這間小店就在前往安平老街的安平路上，
安平路上有很多名店，
像是伊雷特、西井村滷味、樁之味、松稜煙燻滷味、周氏蝦捲等，
如果趕時間的話，只要來這條路上，就可以一次把伴手禮買齊!!
我們也是在這條路上發現這間手工甜品坊的~~
跟其他名店比起來，
wei甜在這就好像叢林裡的小白兔。
門市也是很清新脫俗的感覺~
因為之前來台南的時候還沒看過它，
所以就吸引了我的注意~
以一間門市的空間來講，架上的產品陳列的並不多
詢問一下，原來是因為產品都是手工現作，
所以並不會做太多的份數囤積~
以往大多是以網路訂單為主，一開始設門市地點只是為了方便大家取貨，
現在就變成了製作工廠兼門市~
wei甜產品製作的裡念是不添加人工色素、化學材料、防腐劑，
選用新鮮的食材製作~~
因為老闆本身自己就愛吃甜點，
但市面上的甜點不是太甜、不健康就是材料品質不好，
再加上有長時間待在各大飯店的經驗下，
後來所以乾脆就自己做@@
到現在也已經開了一年多了~~
包裝也設計的很可愛!
我挑了幾樣商品，先來介紹重乳酪條。
這個喜愛重乳酪的人一定會超愛!!
材料基底很單純的就以乳酪、義大利進口費布里純優格為主，
屬於很濃醇、不甜、滑順的乳酪條~
一條35元，口味的話，目前有原味、蔓越莓、香蕉、野生藍莓、紅豆、
芋頭、巧克力、芒果等，不過門市並不是什麼口味都有，
所以如果有限定某種口味的話，要提早預訂才有~~
但我事前並不知道有這間店，
所以就挑以門市有的口味為主~~~
我總共挑了5種口味，有蔓越莓、藍莓、原味、芋頭跟香蕉，
光看正面好像看不太出來XD
我喜歡吃冰在冷凍庫的口感，
一開始硬，但碰到嘴巴的溫度後就化開的感覺好讚!!
▲原味乳酪條最能吃到乳酪原始的味道，真的很香濃；
餅乾體跟乳酪密合的不錯，屬於有點溼潤的口感，
但餅乾體本身不是很緊實，還是會掉屑屑~
▲香蕉乳酪條的香蕉餡是跟乳酪mix在一起，並沒有香蕉塊，
所以顏色有點偏灰；吃起來的香蕉味很明顯，雖然乳酪味很重，
可是並不會搶了香蕉的味道~
跟之前吃過的台南起士公爵的香蕉森巴比起來，這款的甜度更低了些!
▲芋頭是新口味，基底是原味乳酪，加入新鮮芋頭塊
▲所以是在咀嚼的過程中，才吃的到芋頭的天然食材味，
而且芋頭的硬度跟乳酪不同，在咀嚼中還吃的到雙重口感~
▲蔓越莓的果粒就沒這麼多，並不是放入完整的整顆~
所以整體蔓越莓感覺並沒這麼明顯~
▲藍莓乳酪條比台南起士公爵的鄉村藍莓好吃很多，
保有藍莓原始的酸度，而且跟蔓越莓比起來這款比較大器點，
放的果粒還比較多~~ 所以我比較愛這口味!!
早知道藍莓應該多挑幾條XD
雖然是小店，但也沒忘記附上檢驗報告，讓客人可以吃的更安心!
也有熱量標示
另外也是招牌的寒天豆豆牛奶糖(右)，吃過後我覺得也很讚
的無糖手工餅乾(左)
寒天豆豆牛奶糖一包250元(270克)，大約有20-21顆。
它特別的地方是加入比較健康的海藻糖，取代傳統蔗糖；
以及富含纖維質的寒天粉，吃起來低熱量又有些許微量礦物質；
再加入夏威夷豆及杏仁果，適量堅果有益建康~~
牛奶糖的部份有點類似森永牛奶糖，
可是甜度卻低很多很多，而且吃起來也比較Q彈一點，
吃完後不會覺得嘴巴很膩的感覺，不像一般糖吃完後會膩的想喝水~
但一開始稍微有些些黏牙的感覺，不過最後咬一咬又沒了@@
熱量標示
無糖手工餅乾-160元
目前口味也是隨老闆製作，所以每天的口味可能不同@@
不過共同的特色就是不加糖、蘇打粉、香料色素及防腐劑，
並且加入適當的堅果~~
當時製作的口味是野生藍梅酥餅，一包裡頭有7塊
這款藍莓餡吃起來的口感是類似葡萄乾的Q勁，跟藍莓乳酪條的新鮮
藍莓口感不一樣；裡頭的堅果是打碎成細小顆粒狀，所以在鬆鬆酥酥
的餅乾體內又增添了一些脆度~~
重點是無糖口味害我吃一個後就欲罷不能的吃下去，
因為吃多了也不會膩@@
這款也很適合給老人家跟小孩食用，
因為餅乾體部分，其實含在嘴巴裡後就會化開了，
不用什麼太大力的咀嚼，所以才加了一些堅果多些口感跟營養~
誰說台南的東西一定偏甜呢?
我不知道這麼低的甜度對道地台南人可不可以接受，
但對我來講我很喜歡就是了XD
推薦給不喜歡太甜膩、喜愛吃到食材原味的人~
地址：台南市安平區安平路396號
電話：(06)258-6511
營業時間AM10:00~PM10:00
粉絲團：*Wei甜~微甜*
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