黑麥大家都知道它含豐富維他命B群、鐵、鉀、鎂、鈣、纖維質、
抗氧化維生素A.C.E、硒等，
很適合老人家、孩童及生病中的人食用~~
製做成黑麥汁，它的口感喝起來很像啤酒，可是卻沒有酒精，
這是因為釀造過程前半段與啤酒相同，
但唯一的差別在於後半段停止發酵，將澱粉轉換為單醣，
所以沒有酒精成份，卻保留了啤酒的香味。
市面上最容易買到的應該就是屬崇德發黑麥汁
每瓶都是330ml=35元。
以黑麥汁來講，它的口味有好多種，有原味、檸檬、黑醋栗跟櫻桃。
原味是大家最常喝到的口味，
熱量是59大卡/100ml
櫻桃口味是56大卡/100ml
黑醋栗是43大卡/100ml
不過世面上的黑麥汁大多都是國外進口，
像崇德發黑麥汁就是德國原裝進口。
可是龍泉金鑽黑麥汁卻是台灣青啤製造的，全程採用無菌生產技術。
熱量是48.8/100ml
不過同樣都是35元，它的容量卻比崇德發多了20ml唷!
全成份裡頭除了黑麥汁卻還有麥芽
喝起來的汽水感覺比崇德發的低，
崇德發感覺碳酸氫的含量較高，比較像汽水；
而且甜度也比崇德發來的低一點!可是喝多了還是很甜就是了@@
而且不知道從什麼時候開始，
喝黑麥汁好像變成發奶聖品了= =
可是並沒有研究顯示發奶跟黑麥有絕對的關係勒@@
而且要是喝到含有會退奶的-麥芽，
反而得不償失~
可是竟然也有媽媽說喝了金鑽黑麥汁的黑麥汁，發奶發的很好。
真是怪哉??
我是覺得最好的發奶聖品就是多喝湯湯水水，
如果怕胖到自己，就多喝開水、無糖豆漿、牛奶、鮮魚湯，
或是多吃海鮮類等食物，
一來不會胖到自己，也可以補充自己身體的蛋白質，
不然要靠黑麥汁發奶的話，
最先應該會胖到自己才是!!
雖然黑麥汁的營養很豐富，
可是我覺得共同的缺點就是太甜了><
如果不要添加升糖指數會快速飆高的果糖、葡萄糖的話，
對老年人跟小孩也許會更健康許多。
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