(台北)捷運松江南京站●第一家結合分子料理的精緻創意素食餐廳-品盛悅素軒

    雖然我不是純素者, 但也不排斥吃素,只要不要是加工的素料就可以了! 之前也介紹過很多奶蛋素者可以吃的美食, 不過這篇要介紹的是純素餐廳-品盛 悅素軒(底下簡稱悅素軒)~ 吃過後,我有感覺它是素食界中的王品台塑, (迷之聲:不過悅素軒沒有用到餿油啦!) 因為悅素軒的點餐方式是以西式套餐的方式呈現, 而且,餐點中還 […]

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(新竹)竹北●The V:F 舞蔬弄果-高品質卻很平價的植竹流創意蔬果料理 (搬到竹北摟)

“植竹流”是來自日本廚師植竹隆政(Takamasa Uetake), 標榜著不用奶油、辛香料,只用橄欖油與天然鹽調味的獨創流派, 植竹師傅只用煎、烤、煮、烙或燙,以各種烹調技法以表現蔬菜的原味。   而植竹流派的台灣大弟子-陳易松,在11月底開了間The V:F 舞蔬弄果, V=Vegetable 蔬菜 F=Fruit […]

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