(台北)東區●Marsala瑪莎拉義式地中海料理-獨一無二的義國家鄉味(已歇業)

▲隨意鳥地方主廚-吳師傅 團隊原班人馬,繼續帶給大家溫暖、好吃

  的義式家鄉味~

 

講到義大利料理,大家第一個想到的不外乎是pasta跟pizza,

可是其實義式料理還有很多種,

北義跟南義又不太一樣…要講下去實在是有點給它複雜@@

重點就是,台灣人很有口服,

因為不用出國,也可以吃的到道地的義國料理~

 

這篇要介紹的義國餐廳,餐廳就命為”Marsala”,

 

取名為Marsala瑪莎拉有很多意涵的。

其中Marsala也是義大利的城市,

位在西西里島西部海岸其出產的酒最有名,

▲酒廠的廣告宣傳海報~

 

也有很多餐廳把Marsala酒拿來入菜跟甜點,

像是典型的Marsala source、跟製作正宗提拉米蘇也需要Marsala酒。

還有因為它是一個很純樸的城市,帶有濃厚的南義鄉村風情,

也跟餐廳想要給客人的感覺一樣,不奢華、簡單、有義國媽媽的味道。

▲餐廳的配色是屬於地中海式的熱情風格,坐位安排的還蠻密的,

兩人桌位置會跟隔壁桌靠的比較近。

 

▲牆上貼了很多總監親自去義大利拍的照片,要是有去過義大利的人,

看到照片應該會覺得很熟悉~ 

Marsala瑪莎拉還有很多很珍藏的酒跟海鮮食材,不過要比較

特殊的海鮮料理要事先預訂就是了~~

還有個空間特別呈現在當地古蹟的設計,這是餐廳的哪呢?

自己來發掘吧^^

 

雖然餐廳氛圍沒很奢華,不過桌面呈現的擺設,

要是桌巾再折一下就有王品的感覺了~

 

Marsala瑪莎拉的餐點從開胃菜、義大利麵、排餐、酒皆有(點我),

價格稍為略高一點~

因為店家的東西幾乎都是自己做的,不是買調味包或是化學粉,

還有選用苗栗駱農生產的鮮奶,做為一系列的飲品,

(知道秘辛的就知道為什麼不使用濃醇香那間了)

再加上請來之前當過”隨意鳥地方”的主廚-吳師傅團隊

吳師傅可是國內義大利料理界中的響叮噹人物。

一切的堅持,就是希望客人能在這小小的Marsala瑪莎拉,

有著大大的享受~~

要是嫌menu上菜色太少,

基本上只要大家講的出來,廚師都做的出來,

要是想要吃點與眾不同的義大利菜,

也可以提前跟餐廳提出要求,看是要配多少錢的菜色,

Marsala瑪莎拉基本上都可以滿足大家的需求。

 

這次我點餐的方式跟以往不同,

都是單點式而非套餐式,雖然店家也有提供+150元套餐選擇,

不過我想說其實西方人都比較愛一道一道的吃,

乾脆就來試試看這樣的吃法,

順便看看Marsala瑪莎拉單點的菜色是如何!

 

【開胃菜】

米蘭奶油蟹肉泡芙-195元=>240元

這道應該是來Marsala瑪莎拉的必點開胃菜!

要是有吃過隨意鳥地方的人應該會覺得很熟悉,因為這道菜是吳師傅

的經典開胃小品~~

 

麵包是烤的外酥內軟的蒜香麵包,其實不沾東西就不錯吃,

只是配上蟹肉奶油醬更好吃~

這個醬是很濃郁的白醬,蟹肉隱藏在白醬中,

咀嚼的時候會吃的到鮮彈的蟹肉塊~

 

泡芙店家已經事先切成兩半,將麵包吃完後,再拿取泡芙~

只是跟酥脆的麵包相比,泡芙相對就比較溼軟,

比較的話,我們是都比較愛麵包的口感~~

 

 【沙拉】

 烤花枝圈沙拉-180元

 

這是兩人的分量~我覺得有點少@@

單點比較不划算~~

 

只是比較特別的是在店家的沙拉醬,每天都有可能提供不同的醬,

因為醬料都是廚師製作的,用完一批就做新的~

當天提供的是百香果醬,清爽不膩又有果香,我很喜歡!

 

 【湯】

番茄蛤蠣湯-160元

看名稱我以為是很清澈的番茄蛤蠣湯,沒想到這應該算是一道菜吧@@

比較像是拿來沾硬麵包的湯的感覺~

 

看起來口味很重還有點略油,但其實喝起來還蠻爽口的,

蛤蠣是選用大蛤蠣,算了一下大概有19個! 還挺多的~

裡頭也充滿了蒜頭碎粒,但其實是吃不太出來蒜頭味就是了~

 

雖然餐廳有提供水,

如果有需要的人,餐廳也有提供氣泡水(費用另計)

像這次我們點的菜口味還算偏重,喝氣泡水還蠻適合的,

這樣味道比較不會跟上一道混在一起,也比較可以吃的出味道~

 

繼續來看我們點了什麼?

即將出現必點的菜色~

(下一頁)

You may also like

臉書留言