每年六月份國際食品展都會在世貿南港館和世貿一館兩館一同盛大展出。 今年在世貿一館逛到設備區時，發現原物料供應商安吉而也有來參展， 平時愛玩玩小點心的我，在烘焙展也買過安吉而進口的鐵塔牌奶油乳酪cream cheese， 平常拿來做乳酪蛋糕或乳酪吐司都很好吃哦。 這次剛好看到順到又買了鐵塔牌奶油和奶油乳酪， 然後很腦 […]
鐵塔牌Elle&Vire馬斯卡彭起司鮮奶油Crème au Mascarpone隨便做都很好吃! diy生乳戚風蛋糕、泡芙、木糠布甸、冰淇淋(附影片)
(彌月試吃)只做”4D蛋糕’的台南起士公爵-手工重乳酪蛋糕是沒有餅乾體的唷!!
4D=不添加奶油(De-Butter)、不添加鮮奶油(De-Whipped cream)、不添加澱粉(De-Starch)、不添加水(De-Water) 老實講我一直不明白為什麼乳酪蛋糕最底層都要鋪一層餅乾= = 蛋糕就蛋糕，幹嘛底下要鋪餅乾， 而且有的餅乾太硬或太鬆，切的時候會切不開或是掉屑屑， 造成吃 […]