(台北)Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵) (已歇業)

這間Jika Udon是在信義威秀的2樓,一開始吸引我的是可以

看到麵條是手工做出來的~

當時以為會跟旁邊的花月嵐拉麵差不多價格,

沒想到其實並沒有想像中的這麼貴,

就進來吃看看了~~

  

不過我在威秀的官網並沒有找到這間的連結畫面= =,

是有這麼低調嗎@@

查了一下Jika Udon是來自香港和之味集團,什麼板前壽司、

雪村串燒、岡田咖啡..都是它的一份子。

集團主席是叫做Ricky San,影片中那個黑衣男子就是他!

 

 

 

 進來時就被安排到吧檯的位置,可以看到師傅在東忙西忙~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

前方的調味粉都可以自己使用

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

 

入座後服務生就拿杯熱茶給我們,

看了一下menu,口味還蠻多種的,當然不只這樣啦!

我只拍一張而已~

可是我比對一下香港的價錢(點我),換算成台幣的話,

在台灣的定價還是貴了許多。

(迷之聲:台灣人真好削…嘿嘿嘿)

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

據說湯底是以昆布、煮魚干、木魚花、鯖魚干、沙丁魚干等餚製

而成,但因為當天我都不是點清湯,所以沒辦法告訴大家@@

 

我點的是蝦‧竹崙天婦羅拌烏龍/蝦‧竹輪天婦羅掛烏冬

(忘記多少錢了)

擺盤還蠻美的~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

 

這是乾式沒有湯的烏龍麵,

旁邊附上一甕醬汁,吃起來很像日式淡醬油的感覺~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

 

這是看我想吃多鹹就倒多少,

不過我是全部倒下去啦~

對我來講是還蠻剛好的,不會鹹,配上乾烏龍麵的吃法

有點像是在吃蕎麥涼麵配上淡醬油的感覺~~

麵條很Q 很有嚼勁,跟大賣場的烏龍麵吃起來有很大的差別!

 

 

炸物的油還蠻新鮮,色澤乾淨,吃起來還蠻酥脆的,

可是它的竹輪切的有點薄= =   感覺都在吃裹粉~

還好蝦子是完整一隻蝦~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

 

老公因為他說想喝熱湯,所以看名子就點了

咖哩牛肉湯烏龍/咖喱牛肉湯烏冬

(台灣定價190元 ;香港定價 40 港幣)

沒想到是這麼濃稠的咖哩湯~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

 

也難怪啦!因為命名咖哩牛肉湯會比較認為是牛肉湯~

其實是牛肉咖哩湯@@

咖哩湯的稠度介於咖哩醬跟清湯之間,

是好吃啦!

只是跟老公一開始想像的不太一樣~

 

 

咖哩味道還蠻濃郁的,

在吃的時候就讓麵條跟肉裹住厚厚的醬汁吃就對了,

跟乾式不一樣的地方是這吃起來比較滑順,

因有湯汁的潤滑~

 

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

只是它的肉感覺就好像肉片涮過一樣,沒有再經過醃製,

要是沒有沾太多咖哩湯會沒有味道~

這是還蠻特別的濃郁咖哩湯吃法!

 

坐在吧檯看到有客人點了這個高聳的玩意,

查了一下比較類似炸蝦野菜餅拌烏龍或是野菜天婦羅拌烏龍

看的不是很清楚~

只能確定是乾式,如果是湯式的話,炸物會另外放在小盤上~

Jika Udon 自家うどん:Jika Udon 自家うどん自家烏冬(烏龍麵)

整體說起來Jika Udon烏龍麵的Q 勁我還蠻喜歡的,

只是看到香港的定價跟台灣的定價差幾十塊,

就覺得配料給的有點不夠大器= =

竹輪切厚一點會怎樣啦><

而且還要服務費唷@@

 

 

不過整體環境的氛圍是還蠻不錯的,

有機會還是會嘗試其它口味~

 

地址- 台北市松壽路20號 信義威秀影城 (2樓美食街)

 時間:星期一至四: 11:00 ~ 22:00
      星期五、六、日及公眾假期: 10:00 ~ 24:00

電話-886-2-2723-9101

 

<延伸閱讀>

(台北)鹽巴不用錢的花月嵐拉麵

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