(南投)不輸給日本備長炭的MIT竹炭，也有CAS認證標章唷!直搗竹炭產地一看究竟~

第二家我們來到了位在鹿谷鄉的武岫農圃

青竹竹是從民國93年開始才窯燒竹炭產品，

但是武岫農圃在民國91年就經由政府機關輔導生產竹炭產品。

因為九二一大地震後南投山區的災情很嚴重，

剛好南投山區產很多竹子，政府為了要幫助居民轉型產業，

才結合了竹炭產業~~

 

武岫農圃竹炭種類主要是以四年生以上的孟宗竹為材料，

除了生產竹炭、販賣竹炭產品外，也有提供簡餐跟飲料服務，

附近也是有很多民宿、茶館，空氣很好，有”小半天”的俗稱!

 

武岫農圃的炭窯有兩代，

第一代就是傳統人工量溫度、記錄，是最原始的窯方式~

▲第一代傳統窯有三個窯

因為要申請CAS認證標章，所以新蓋了2個有電腦記錄的土窯，

傳統窯就留下來當作導覽解說用~

see~必須要把窯塞得滿滿的，減少空氣體積，

這樣才能夠提高竹炭的生產率，最多20%算很厲害了~~

▲透過電腦化，方便工研院的人即時監控，確保CAS的品質~

 

網站：http://www.wvsiv.idv.tw/wvsiv/travel.htm

地址：南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號

電話：049-2676262 

交通指引：國道三號竹山交流道 下，往溪頭方向，至
　　　　　鹿谷小半天處右轉。

 

 

日本備長炭跟台灣竹炭的不同只是原料跟溫度不同，

備長炭一定要使用和歌山縣官方樹木的橡木，

竹炭是使用竹子~

木頭要從小樹到大樹生成的時間要很久，

好不容易長大了又要砍掉作成備長炭，

在現在必須節能減炭的地球中，實在有點可惜~~

 

可是竹子不一樣喔!

3-5年就可以長到青壯年了，剛好是製作竹炭最好的年紀，

而且台灣竹子又很多，

對樹木資源不多的台灣來講，竹炭反而是最有利的!

而且MIT的品質也不會輸給備長炭喔!

因為技術是跟日本人學的XD

 

所以要選到有認證的產品才是最重要的~

現在就來教大家：

 

 

CAS認證的竹炭產品 只針對“原料”進行認證，

所以只在原料外頭看的到CAS認證標章的圖~

像是竹炭粒、竹炭片或竹醋液，或是包著竹炭粒的造型玩偶等，

只要是有竹炭原型，才看的到標章~

有CAS標章的產品中，應該會寫清楚製造時間、批號跟竹炭的精煉度!

精煉度是表示溫度的意思，8就是表示800度~

通常要拿來飲用的精煉度要高點會比較好，其餘如果要除濕、除臭的話，

精煉度6以上就可以了~!

像是再製過的加工品，

例如竹炭食品、竹炭衣、竹碳襪、竹炭腰帶、竹炭……等，

外頭是沒有CAS認證標章的~

可是不代表那些製成品不代表品質不優唷!

只是因為再製者的產品很難進行檢驗，

所以只要確認竹炭原料的品質是ok的，應該就沒問題~

 

所以要是在購買竹炭再製產品時，

最重要的是要認清精煉竹炭的產地，

只要是前一頁貼的9家業者大多都可以放心~

如果在外面還是怕買到假竹炭的話，

最安心的就是到竹炭產區去購買了!

 

有任何疑問都可以打去CAS 專線詢問

CAS消費者服務專線 0800-025-888

CAS團購網 https://www.casmall.com.tw

CAS網站   http://www.cas.org.tw

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改篇再來詳細介紹這兩家的食物跟環境^^

 

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