(台南)安平●wei甜(微甜) 手工甜品坊-吃甜點也可以吃的很健康

這間小店就在前往安平老街的安平路上,

安平路上有很多名店,

像是伊雷特、西井村滷味、樁之味、松稜煙燻滷味、周氏蝦捲等,

如果趕時間的話,只要來這條路上,就可以一次把伴手禮買齊!!

我們也是在這條路上發現這間手工甜品坊的~~

跟其他名店比起來,

wei甜在這就好像叢林裡的小白兔。

門市也是很清新脫俗的感覺~

因為之前來台南的時候還沒看過它,

所以就吸引了我的注意~

 

以一間門市的空間來講,架上的產品陳列的並不多

詢問一下,原來是因為產品都是手工現作,

所以並不會做太多的份數囤積~

以往大多是以網路訂單為主,一開始設門市地點只是為了方便大家取貨,

現在就變成了製作工廠兼門市~

 

wei甜產品製作的裡念是不添加人工色素、化學材料、防腐劑,

選用新鮮的食材製作~~

因為老闆本身自己就愛吃甜點,

但市面上的甜點不是太甜、不健康就是材料品質不好,

再加上有長時間待在各大飯店的經驗下,

後來所以乾脆就自己做@@

到現在也已經開了一年多了~~

 

包裝也設計的很可愛!

我挑了幾樣商品,先來介紹重乳酪條

這個喜愛重乳酪的人一定會超愛!!

材料基底很單純的就以乳酪、義大利進口費布里純優格為主,

屬於很濃醇、不甜、滑順的乳酪條~

一條35元,口味的話,目前有原味、蔓越莓、香蕉、野生藍莓、紅豆、

芋頭、巧克力、芒果等,不過門市並不是什麼口味都有,

所以如果有限定某種口味的話,要提早預訂才有~~

但我事前並不知道有這間店,

所以就挑以門市有的口味為主~~~

 

我總共挑了5種口味,有蔓越莓、藍莓、原味、芋頭跟香蕉

光看正面好像看不太出來XD

我喜歡吃冰在冷凍庫的口感,

一開始硬,但碰到嘴巴的溫度後就化開的感覺好讚!!

▲原味乳酪條最能吃到乳酪原始的味道,真的很香濃;

餅乾體跟乳酪密合的不錯,屬於有點溼潤的口感,

但餅乾體本身不是很緊實,還是會掉屑屑~

 

▲香蕉乳酪條的香蕉餡是跟乳酪mix在一起,並沒有香蕉塊

所以顏色有點偏灰;吃起來的香蕉味很明顯,雖然乳酪味很重,

可是並不會搶了香蕉的味道~

跟之前吃過的台南起士公爵的香蕉森巴比起來,這款的甜度更低了些!

 

▲芋頭是新口味,基底是原味乳酪,加入新鮮芋頭塊

▲所以是在咀嚼的過程中,才吃的到芋頭的天然食材味,

   而且芋頭的硬度跟乳酪不同,在咀嚼中還吃的到雙重口感~

 

▲蔓越莓的果粒就沒這麼多,並不是放入完整的整顆~

   所以整體蔓越莓感覺並沒這麼明顯~

 

▲藍莓乳酪條比台南起士公爵的鄉村藍莓好吃很多,

保有藍莓原始的酸度,而且跟蔓越莓比起來這款比較大器點,

放的果粒還比較多~~ 所以我比較愛這口味!! 

早知道藍莓應該多挑幾條XD

 

雖然是小店,但也沒忘記附上檢驗報告,讓客人可以吃的更安心!

也有熱量標示

 

另外也是招牌的寒天豆豆牛奶糖(右)吃過後我覺得也很讚

無糖手工餅乾(左)

寒天豆豆牛奶糖一包250元(270克),大約有20-21顆。

 

它特別的地方是加入比較健康的海藻糖取代傳統蔗糖;

以及富含纖維質的寒天粉,吃起來低熱量又有些許微量礦物質;

再加入夏威夷豆杏仁果,適量堅果有益建康~~

牛奶糖的部份有點類似森永牛奶糖,

可是甜度卻低很多很多,而且吃起來也比較Q彈一點,

吃完後不會覺得嘴巴很膩的感覺,不像一般糖吃完後會膩的想喝水~

但一開始稍微有些些黏牙的感覺,不過最後咬一咬又沒了@@

 

熱量標示

 

 

無糖手工餅乾-160元

目前口味也是隨老闆製作,所以每天的口味可能不同@@ 

不過共同的特色就是不加糖、蘇打粉、香料色素及防腐劑,

並且加入適當的堅果~~

 

當時製作的口味是野生藍梅酥餅,一包裡頭有7塊

這款藍莓餡吃起來的口感是類似葡萄乾的Q勁,跟藍莓乳酪條的新鮮

藍莓口感不一樣;裡頭的堅果是打碎成細小顆粒狀,所以在鬆鬆酥酥

的餅乾體內又增添了一些脆度~~

重點是無糖口味害我吃一個後就欲罷不能的吃下去,

因為吃多了也不會膩@@

這款也很適合給老人家跟小孩食用,

因為餅乾體部分,其實含在嘴巴裡後就會化開了,

不用什麼太大力的咀嚼,所以才加了一些堅果多些口感跟營養~

 

 

誰說台南的東西一定偏甜呢?

我不知道這麼低的甜度對道地台南人可不可以接受,

但對我來講我很喜歡就是了XD

推薦給不喜歡太甜膩、喜愛吃到食材原味的人~

 

 

地址:台南市安平區安平路396號

電話:(06)258-6511

營業時間AM10:00~PM10:00

官網:http://www.weitian.com.tw/

粉絲團:*Wei甜~微甜*

 

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