寒天也可以製作成水餃勒!!
再加上泡菜?
是什麼滋味勒?
好令我期待~~
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這水餃是寒天工坊製作的，
看網路上它好像也有自己的餐廳喔!!
(迷之聲：老闆事業做很大><)
因為我看寄來產品上面的地址跟他們餐廳地址是一樣的@@
餐廳名稱是風稜石岩燒海景餐廳，
我沒去過，有興趣的朋友可以去吃看看燒烤看海景~
地址是台北縣石門鄉德茂村下員坑15號
電話:02-26362367
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這水餃可能是他們的主打副產品，
因為在石門鄉很有名的名產之一就是又被稱為石花菜的寒天，
去那一定會喝一杯石花凍才離開，
因為那邊的石花凍都是很天然的，
跟便利商店賣的寒天飲品感覺就是差很多，
不過還是要注意現在夏天到了，
路邊飲料店大腸桿菌數量可能會增加，
所以要是腸胃比較容易受影響的朋友們，
還是要小心購買喔～～
其實石花菜就是海岸潮間帶的藻類(營養介紹)，
富含維他命B2、鈣、鐵及食物纖維等，
不過它也是有要注意的地方，
因為它性較寒涼，所以脾胃虛寒、甚陽虛的人要謹慎食用~
不過偶爾吃吃應該是可以的啦!!
這寒天泡菜餃一盒是50粒=350元(一粒=7塊)，
這樣好像覺得有點貴@@
不過如果一次團購6包的話，一包就是250元還免運(官網)。
這樣就會比較划算點!不曉得超過6包以上會不會更便宜，
可能就要請網友自己去跟老闆聊聊@@
它外盒是保麗龍裝的，而且還是用冷凍宅配寄過來的～～
雖然老闆可能覺得用保麗龍裝比較保冷，
可是我是覺得站在環保的角度上，乾脆就用紙盒裝就好了，
反正都是冷凍宅配，收到後馬上冰在冰箱就不怕壞掉啦！！
看到它的形狀很明顯就知道是純手工包的，
因為包的封口有的長的不太一樣說@@
煮完後可以很清楚的看到白裡透橘的樣貌，
泡菜是橘紅色的咩~~
看起來很好吃的樣子!!
那實際上吃起來呢?
咬下一口後它的湯汁超多的，
可能有石花菜的緣故，遇熱溶解變成液狀，
跟肉凍溶解後有異取同功之妙，
不過肉凍熱量比較高，
石花菜的熱量比較低^^
裡頭的豬肉是有點半瘦半肥，
可能很適合老饕們的嘴，
但因為我不喜歡吃肥肉= =，
所以我對肥肉比較敏感點@@
它的泡菜水餃吃起來是不會很辣的，
吃的到香味但並沒有很強烈的辣味，
所以普遍人應該都可以接受~~
它的材料都剁碎的蠻細的，
所以入口就溶掉了，
根本就不用什麼咀嚼，
所以老人小孩也都很適合食用~~
跟一般比較有咀嚼感的水餃不太一樣喔!!
之前我也有吃過大賣場的灣仔碼頭手工水餃，
兩者相比較如下:
| 寒天工坊 | 灣仔碼頭 | |
| 單購價格: | 較便宜 | |
| 團購價格: | 較便宜 | |
| 單顆大小: | 較大 | |
| 煮時易破度: | 較不易破 | |
| 口感: | 入口即溶 | 較有咀嚼感 |
這兩者吃起來是不同口感，所以也很難比，
如果喜歡吃咀嚼感的就可以吃灣仔碼頭的，
喜歡吃入口即溶就可以吃看看寒天工坊~~~~
不過寒天工坊的水餃皮還蠻容易破的，
所以如果可以改善這點會更棒!!
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