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之前吃過幾間單點的頂級麻辣鍋,

這次就來推薦一間肉品優質,甜點也很威的一間麻辣鍋吃到飽。

 

醉麻辣位在忠孝敦化跟國父紀念館捷運站的中間,算地理位置很好找的地方。

店面雖然位於B1,可是寬闊跟明亮的入口,還蠻吸引人進來的~

 

在現在食安問題這麼多,醉麻辣一點都不擔心喔,

因為樓梯旁就有介紹店內的食材用料取自哪裡,給消費者放心!

華品貢丸、基隆手工三記魚餃、D&B德國進口花草茶、法國進口馬卡龍等等。

 

一到店內,

立刻會被店內寬敞的空間給嚇到,因為東區的店租很高,

所以很多餐廳空間都不是很大,但醉麻辣的空間氣派感十足~

讓我還一度來到台中的感覺XD(因為台中餐廳都很大器阿)

 

不僅每桌每桌間的距離很寬敞大器,

而且全部都是沙發座位,可容納很多人,讓麻辣鍋不只可以三五好友來,

也可以是家族聚會的好地方。

 

就連候位區也十分寬敞,讓等待的人可以舒適的坐在沙發上休息,

再擺張電視,這簡直是自己家了XD

 

 

醉麻辣的餐點是由服務人員送來~

菜單上約有近70種食材可以讓選擇,只是每輪點菜最多不能超過12樣~

我覺得吃到飽餐廳就是量力而為,點多少吃多少,不要浪費就是了!

 

晚餐跟假日的時候,還會多發這個甜點卡每人限點兩種~

 

這樣看起來大家會覺得晚餐跟假日來的時候比較好嗎?

其實羊毛出在羊身上啦!

因為醉麻辣平日17:00前每人650元/位、晚餐及例假日全天每人750/位!(不用再加服務費)

其實多出那一百塊就是精緻甜點的費用啦!

但醉麻辣也沒有故意多賺晚餐跟例假日的費用,

因為很多吃到飽餐廳晚餐跟假日也沒多什麼東西價格就多一兩百塊,

醉麻辣也只是把多的費用轉成甜點的方式給消費者而已~

所以對一些對甜點沒興趣的朋友們,想省錢吃到飽就平日晚上六點前來就可以了!

 

醉麻辣不只空間氣派,真的其他自取點心飲料都好多好氣派~

像是一入口就會看到這排超多口味的哈根達斯Häagen-Dazs,

共有16種口味,應該是我去過的吃到飽餐廳裡裡提供最多口味的一家店吧!!

讓我前面進去的日本人一直喊”すごい 斯溝一”,另他們十分吃驚。
因為
在日本吃到飽並不便宜、也沒有那麼多選擇,身在台灣真的是很幸福呢!!

 

 

 

旁邊就是氣派的飲品區,

美粒果柳橙汁、雀巢金選奶茶、悅氏烏梅汁、悅氏煎茶、可爾必思、葡萄籽健康醋等,

還有青島啤酒!!這也是喝到飽!!

(未滿18歲不能喝喔)(喝酒不開車,開車不喝酒捏)

日本客人則是要了大瓶子放在桌上邊倒邊喝XD

難怪一進場看到飲料區就驚呼聲連連~~
我還以為是看到冰淇淋,沒想到是啤酒很吸引他們XD

 

還有罐裝的可樂、雪碧跟芬達,重點是還有零熱量可樂!! 很棒喔~

熱飲的咖啡是研磨咖啡豆的現磨咖啡喔!

可不是即溶包,很高級吧~

還有提供現泡熱飲,有日式抹茶、英國唐寧茶、韓國玉米鬚茶、D&G有機花茶

還有我之前也有分享過無香料無色素的osen德國童話茶~

 

水果區也是很氣派,種類很多,乾淨明亮,看起來就很好吃~

 

重點是醉麻辣的肉是現點現切的,

而且還很大方的把整個肉塊擺在櫥窗上展示,不怕消費者看個仔細~

保證不是重組肉,而且牛肉還是安格斯最高的prime等級唷!

 

接著沾料區也很多選項,還有洗選蛋給大家自己拿取~

就連分蛋器都替大家準備好了!

 

我也在這時候帶點佐料回去~

 

這時候第一輪餐點上的差不多了~

先來介紹湯頭吧!

醉麻辣的湯頭很簡單,只有三種選項-麻辣鍋、藥膳鍋、昆布鍋

麻辣鍋使用豬大骨、雞骨、朝天椒、花椒,約使用十種以上不同產地的辣椒熬製,

最後搭配一些中藥材。

喝起來是中藥味道濃郁,偏麻感不會辣到屁股開花的那種,有厚度~

搭配的豆腐跟鴨血軟嫩滑順沒有任何腥味。

 

 

除了麻辣鍋外另一個點的是藥膳鍋~

藥膳湯底使用豬大骨、枸杞、草果、蒜頭及各種中藥材一同熬製而成,

兩鍋都是中藥味濃厚的鍋底,我還蠻喜歡的說!!都很濃郁~

 

醉麻辣的牛肉有牛小排、頂級肥牛、霜降牛肉,都給的好大片~

牛小排帶牛筋且油脂很多,一涮起來馬上入口,肉質滑順柔和,是我最喜歡的部位了!!!

頂級肥牛(牛五花肉),肉質軟嫩帶點咬勁,喜歡吃牛丼的朋友應該會很喜歡。

霜降牛肉的脂肪偏少,口感偏紮實,推薦給喜歡吃有嚼勁口感的人,我自己是覺得有點紮實~

 

牛肉拿來涮麻辣湯底,不用沾醬就好好吃,
藥膳湯就比較像是清燉牛肉的味道,因為肉質好,所以也沒什麼肉味!

 

我們這次都沒選羊肉耶XD

只有點豬肉跟雞肉~~

選了黑毛梅花豬肉片

真的是大推!!!絕對不是一般火鍋店提供的豬肉片那樣柴。整個是軟嫩的口感,不輸牛小排喔!!

 

搭配我自己調的芝麻醬真的是百搭不膩耶!

這是間接地在誇獎我自己嗎XD

花雕雞腿肉也好推薦!!對不能錯過,
送來的時候還看得出到醬料的湯汁~
浸在花雕酒裡讓整個雞腿肉下鍋煮後,雞腿肉不只軟嫩,
雞肉裡還是充滿了濃濃的酒香,沒有被鍋底給蓋過。十分推薦喔!! 

 

 

接著我注意到醉麻辣提供的白飯區~

雖然吃到飽餐廳來吃白飯會很蠢很飽!

可是醉麻辣的滷汁我真的好推薦喔!

 

因為提供的滷汁竟然是滷牛肉塊!!

大家看看肉塊滷到軟爛入口即化,裏頭還有滷蛋勒,挖~

連滷蛋都是一整顆。這是老闆策略嗎???

因為想讓大家吃得飽,就吃不下其他肉了 哈哈哈~

可是是真的很好吃啦!

 

海鮮類,手打系列也很推薦!

手工墨魚漿裡面充滿了滿滿的墨魚肉跟魚漿,可吃得出天然口感,沒有過多添加物~

紅麴鮮蝦漿這蝦子也太豪氣,還讓大家看到整隻蝦肉在裡面,很實在!

 

 

其餘海鮮,店員推薦東石鮮蚵因為是現撈又大顆~~

吃得到海的味道,但記得不要入鍋太久不然會縮到找不到肉喔!

店員還推薦國宴魚國宴魚吃起來跟鱈魚類似,滑溜滑溜的細緻無刺。

蛤蜊也很大顆肥美鮮甜,不需要入鍋太久,嘴巴打開就要撈起來囉~~

龍蝦沙拉燒滿滿的餡料在口中爆開,吃得時候小心燙口啊!!

 

 

 

 

至於滷牛筋、滷牛肚、肥腸拿到麻辣鍋裡都是很搭的食材~
油條也是必點!

脆脆的油條浸泡在麻辣湯裡,約有一半附著湯汁時掏起,

咬一口湯汁跟帶點脆口的油條是我最愛的口感。

 

 

裏頭有個流沙起司球我還蠻喜歡的,

因為不只有濃郁的起司香味,還可以拉出長長起司絲~~

這個在外面我好少吃到,點了好幾次呢XD

 

 

雖然真得飽到不行了,還是不能放過一整排的哈根達斯 Häagen-Dazs跟健康的水果~

 

甜點也美到不行,店內主打的法國馬卡龍,雖然只有一小口也能滿足心靈!!
造型吸睛的草莓煉乳蛋糕上面還撒上金箔,一剖開裡頭還有果醬,而且不會太甜膩。
義式提拉米蘇不只咖啡香夠還濕潤順口。
特濃巧克力蛋糕味道則是很濃郁不隨便。
醉麻辣的甜點我真的蠻喜歡的,每人限選兩樣真的是不夠不夠啦!!!!

 

 

吃飽了,

我最後再來杯熱飲,

最喜歡是來自德國的貴族水果茶,淡淡的蘋果香跟洛神及黑醋栗的微酸感正好解膩,

也讓我畫下完美的句點~

 

 

整體而言,

醉麻辣吃到飽的肉確實還蠻高級的,品質口感也真的讓人滿意。

在湯底部分熬燉也不馬虎,中藥味十足,

精緻甜點、飲料、進口花茶的多樣性是其他麻辣鍋餐廳所沒有的~~

也難怪開了三年多人潮還不減,

重點是!!

招牌上面的價格是不再另收10%服務費的~

就算用另一個方式講已經把10%包含在內,換算下來平日也只要590多塊,

在台北精華地段以頂級肉品吃到飽價格真的還蠻划算的!

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(新北市)板橋●連漢堡麵包、吐司都自己親手做的103 KITCHEN,從早到晚都讓大家安心食用~ 

(新北市)捷運江子翠站●很鐵漢柔情的Brothers手工pizza 早午餐 pasta,是個溫馨又平價的聚餐地點

(新北市)彭園湘菜 板橋店-菜好吃又便宜,但場地動線不優 

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圖片1.gif醉麻辣

地址:台北市忠孝東路四段289號B1
電話:02-7711-2789
營業時間:12:00~03:00
價格:
平日17:00前離場,每人650元/位;晚餐及例假日全天每人750/位
           兒童(110公分-130公分)每人350/位 ;110公分以下兒童100/位
(不再收服務費10%)

粉絲團:https://www.facebook.com/gml77112789/

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