(台北)天母●多了竹香的蒸籠火鍋-91心鍋 Heart Pot(已歇業)

蒸籠火鍋內已經有個七分熟狀態，上來後還要再蒸個數分鐘，

偷偷看一下裡頭的樣子XD

之後服務生會將蒸籠放在旁邊，

這時候菜盤已經是熟的狀態，不用像一般火鍋還要先等菜

滾了才可以開始吃!

蒸籠火鍋的湯底選擇的是蔬菜湯，

真的很蔬菜@@ 

沒什麼味道，很淡很淡~

所以後來決定拿來當做煮海鮮!

 

把高麗菜拿下來後，菜盤裡頭的蔬菜料好豐富喔!

我最先吃的是芋頭，因為要看它有沒有蒸透XD

答案是有的! 很鬆綿好吃~

菜盤用蒸的基本上沒什麼大問題，

反而可以吃出蔬菜原本的香甜味，

不過裡頭的豆腐看起來就有點乾癟癟的，

所以我還是丟到鍋裡煮一下，才又膨了起來，

吃起來會比較多汁一點!

海鮮料煮蔬菜湯更可以吃出原味，

整體都非常的新鮮，而且還可以吃到蟹腳算是出乎意料~

 

再來是蒸氣式火鍋，

我們選的是藥膳湯，喝起來是淡淡的藥膳味。

店長說店內的藥膳是屬於溫補，所以冬夏皆可食用~

一般的菜盤料跟蒸籠火鍋菜盤差不多，

只是多了豆皮~

91心鍋的蒸氣式鍋具是木炭火鍋的個人改良版，

看起來就是很專業的樣子~

無骨牛小排肉質也很好，不沾醬也很好吃~

 

不過我還是嘗試了一下店家的沾醬，

它的基本沾醬芝麻的味道超級濃郁，

加上一點蒜味，又是不一樣的境界~

   

最後結束時還有個甜點，

每個星期提供的不一樣~

當天提供的是咖啡凍!

比我想像中的好吃很多，不是硬梆梆的凍，吃起來還蠻軟Q的!

最後去了廁所，

店家廁所也很有趣，

男生女生的標誌真可愛~

而且我還發現了店家的細心處，

竟然還有準備座墊殺菌液~

 

使用方式就是擠出來擦在坐墊上就是了!

擠出來的質地是泡沫狀，裡頭的成分大多都是酒精，

所以一下子就揮發了，不會在座墊上有濕濕的水漬~

整體來說，

91❤鍋是不用收服務費的，不過還是會主動詢問是否需要續

醋飲跟補高湯的服務算很棒，

當然可能有時候客人一多會比較慢一點，

就不要太苛責了!

而且跟之前差不多同價位的筷鍋比起來，料幾乎是多了一倍

超級澎湃的~

另外，店家還有個大胃王活動，

事先預訂每月25日參加，只要吃滿7盤肉(1,400g)+其它配料，

就全部免費喔!!

要是吃完800g的話，就八折價!

 

老實講我總覺得7盤肉好像還好@@

可能看太多日本大胃王比賽了，

肉的份量並不像蛋糕、米飯類這麼撐，

所以老闆辦這活動我想應該應該是佛心來著吧XD

喜歡吃肉的朋友快去挑戰吧!!

就想說是可以肉吃到爽還免費喔XD

 

最後再附上91❤鍋的大型火鍋公仔

 

官網：http://www.91heartpot.com.tw/

地址：台北市士林區德行東路228號1樓

          (捷運芝山站2號出口對面轉搭大葉高島屋接駁車，

           至高島屋站別下車後步行約5-8分)

營業時間：週一至週日，11:30~15:00，17:00~23:00

                 (最晚點餐時間：14:00，22:00)

電話：(02)88665350

檢視較大的地圖 

<延伸閱讀>

1.(台北)士林●cp值不錯的有幸福Café，喝的到歐洲皇室才有的比利時壺咖啡(茶)喔~ 

2.(台北)士林●每道都是藝術的寬巷子，這就是火鍋最高境界~ 

3.(台北)石牌●牛董牛肉麵-讓我嚇一跳的是涼麵~ 

4.(台北)大同●用鱘龍魚骨熬煮出來的嚴選鍋品麻辣鴛鴦鍋湯底，嚴選火鍋料比肉片更有特色! 

5.(台北)大直●明水然鍋物。鐵板燒，吃到飽方案，真是好划算~ 

6.(台北)大直●正宗長崎の洋食-鶴田屋，土耳其飯不用出國就吃的到!! 

7.(台北)天母●五星服務的Market Café 味集廚房-週一週二牛排日很划算  

8.(台北)大安●台灣石斑碰上韓國料理，大韓門石斑辣魚湯매운탕真是超正點! 

9.(台北)中山●大仁哥也來吃過的筷鍋(前身為筷子)，痛風的朋友可以放心的喝湯瞜! 

10.(台北)大直●正宗長崎の洋食-鶴田屋，土耳其飯不用出國就吃的到!!