莎瓦迪卡餐酒館其實之前是叫做莎瓦迪卡榴槤

因為之前就是以榴槤入菜當作他們的特色~

莎瓦迪卡的榴槤跟市面上大家買到的榴槤不一樣,

因為有認識的親戚在泰國,

所以是直接選用在欉紅榴槤~

自然落果後即去殼去籽,立即急速冷凍,包裝後進口台灣!

 

什麼是在欉紅榴槤?

意思就是在泰國當地榴槤園的樹上熟成後,自然落果的榴槤~

這樣的榴槤因為沒有接地氣的過程,

所以散發出來的味道是清香的而非大家所認知"臭臭的"~

市面上的榴槤會臭都是因為還沒熟成後就從樹上剪下,

放在地上或是在運送過程中熟成後才販售!

這樣買到榴槤的就會有很重的榴槤發酵味~~

 

不過莎瓦迪卡其實也不只有榴槤料理,

所以後來改名為餐酒館,

讓大家知道其實他們的料理也是很好吃的!!

 

不過一開始按照Google上自動顯示的地圖會搞錯位置@@

正確的位置其實是在仁愛醫院後的巷子內!

旁邊是一間德州牛排 Benny's Texas Steak House

兩間餐廳的地址其實是一樣的@@

所以其實找德州牛排才會自動導航到正確的位置!!

 

但看到它的外觀要是不知道的人可能會以為是間日式餐廳吧@@

 

 

是不是看起來很像貴三三的日本料理餐廳@@

 

可是旁邊又註明的榴槤蛋捲,才讓人覺得好像沒這麼高單價的感覺!

 

但第一次來的人真的會被裝潢嚇到,

 

如果不要看架上擺的小點心,

根本一點都不會懷疑是日本料理!!

而且還是賣生魚片的高級日本料理那種@@

莎瓦迪卡

 

 

 

 

很多擺設都很日式味道

 

還有附電視的高級包廂區

 

要是客人們預定包廂,

就可以享有莎瓦迪卡自製冰淇淋吃到飽!

(這真的很好吃,市面上目前沒賣喔)

 

廁所也是一整個很日式風格

 

不過很多地方還是有一點餐酒館的味道啦!

開放的bar檯工作區,做小點心、飲料的時候都在這區~

有看到那台超專業的咖啡機嗎@@

所以到莎瓦迪卡還可以喝到現煮咖啡喔~

 

有紅白酒、啤酒清酒大吟釀威士忌等,

也可以接受客人寄酒~

 

莎瓦迪卡雖然名稱很泰國料理,

但不要懷疑,

它的餐點還蠻有日式料理的風格的,但也有排餐喔!

雖然很想全部都用成榴槤料理,可是考量台灣人並不是很多人都喜愛榴槤,

所以在菜單製作上還是有部分是大眾口味~

(全menu可以點下圖連結)

莎瓦迪卡menu

 

主要的點餐方式中午提供300~500元的單點和套餐。
晚餐則提供單點和加價購套餐~

基本上提前預約都會提供自製的冰淇淋或雪糕喔!

 

基本上第一次來可以請店員推薦,

因為莎瓦迪卡餐酒館料理還蠻多的,

一時之間會不知道怎麼點喔@@

 

到這來喜愛榴槤的人一定不能錯過榴槤系列啦!!

 

這三道裡面有兩道是有榴槤的唷!

 

先來分享到這必吃的泰式榴香綠咖哩雞-290元

 

跟大家說這應該是我目前吃過最濃郁、最好吃的綠咖哩~

看起來很簡單,

但裏頭的醬汁都是泰國進口的佐料!

 

它還蠻有辣度的,但是是很過癮的辣,

建議大家要加點白飯~

 

不要被裏頭的榴香給嚇到,

其實吃起來根本沒啥臭味!

因為我前面有說莎瓦迪卡的榴槤都是在欉紅榴槤,所以吃起來都是清甜味,

放在裏頭就覺得是在吃什麼軟軟的甜水果,不會覺得是在吃榴槤喔!

 

裏頭還有雞肉,肉質很嫩,

跟大家說吃一碗飯絕對不夠的!

這道要是我家住附近的話,就算不到內用餐,

我也一定會點它外帶回去加菜~~

真是太下飯了!!

綠咖哩也有牛肉的選擇,不過綠咖哩牛是選用牛小排肉所以價格就是330元了,比較高一點~

 

至於飯,不愛吃榴槤的朋友選一般白飯會比較便宜!

不過都到這裡來了,加上我又愛吃榴槤,所以就點了炙燒榴香蒸飯-65元/碗

 

吃這道榴槤飯的時候是最清楚什麼叫做在欉紅榴槤!!

因為它真的並沒有很臭的榴槤味道,

而且吃起來好甜,

可能是因為炙燒過的原因把榴槤變得更甜,

都讓我覺得這應該是在吃甜點的感覺XD

配上辣辣的綠咖哩可以舒緩一下辣度,兩道其實還蠻搭配的~

 

除了榴槤系列,

莎瓦迪卡也有一些西餐料理,

當時點了焰烤鹽麴美國牛小排-360元

這道才360元真的好超值,

因為它的牛小排肉這麼厚@@

 

配上炸得酥酥的蒜片就很好吃了~

 

不過可能是那幾天剛吃過熟成牛的厲害,

腦袋裡記憶猶新的還是熟成牛的味道@@

一般牛排都變得還好><

難怪很多人說吃過熟成牛排就很難回去了><

 

再來是店員很推薦我們可以點湯,

朋友看到帝王蟹就興致大開,

所以就點了鴉片帝王蟹腳煲-980元

 

這道是裏頭的第二貴的餐點價格~

第一是要先預訂的40oz戰斧牛排-3500元,

可見莎瓦迪卡餐點價格真的還蠻平實的,

不要因為它包裝成精緻日本餐廳就不敢走進來!

 

實際送上來後我們都覺得還蠻真材實料的!!

雖然鍋子本身不大,

可是裏頭的料很多喔!

 

 

除了帝王蟹腳,

還有很大塊很厚的鮭魚肉~

不只照片拍到的,裏頭還有勒@@

 

最後撈出的帝王蟹腳有這麼多,

看不出小小的煲鍋裏頭可以塞滿這麼多料@@

 

廚師很貼心地都幫我們剪好殼了,

在吃的時候還蠻方便的~

帝王蟹真的比吃螃蟹有快感多了,

因為肉好多吃得很爽XD

 

不過大家以為這鍋煲湯的精采部分就是海鮮料嗎?

錯啦!

其實最精彩的部分是這鴉片湯~

 

鴉片湯的意思並不是裡頭加鴉片,

而是喝了會上癮的意思!!

沒錯~

這真的喝了會上癮喔!

不知道是用什麼熬煮的,

反正喝起來就是很甘甜、可是又可以感受到裏頭的厚實感!

 

這湯喝到最後光用喝的有點浪費,

朋友就靈機一動加點白飯跟蛋,

來自己製作日式火鍋的最後湯飯~

 

沒吃過的朋友可以看看我們怎麼利用這鍋鴉片湯。

 

一開始加入飯的情況

 

最好要慢慢地攪拌讓飯慢慢地收湯,

 

看到飯膨起來的話,

就把蛋打散加入飯中

 

加入蛋的話就要更仔細的攪拌了,

不然會黏鍋喔!

等到湯都吸乾了就可以開動了~

這時候如果有蔥、黑胡椒的話就更香了!

 

當然最後就是吃光光啦!

我發現這樣吃比喝湯更有感覺~

前提是大家要吃得下啦XD

一碗飯大概會膨脹成兩碗,要是到這來其他都不點,點這道湯跟飯、蛋,

兩個仁其實應該也可以吃飽喔!

 

我還發現到莎瓦迪卡的小火爐好有質感喔!

原來這是安全油保溫爐,比蠟燭台更安全,而且火力也比較好一點~

煮完的話自己把蓋子蓋上就把火滅了,很安全~

 

還沒完喔!

前面有說預約的客人都有莎瓦迪卡冰淇淋

 

一開始我以為是一球而已,

沒想到是這一小盒!

好精品的包裝喔~

 

打開看也整個很精緻,有哈根大使的感覺

 

這冰淇淋也是莎瓦迪卡餐酒館自己做的,

口味是榴槤牛奶冰淇淋XD

 

有點像是在吃冷凍榴槤多了牛奶香的感覺XD

很好吃!

 

這裡還有很多小點心也不要錯過了,

像是榴槤手工蛋捲

 

吃起來就只有榴槤的香氣,榴槤的味道更淡一些

 

還有隱藏式的甜點-雞蛋糕-60元(5個)

 

雞蛋糕目前有原味跟榴槤牛奶餡兩種選擇

 

其實單吃也沒什麼很明顯的榴槤臭味,

莎瓦迪卡餐酒館的榴槤都是很清香的,而且都是很香甜的味道~

 

我自己還試試看裡頭加入榴槤冰淇淋,趁熱吃有冰火五重天的感受喔!

 

朋友吃完了覺得很好吃還另外加點外帶回去呢!

 

聽服務人員說其實莎瓦迪卡也有一台雞蛋糕餐車,

只是目前人手不夠,

不然還蠻打算外賣雞蛋糕的~

 

瞧瞧看莎瓦迪卡連提袋也都是自己設計的了,設想的真的很周到!

剛剛看bar檯區也有準備一些外帶杯,

所以也是蠻歡迎客人外帶回家的唷!

 

店內也販售一些泰國進口小點心

 

整體而言,

莎瓦迪卡餐酒館雖然外觀上看起來很貴三三的感覺,

可是餐點其實還蠻平實的,

製作手法是走日本料理的路線,

都走食材原味路線,不加味精添加物~

當天有一個外國常客,

一星期來五天@@

因為老闆本身的英文也不錯,所以也不時看到店內會有外國客人來用餐~

還有一個很棒的經營策略是,莎瓦迪卡是走長期的會員路線,

單日消費滿兩千就可以自動升等成會員了,

除了餐點升級外,到了逢年過節也會送會員小禮物唷!

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圖片1.gif莎瓦迪卡餐酒館Sawadica

粉絲團:https://www.facebook.com/sawadicaintaipei/

址:台北市大安區大安路一段176巷1號

交通:實際上在德州牛排Benny's Texas Steak House旁邊、仁愛醫院後方巷子內

電話:02-2706 2022

營業時間:星期二~星期日11:30-14:30、17:30-21:30 (星期一公休)

官網:http://sawadica2015.wixsite.com/sawadica

 
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