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真是覺得現在餐廳老闆們真的是越來越厲害了,

原本可以只簡單提供輕食料理的咖啡廳,其實可以躺著輕鬆賺就可以了,

沒想到很多店家真的是越來越講究了,

之前分享過的幾間咖啡餐廳餐點也都很令人滿意~

這篇要介紹的姊(ㄗˇ)紋given CAFE HOUSE不僅可以是專業的咖啡廳,

更可以是很精緻的西餐廳,晚上還可以轉變成Lounge Bar!!

每上一道料理都讓我們有難以置信的感覺~

不信的話,看下去就知道了!

 

姊紋given CAFE HOUSE位在松山高中對面的巷子裡,

離市政府捷運站很近,只是沒想到竟然會在這開了這麼精緻有特色的店家~

可是它並不是新開幕的店家喔,姊紋是在2013年就開幕了,

可以在台北市這寸土寸金的地方開好幾年可真不是蓋的!

 

礙於巷弄狹小,所以可以看到門口的物品儘量都不能靠太外面,

不然被愛找碴的鄰居投訴就吃不完兜著走了XD

不過可以看到小黑板上就知道的姊紋given CAFE HOUSE 可不是只提供輕食的一般咖啡廳了!

 

姊紋咖啡館裡頭的環境風格是有點英國工業風的氛圍,

 

也蒐集了很多大朋友小朋友都喜愛的復古裝飾品,

 

其中比較特別的,裡頭竟然有可以旋轉的木馬XD

它是真的可以坐的,小朋友要玩的話大人要在旁邊顧就是,不然怕危險~

 

整體的空間位置數量並不算很大,算是小而巧的環境~

可是位置跟位置之間還蠻寬敞的,不會有壓迫感!

就算一個人來也不用尷尬,因為有吧檯區可以獨自享用!

 

看完了環境,

說真的就會覺得姊紋不單純只是間咖啡館~

不過一開始我看到店名會覺得它的名子也太饒口了,

原來是因為妹妹為了圓姊姊的夢,除了紀念也可以是懷念~

店名很感動,

但消費者可不是只吃感動這套,
消費者刁的跟什麼樣的味蕾可不是省油的燈@@

所以姊紋當然也是下過很多工夫!

現在姊紋有提供早午餐(AM 11:30 - PM 16:00)晚餐(PM 16:00 - PM 22:00)~

點下圖可以看全menu

 

當時我們來的時間是晚餐時段了,

所以我們就來分享晚餐給大家認識認識~~

吃完後真的會發現姊紋食物是真的挺厲害的!

 

姊紋的菜色主要以歐義料理為主,有排餐、冷熱前菜跟pasta、燉飯等,

乍看下很多選擇很難點,不過好在當天幫我們點餐的服務人員太厲害了,

真是訓練有佳,菜色的特色、食材都答得出來,只差不是法式餐廳的型態,

不然我覺得整體的服務態度真的跟專業的義法式餐廳有得比!!

因為也是餐酒館的形式,主要以單點為主,

平常時候並沒有推出套餐組合,

只有在特殊假期時段才會推出超值優惠套餐~

那我就依照類別來撰述了!

 

〈冷前菜〉

炙燒鮪魚刺身-250元

這道鮪魚刺身跟一般日式吃到的刺身不一樣,

外表經過主廚的炙燒過,所以不會有那種軟趴趴的口感,帶點肉香味,

魚肉上還撒著一點點的顆粒海鹽,可以吃到不一樣的口感~

重點是它是搭配著泰式辣醬和鳳梨莎莎醬!!

這真的好特別,很有創意的搭配方式,瞬間有來到南洋的感覺,很開胃,跳脫日式刺身的刻板印象~

旁邊的生菜也都是可以食用的,聽說是可以去除口中味道的生菜,清清味蕾以迎接下一道料理!

 

因為當天我們點蠻多的,

所以這兩道是招待的~原味風乾綜和水果-150元自製西式綜合泡菜-130元

這兩道單點是要收費的,可是收得很值得!

因為這些都是店家自製的喔~而非買現成購入的半成品!

這跟我之前在A COMMUNITY義法料理吃到的一樣,

姊紋也有購買一台食物烘乾機,這台不只可以烘水果,

任何食物都可以烘~重點是它有經過特別設計,只是把水分抽乾而已,還是保留水果的營養分~

(這是我抓粉絲團的官網圖照)

水果類別就是依照季節性提供,看看這片風乾鳳梨,真的好美~

這才是100%果乾,無加糖,只有最天然的水果味!

 

這道自製西式泡菜拼盤,裏頭有醃漬洛神花蓮藕片、蘿蔔、小番茄等等,很開胃,酸甜酸甜的~

吃起來是中式泡菜,可是搭配一些自製法式醬料、烤土司佐奶皇醬/芝麻醬

整個好法式的手法,這兩樣都很適合來這配點小酒不想吃太多的朋友們~

 

這真的都是姊紋自己做的,因為看到蛋糕櫃裏頭就擺著三大瓶醃漬罐,

連果醬、蛋糕點心類也都是自製,真的是太專業了!

 

 

〈熱前菜〉

伊比利豬炒辣圃佐醋汁泡菜-300元


 

這道可說是歐式跟台式的結合!

因為利用西班牙夢幻食品伊比利豬,

搭配古早味的自製辣菜圃,結合在一起是有點像是台式熱炒的風格~

辣甜辣甜的會很想來碗白飯說@@

 

這個辣菜圃一點都不會死鹹,帶點微辣感,我很喜歡~

伊比利豬切的厚實又大塊,吃起來不會有難咬的豬筋,真的很適合搭一碗飯說XD

 

這時候朋友點的豪格登小麥生啤酒-250CC/160元來了,搭配這道下酒菜最適合了!

 

想點其他酒類的還有這些可以選擇,順便拿來當作店內的裝飾品!

 

吃完後還可以吃一吃旁邊擺放的自製泡菜,肉跟蔬菜都要平衡一下才健康XD

 

〈副餐〉 

南洋煎餅-230元

每次看到姊紋的擺盤就覺得實在是像來到法式餐廳一樣~

都好讓人捨不得吃的感覺!

南洋煎餅旁邊也擺上自製泡菜,有注意到這些米香嗎?

前面的水果乾裡也有出現一些,這些都是設計要來增加一點不同口感用的~

 

點它純粹就是很好奇什麼是南洋煎餅?

外觀上跟泰式的香蕉煎餅皮有點類似~

 

不過內部是包著魚漿類的食材,加上一些香草,再搭配旁邊擠上的泰式辣醬,

會很想再來一盤XD

 

主餐類我們點了三樣,真的是很難相信可以在咖啡廳吃到!!

不說的話我都以為我來到義法餐廳呢><

 

〈pasta義大利麵〉 

嫩煎鮭魚番茄米型麵-380元

這道的重點就是在姊紋的鮭魚肉並不是買現成的冷凍魚排,

服務人員說廚師是買整條鮭魚下來自己分切的,

所以鮭魚肉很厚實很大塊!!

確實如此,給了兩大塊的鮭魚肉超給力的~

 

外皮煎到酥脆,鮭魚肉紮實,搭配底下的番茄米型麵,

有在吃米飯又有義大利麵的口感~這道小朋友絕對很喜歡!

旁邊的香草葉也是吃完後可以咀嚼來清清口氣用的~

 

〈GRAIN RISOTTO燉飯〉 

BBQ豬膝襯松露野菇燉飯-390元

我點了這道有上過新聞媒體的店內第一名必點燉飯!!

不過一開始我其實有點掙扎,

雖然事先有看過它採訪的新聞,

可是我看到"豬膝"兩個字我就有點猶豫@@  看起來就覺得這會好吃嗎?  新聞是真的還假的阿?

 

但是人家都說到了姊紋這道是必點第一名!

所以我還是點下去了~

這道跟義大利麵的價格差不多,但是豬膝的份量跟米飯份量大概多了一倍吧@@

所以想吃飽的消費者點這道就對了!!

重點是!

它真的非常非常無敵好吃~

BBQ豬膝已經燉到裡面的肉質根本不用太用力的切就骨肉分離了,

甜甜濃稠的BBQ醬,壓過了有的豬肉會有的豬腥味,真的是還蠻好吃的~

 

除了豬膝厲害外,底下的燉飯更是bravo!!!

主廚特地利用五穀米製作,米飯中還加入了厚培根跟蕈菇一起拌炒過

重點是它的燉飯軟硬度剛剛好,吸收湯汁後變得飽滿,可是又不會太過軟爛,

因為五穀米本身有點咀嚼感,很意外的竟然會有這麼義式燉飯的風味在~

這道燉飯本身單點就非常的美味!

 

說真的我覺得前兩道都算主餐了說XD

 

不過這是menu上面的分類,我就照實寫而已!!

 

〈主餐〉

 

低溫香料雞胸櫬荷蘭醬汁-460元

 

主餐的部分我想應該就表示只有肉質部分吧!

雖然它就只有單純的肉,可是肉的分量也很多~~

足足給了兩大片的雞胸肉,而且是超厚實的那種雞胸肉,

感覺上好像是把整隻雞上的雞胸肉都取了下來了@@

所以吃這道就等於吃了一整隻雞的雞胸!!

真的很給力!

 

由於是低溫烹調的關係,

所以雞胸肉不會有乾澀感,很軟質,

搭配上自製的荷蘭奶醬、油漬蘆筍,一整個就很有法式的風味~

 

可以搭配一些紅白酒,真的是挺享受的!

我看店內有擺放許多的酒類跟調酒,果然有餐酒館的味道~

不過我當天並沒有點酒類,因為生理期來@@

 

我當天喝的是草莓香蕉牛奶-150元

不過我竟然發現我忘了拍= =

好吧!

是現榨的,很濃郁很香,可能喝太快一時忘記拍了吧@@

不過很好喝就是了~

我是要跟大家說,姊紋也是很適合帶小朋友來的啦!

不用怕小朋友沒東西吃XD

 

這麼有歐式做法的餐廳、很新潮的店內,卻隱藏著一道古早門,

沒想到這裏頭竟然是廁所XD 

跟姊紋的創意料理中西合併概念蠻對稱的! 

 

整體而言,

姊紋其實是算非常有實力的一間美食餐廳水準!!

重點是餐點價格跟份量比起來cp值很高,有排餐的水準但價格很平實~

以咖啡廳來定位的話是有點小看它,

不過他們的咖啡拉花水準也是pro級的,

有名的就是3D立體拉花!!

這些照片是我在官方粉絲團找到的,實在是斯勾以捏~

重點是不只可以內用,還可以外帶這些3D立體拉花咖啡喔!!

實在是很療鬱吧XD  

姊紋真的是很讓人驚喜的一間咖啡廳,不只環境pro、咖啡飲料pro、美食更是pro,

也很適合情侶約會唷,聽說已經有好幾對情侶在這裡求婚了XD

 

 

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圖片1.gif姊紋given CAFE HOUSE

地址:台北市信義區基隆路一段147巷28號

電話:02-37651515

營業時間:週二至週日 am 11:30 - pm 22:00

粉絲團:姊紋 Given CAFE HOUSE


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