(南投)集集●可預約烘焙DIY的集賢農場+最新鮮農產品就在假日才有的集集農夫市集

只有集賢農場才吃得到的紫玉泡菜

 

集賢農場其實並不是大家心裡面所想的有羊有牛的農場，

比較像個小型家庭農產品加工生產地~

老闆娘本身是集集社區大學烘焙老師，

開闢了這個農特產品加工批發，

也是想增加附近居民的就業率，

不然說真的，附近的婆婆媽媽也不知道要從事什麼工作，

孩子大了在家也無聊，

就乾脆到這來做做手工活，聊聊天順便賺點外快，補貼生活費~

 

他們加工的產品有很多種，

有梅子、樹子(破布子)….

中秋節的時候也有製作月餅，

當時來的時候正是製作泡菜的季節，

所以可以看到媽媽們忙著醃漬泡菜~

 

本來我們也要來個泡菜DIY，

可惜老闆娘有很重要的約會不在家，

還蠻可惜的~

不能自己做，那就來吃看看吧!

第一次吃到紫紅色湯汁的泡菜~

大家知道是用什麼做的嗎?

也是集集的特產喔!

 

猜出來了嗎?

 

 

答案就是紫色果肉的火龍果!!

很有創意的泡菜吧~

別看它顏色這麼美麗，吃下去可是辣勁十足，活像個小辣妹~

用天然紫色火龍果湯汁醃漬出來的顏色並不會很紫紅，

僅在葉菜邊有些微染的淡紫色而已，

要是看到很鮮豔的紫紅色就代表是用色素染出來的唷!!

 

這紫玉泡菜吃起來的味道還蠻特別的，

雖然有台式泡菜的辣勁，可是最後餘味又多了點果香，

只有在集賢農場吃得到喔!!

集賢農場不只有相關的DIY活動可體驗，

本身還是間民宿呢!!

所以來這邊住宿不怕沒事情做喔~~

 

集賢農場

官網：http://www.ntgolf.com.tw/ji/index.htm

地址：南投縣集集鎮吳厝里集賢街85號

電話：049-2762896，0928-385162

(google自動定位是錯的，下圖位置才是正確的)

檢視較大的地圖 

 

 

再來是介紹農委會農糧署輔導試辦的第1家戶外農夫市集-

「集集鎮農夫市集」，

可是在今年6/30號才新開張的唷!

 

 

農夫市集不同於一般零售市集或展售促銷活動，

具有三大特色，包括 1,市集由農民自主管理、營運

2,產品由農民自行生產、訂價

3,安全由農民自我管控、負責。

市集管理單位按月定期抽驗，

另由輔導單位作不定期抽驗，維護市集產品安全。

因為地方小農產量小，大多都自產自銷，

農夫市集由農民以新鮮、安全、安心及多樣為訴求，

透過面對面互動，將安心直接傳送給消費者。

 

攤位上面都有寫著生產者是誰，產地來自哪裡，

大部分都是來自集集產地~

跟我在電視看到日本部分縣市看到的假日市集有點類似，

只是日本的更屌，

他們把生產者或農夫的照片直接show出來，

讓客人可以更清楚的知道人跟名子是同一位，

而不是請工讀生來打工的XD

 

市集每次來的農產品可能都會不一樣，

當天來的小農有來自集集的稻米

甘蔗跟檸檬，現榨的甘蔗檸檬汁真是便宜又好喝，老闆價錢訂的

真是佛心! 在台北一杯起碼都50起跳~ 

而且還是現榨的唷! 

 

而且來的真的都是生產者，

所以跟他們互動下，東西吃起來感覺就更好吃了XD

 

還有販售新鮮的洛神花~

我第一次吃到新鮮的洛神花，

之前都是吃醃漬過的!

老闆也特地洗一洗，教我們怎麼吃新鮮洛神花~

 

洛神花中間的籽要拔掉，撕成一小勺一小勺的樣子

 

就像這樣

不怕酸的人，

直接吃真是超酸超過癮!!脆脆的好好吃~

原來沒醃漬過的洛神花這麼酸@@

可見市售的醃漬品糖都加的太多了，

害我以後都不敢吃了~

還是吃新鮮的原味最讚!

 

怕酸的朋友可以準備一些白砂糖或黃砂糖，

直接用洛神花的花瓣舀一些糖起來~

直接吃就可以瞜~ 這樣吃包準大家都會愛~~

這樣子酸甜度剛剛好，而且砂糖的顆粒感又多了卡茲卡茲的口感，

很像在吃零食XD

要是有到這的朋友，

一定要買一包新鮮洛神花回家試試看!!

不要再吃有糖精跟防腐劑的洛神花醃漬品了~

 

當天市集的農產品只有一家不是來自集集，

而是來自鄰近南投名間鄉的-柚子天然小舖

咦?

這老闆臉孔好熟悉? 

阿不就是上面吃洛神花的女生嗎XD

 

因為在地小農都很熱心，

看到我們到那攤去，她也很熱情的去幫那家的主人宣傳，

自然就成為我照片的model了XD

 

柚子天然小舖的產品已經是柚子加工後的成品了，

一開始我對它家的柚子產品懷疑了一下，

想說是不是跟台北的菜市場一樣，有些引進大陸貨來販售@@

 

可是其實現場的柚子精油味道是還蠻舒服的，

不是那種刺鼻味~

而且回來查證了一下，

這老闆可是大有來頭~~

 

雖然農夫市集的名稱是取做柚子天然小舖，

可是實際上網路上就販售很久了，

品牌名稱是叫-九柚Joinyou天然保養小舖~

還曾經被報紙訪問過喔!!

(來自官網)

而且老闆家是真的有生產文旦，是來自名間濁水山老欉文旦~

也歡迎大家宅急便喔!

(來自官網)

因此她也被稱做文旦柚女達人~

(來自官網)

 

所以用自己的柚子萃取出來的柚花葉精油，

再拿去製造成生活用品~

這才是正港MIT啦!

沒辦法去集集買的朋友也沒關係，

因為網路上也買的到(點我)，

只是到農夫市集親自跟老闆接觸的感覺更好更棒~

 

 

集集鎮農夫市集 

官方FB：https://www.facebook.com/JiJiZhenNongFuShiJi

地址：初中街跟育才街/民生路 交界處~

(「集集驛站」集集客中心前)

展售時間：每月第2及第4週的週六、日 上午10時至下午4時~

PS:地址雖然給的是南投縣集集鎮民生路162號，

可是google定位會自己定到水里火車站去，

我有重新調整過位置，

所以下圖上面的位置才是正確的!

檢視較大的地圖 

 

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