▲不僅深受觀光客喜愛，就連在地人也很愛
這間蚵嗲之家不僅深受觀光客喜愛，
就連在地金門人也很愛吃~~
要是在假日來的話，鐵定是大排長龍!!
一開始我以為跟台灣吃到的會差不多，
但事實上有很大的不同唷~~
雖然是不起眼的小吃攤，
可是每個蚵嗲都是現做現炸的，
外皮酥脆、內部濕潤鮮甜，
所以有很多金門人去台灣找親戚時，
除了貢糖、牛肉乾外，
還會特地買這蚵嗲帶給大家呢!!
▲每個蚵嗲都是新鮮現做現炸的
▲趁熱吃外皮酥酥脆脆
台灣蚵嗲裡頭大多蔬菜都是以蔥為主，且配菜切的比較大，
蚵仔也比較大顆；可是金門蚵嗲裡頭的蔬菜就豐富許多，
有高麗菜、豆芽菜、芹菜、韭菜等，且都切成小細末，
再加上金門特有的石蚵，雖然尺寸比較小，
可是因為受到金門海水潮水進退的關係，
所以吃起來的口感是比較紮實且無腥味，
平常很少吃蚵仔的我，也都敢放心的大吃!!
▲內部充滿著多汁的蔬菜料跟金門在地的石蚵
除了蚵嗲料多味美外，
這間蚵嗲之家還有個最大特色，
就是就位在一級古蹟-邱良功母節孝坊底下~
▲位在一級古蹟貞節牌坊下的蚵嗲之家
這牌坊是目前台灣規模最大且保存最完整的牌坊，
也是金門縣內唯一的一級古蹟!!
它的結構形式為四柱三間三層，高度超過10公尺。
且結構以泉州白花崗石跟青斗石雕刻而成，
其牌坊的雕刻跟雲紋，妝飾種類繁多，
以古代的技術與物資來說，是需要花費眾多人力及物力才能完成的傑作!!
▲牌坊的精細雕刻，需要花費相當的人力物力
這座牌坊的由來，其背後有一則很偉大的故事，
出生於金門後浦的邱良功，因在戰場上屢建奇功，
又平定了東南海盜之亂，當仁宗皇帝知道邱良功母親許氏守寡已有28年，
根據古代說詞，不論元配或是妾室，在30歲前丈夫過世，到50歲以上仍
未嫁他人的婦女，都具有節孝旌表的資格，
所以特贈此牌坊，以表揚許氏撫育獨子成為國家棟樑，廣為後人流傳~
不過也有個有趣的傳說：———————————————-
就是當貞節牌坊立起來之後，最後要掛上皇帝所頒發的聖旨牌時，
卻怎麼也掛不上去。當官員詢問許氏是不是有什麼隱情時，
許氏才想起曾經跟一位小販不小心有手指上的碰觸。
官員又找了小販過來詢問，看是否真有此事，
沒想到小販當場就遭五雷轟頂，而聖旨牌也自己飛上去掛好……….
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(以現在的角度來看，這傳說好像在拍電影XD)
▲傳說是自己飛上去掛好的聖旨牌
全台只有24處的一級古蹟，
沒想到其中的一處就在這三代祖傳的美味蚵嗲旁，
近在呎尺，得來全不費工夫~~
所以吃著金門才有的石蚵蚵嗲，
抬頭就可以看到自己飛上去的聖旨牌(誤)，
感受著清朝古物與現代美食的衝擊文化~~
地址：金門縣金城鎮莒光路一段58號(模範街轉個彎就到了)
電話：(082)322-210
營業時間：14:30-19:00 (星期四公休)
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