(新竹)華龍社區(鹿寮坑)一日遊之木耳殖菌DIY及桐木相框DIY

▲白白胖胖的段木香菇,還有快比臉大的段木香菇XD

 

續前兩篇(點我1)(點我2)

鹿寮坑的農產品除了海梨柑外,還有個很特別的就是段木香菇!!

香菇就香菇,什麼是段木香菇??

 

一般市面上大多吃到的都是用太空包去繁殖的,

乍看下好像以為蠻安心的,

可是其實有很多不肖業者為了要讓香菇快速繁殖,

在太空包裡加了生長激素或是一些化學成分,

我們這些消費者並不會知道~

 

段木香菇是最早最傳統的培養香菇的方法,

必須要挑選新鮮的木材,且以人工上菌種後,

大概要一年以上的時間才能收成~

所以也可以是有機香菇!!

期間還要不時的翻動每一根段木,以讓菌種完整分布在段木上。

時間到了就會長出這麼漂亮的香菇摟!!

不過鹿寮坑香菇農場的段木香菇因為量的關係也不能算是產業,

但其衍伸出來的小小生態系,卻很豐富。

 

農場內的溝渠,有青蛙、蝦虎、螢幼蟲等生物,

淘汰香菇的段木拿來復育甲蟲、鍬形蟲等昆蟲類,

還因此被台灣大學選為香菇研究與觀察之戶外教室

▲段木香菇農場的教室,是不是很美呢!

 

所以農場結合了周邊環境,

規劃出生態教育、農物體驗飲品茗、DIY殖菌活動,

今天我們就是要來DIY殖菌黑木耳喔!!

▲大家都很仔細的聽DIY流程

 

菌種跟木頭農場都已經準備好了,

我們要做的工作就是把菌種塞到挖空的洞洞中,

沒想到還蠻累的><

想要讓木耳長的多,菌種就要壓實的緊密一些,

所以要花些力氣就是了~~

最後農場主人會幫大家檢查,

之後就按照說明耐心的養黑木耳就是了~~

不過比太空包的複雜許多就是了,

時間也要幾個月才會長,

等之後長出來再分享給大家吧!!

 

農場內有販售有機段木香菇唷~

新鮮段木香菇是一袋100元,乾燥的段木香菇是一包500元。

我也有帶一包新鮮的香菇回去,

真的吃起來跟太空包香菇不太一樣,我娘還說怎麼不多買幾包回來@@

 

至於乾燥香菇,農場主人建議要讓乾燥香菇發揮更多的營養素就是,

要吃前再讓它晒個太陽,這樣才會吸收更多的維他命D,

會更營養唷~~

 

 

鹿寮坑段木香菇農場(需事先預約)

地址:新竹縣芎林鄉華龍村 5鄰 187號

電話:03-5932691/0935299765

 

之後就到濕地農場最高處的DIY工作坊做相框^^

(請看下一頁)

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