一起share喔~

 

黃咖哩是裡頭最不辣的,

我先品嘗了麵包的口感,就是在越南餐廳會吃到的法式軟麵包的感覺,

只是上桌前老闆將麵包又烤的酥脆一點!

結合在一起要小心吃,會噴醬XD

這裡的黃咖哩也不是一般吃到的日式咖哩或印尼辣咖哩的味道,

比較多椰奶香,而且另外以薑黃為主,

也蠻濃稠的~

吃得出來也是屬於店家自己的味道,不是買現成品喔!

 

只是吃習慣了美式漢堡,會比較不習慣少了炸物的感覺XD

不免俗的吃漢堡就會想搭配炸物,

所以我們點了

泰式椒麻雞柳條(2條)-50元  

 

這款的雞柳條肉汁就比椒麻雞多很多,比較嫩一點,

喜歡肉汁多的朋友可以選雞柳條~

 

泰式椒鹽雞翅(2隻)-50元 

雖然這兩隻雞翅要50元,

但我覺得這雞翅也是來泰之霸必點的炸物選項耶!!

它醃漬的好入味好入味,

味道不是美式雞翅的風味,

也是屬於泰之霸自己的味道,外面很少吃過這種口味的雞翅,所以我才說必點!

我朋友也說是會下次來還會再回點的選項!!

 

如果真的都吃不下東西的朋友,建議可以點泰式酸辣蝦湯-60元

因為夠酸XD

 

裡頭的料有三角油豆腐、蝦子、胡蘿蔔、小玉米等蔬菜,

它的酸不是那種很白醋的酸,

比較偏檸檬酸的酸,很帶勁,又有很重的香茅味,就讓人會覺得徜徉在南洋群島的風味!

這款我覺得是比較適合喜歡酸的朋友,辣度是不會太辣,

平常不吃酸的朋友就不要嘗試摟!

這款湯我覺得也可以外帶回家冰起來,變成吃涼湯的風味,

我感覺變成吃涼的在夏天會更過癮!

 

整體而言,

這間Pretty Thai泰之霸算是我們出乎意外的好吃,

泰之霸說它是純泰國料理也不是,

畢竟它有自己獨創的產品,可以統稱南洋料理~~

而且裏頭的醬料都是店家自己做的,

就連看起來很不起眼的炸雞翅、泰式炸雲吞竟然可以讓我們眼睛為之一亮,

蠻有自己的特色,

店雖小,但功夫卻不馬虎,

喜歡品嘗異國美食或是有路過吳興商圈、台北醫學大學、四四南村附近的朋友,

不妨可以來品嘗看看特別的南洋料理~~


   

 

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圖片1.gif Pretty Thai泰之霸

地址:台北市莊敬路325巷5號

交通:世貿101站3號出口往莊敬路方向步行10分鐘
電話:(02)2720 0770
營業時間: 周一、周三至周日11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00 (周二公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/Pretty-Thai-泰之霸-1556232408020590



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