(高雄)髓喜烘焙坊-諺の手作蛋捲,每吃下一口就代表一股重生的勇氣

現在市面上的手工蛋捲何其之多,

只要有台做蛋捲的機器就可以輕鬆的做出來~

可是這篇要介紹的手工蛋捲,對製作者來講可就不是一件輕鬆的事情,

因為他們都是脊髓損傷的傷者!!

 

大部分都是成年後遇到一些意外才變成身障人士,

因此在心境上難免都會低潮、失望且封閉,

還好有高雄市脊髓損傷者重建協會積極的協助他們,

不僅成立了”髓喜家園”,之後也成立了”髓喜烘焙坊”

輔導他們能夠回歸這個世界,並且藉由工作找回自己的成就感。

 

手作蛋捲是髓喜研發的第一項產品,

當初是由曾是麵包師傅的林志諺先生,經過無數次的檢討、改良而

研發出屬於髓喜所要的特色。

 

只是阿諺師傅在一次意外中過世,協會為了紀念他,

因此將蛋捲取名為『諺の手作蛋捲』,也希望藉由他的故事,

讓其他身障者也可以勇敢的踏出自立的第一步。

目前髓喜蛋捲常態性口味除了紅麴外,其它都有,口味還蠻多樣的。

 

單包價格是55元/5支,

要是買蛋捲禮盒的話,優惠價是250元,就等於一支只要10元

包裝背後都有註明口味

也有熱量營養標示,不過每種口味都一樣@@

不過很棒的是髓喜蛋捲堅持不添加發粉、硬化劑、防腐劑、人工香料

、食用色素等化學添加劑及豬油讓大家都吃的放心。

也有將產品送去檢驗,讓大家吃的到安心。

 

每盒都是滿滿的五支裝

且每支蛋捲都非常的有厚度,我覺得有比福義軒還厚些。

每咬下一口我都覺得非常的滿足,只是有的口味組織比較沒這麼緊實,

比較容易掉屑屑就是了~

除了有厚度外,超長的18公分也是髓喜的賣點,

所以整支吃完非常的有滿足感~

先來講原味

髓喜的原味吃起來並沒有像一般原味的奶油味這麼重,

所以自然也沒市面上的原味這麼”香”,

第一次吃到可能會覺得口味比較淡,

可是我覺得吃久了反而比較不會有膩的感覺,

會越吃越順口。

 

芝麻口味

它的芝麻就是單純的原味再多了些芝麻的香氣,

跟市面上的相比可能也會覺得略淡了些,

但我覺得跟福義軒的芝麻口味比起來,髓喜的芝麻香還略多,

所以我沒很愛福義軒的芝麻@@

 

抹茶口味:

抹茶口味我就覺得口味比較不分明,

比較接近原味的感覺,抹茶的苦味對我來講少了些,

是屬於大眾都可以接受的。

而且抹茶的組織比較沒這麼緊實,

有時候一拿起來就分成兩半了,所以吃的時候碎屑會掉很多。

 

再來是介紹我個人會想再回購的三種口味:

回購率第一名-巧克力口味

髓喜的巧克力蛋捲是屬於苦甜的口味,

而且這款組織很紮實,吃的時候比較不會掉屑,

再加上很厚實,我覺得跟華菓堂-53%黑巧克力蛋捲有得比

但因為髓喜的價錢比較便宜,所以cp值勝出。

第二名-海苔口味

海苔口味算是我比較意外的,

因為它的海苔味還蠻濃郁的,並不會搶了原有的蛋香;

再加上海苔口味蠻少見的,所以鑑別度還蠻大的。

不過缺點就是這款組織也比較鬆散,吃的時候也會容易掉屑就是了。

 

第三名是咖啡口味

我一直在跟福義軒的做比較,髓喜的咖啡濃度稍微沒這麼重,

不過厚度比較厚。

它的咖啡香氣也是我很愛的感覺,

聽說是屬於榛果口味的咖啡蛋捲

所以我覺得也算是有自己的特色。

 

還有一個最大的優點就是,

髓喜手作蛋捲吃完兩盒吃完我都還不會覺得很舌頭很躁熱,

福義軒的吃幾根我就開始覺得有躁熱的情形;

而且髓喜手作蛋捲吃久了也不會有膩口的感覺,

整體的cp值很高。

 

給大家看髓喜烘培坊成立後所遇到的困難跟心境

 

 

雖然上帝關閉了他們這扇行動不自由的窗,

卻沒有打倒這群人的意志,

教他們如何製糖比給他們糖吃還來的有意義多了,

就跟喜憨兒烘焙坊一樣。

大家都是這麼努力、不想變成這社會或家裡的負擔,

靠自己的雙手證明也可以自立,

所以這蛋捲不只是普通的蛋捲,而是他們重生的力量。

我相信逢年過節拿來送禮,意義會很特別~~

喜烘焙坊目前也有推出餐盒,如果有需要的話也可以提出需求。

 

 

電話:07-7191039、0977226299林小姐、0982662013周小姐

傳真:07-7191038

網路下單:http://www.kscsci.org.tw/kscsci/index_slow.aspx?sn=170

 

官網:http://www.kscsci.org.tw/

FB:https://www.facebook.com/EggoRlls

地址:高雄市鳳山區經武路196巷17弄4號


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<延伸閱讀>

1.喜憨兒蜂蜜香柚捲&奧利酪 

2.喜憨兒 餐坊/手工喜餅~ 

3.(團購)臺中女子監獄-Miss經典手工巧克力 

4.(嘉義)福義軒每日出爐的手工蛋捲吃再多都不膩-我最愛咖啡蛋捲 

5.脆而不掉屑的wago華菓堂-53%黑巧克力夾心手作蛋捲 

 




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3 則留言

  1. 抹茶口味我是覺得還沒有我要的濃郁感,
    巧克力倒是不錯~
    口味也蠻少見的^^

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