(南投)集集●可預約烘焙DIY的集賢農場+最新鮮農產品就在假日才有的集集農夫市集

只有集賢農場才吃得到的紫玉泡菜

 

集賢農場其實並不是大家心裡面所想的有羊有牛的農場,

比較像個小型家庭農產品加工生產地~

老闆娘本身是集集社區大學烘焙老師,

開闢了這個農特產品加工批發,

也是想增加附近居民的就業率,

不然說真的,附近的婆婆媽媽也不知道要從事什麼工作,

孩子大了在家也無聊,

就乾脆到這來做做手工活,聊聊天順便賺點外快,補貼生活費~

 

他們加工的產品有很多種,

有梅子、樹子(破布子)….

中秋節的時候也有製作月餅,

當時來的時候正是製作泡菜的季節,

所以可以看到媽媽們忙著醃漬泡菜~

 

本來我們也要來個泡菜DIY,

可惜老闆娘有很重要的約會不在家,

還蠻可惜的~

不能自己做,那就來吃看看吧!

第一次吃到紫紅色湯汁的泡菜~

大家知道是用什麼做的嗎?

也是集集的特產喔!

 

猜出來了嗎?

 

 

答案就是紫色果肉的火龍果!!

很有創意的泡菜吧~

別看它顏色這麼美麗,吃下去可是辣勁十足,活像個小辣妹~

用天然紫色火龍果湯汁醃漬出來的顏色並不會很紫紅,

僅在葉菜邊有些微染的淡紫色而已,

要是看到很鮮豔的紫紅色就代表是用色素染出來的唷!!

 

這紫玉泡菜吃起來的味道還蠻特別的,

雖然有台式泡菜的辣勁,可是最後餘味又多了點果香,

只有在集賢農場吃得到喔!!

集賢農場不只有相關的DIY活動可體驗,

本身還是間民宿呢!!

所以來這邊住宿不怕沒事情做喔~~

 

集賢農場

官網:http://www.ntgolf.com.tw/ji/index.htm

地址:南投縣集集鎮吳厝里集賢街85號

電話:049-2762896,0928-385162

(google自動定位是錯的,下圖位置才是正確的)


檢視較大的地圖 

 

 

再來是介紹農委會農糧署輔導試辦的第1家戶外農夫市集-

集集鎮農夫市集」,

可是在今年6/30號才新開張的唷!

 


 

農夫市集不同於一般零售市集或展售促銷活動,

具有三大特色,包括 1,市集由農民自主管理、營運

2,產品由農民自行生產、訂價

3,安全由農民自我管控、負責。

市集管理單位按月定期抽驗,

另由輔導單位作不定期抽驗,維護市集產品安全。

因為地方小農產量小,大多都自產自銷,

農夫市集由農民以新鮮、安全、安心及多樣為訴求,

透過面對面互動,將安心直接傳送給消費者。

 

攤位上面都有寫著生產者是誰,產地來自哪裡,

大部分都是來自集集產地~

跟我在電視看到日本部分縣市看到的假日市集有點類似,

只是日本的更屌,

他們把生產者或農夫的照片直接show出來,

讓客人可以更清楚的知道人跟名子是同一位,

而不是請工讀生來打工的XD

 

市集每次來的農產品可能都會不一樣,

當天來的小農有來自集集的稻米

甘蔗跟檸檬,現榨的甘蔗檸檬汁真是便宜又好喝,老闆價錢訂的

真是佛心! 在台北一杯起碼都50起跳~ 

而且還是現榨的唷! 

 

而且來的真的都是生產者,

所以跟他們互動下,東西吃起來感覺就更好吃了XD

 

還有販售新鮮的洛神花~

我第一次吃到新鮮的洛神花,

之前都是吃醃漬過的!

老闆也特地洗一洗,教我們怎麼吃新鮮洛神花~

 

洛神花中間的籽要拔掉,撕成一小勺一小勺的樣子

 

就像這樣

不怕酸的人,

直接吃真是超酸超過癮!!脆脆的好好吃~

原來沒醃漬過的洛神花這麼酸@@

可見市售的醃漬品糖都加的太多了,

害我以後都不敢吃了~

還是吃新鮮的原味最讚!

 

怕酸的朋友可以準備一些白砂糖或黃砂糖,

直接用洛神花的花瓣舀一些糖起來~

直接吃就可以瞜~ 這樣吃包準大家都會愛~~

這樣子酸甜度剛剛好,而且砂糖的顆粒感又多了卡茲卡茲的口感,

很像在吃零食XD

要是有到這的朋友,

一定要買一包新鮮洛神花回家試試看!!

不要再吃有糖精跟防腐劑的洛神花醃漬品了~

 

當天市集的農產品只有一家不是來自集集,

而是來自鄰近南投名間鄉的-柚子天然小舖

咦?

這老闆臉孔好熟悉? 

阿不就是上面吃洛神花的女生嗎XD

 

因為在地小農都很熱心,

看到我們到那攤去,她也很熱情的去幫那家的主人宣傳,

自然就成為我照片的model了XD

 

柚子天然小舖的產品已經是柚子加工後的成品了,

一開始我對它家的柚子產品懷疑了一下,

想說是不是跟台北的菜市場一樣,有些引進大陸貨來販售@@

 

可是其實現場的柚子精油味道是還蠻舒服的,

不是那種刺鼻味~

而且回來查證了一下,

這老闆可是大有來頭~~

 

雖然農夫市集的名稱是取做柚子天然小舖,

可是實際上網路上就販售很久了,

品牌名稱是叫-九柚Joinyou天然保養小舖~

還曾經被報紙訪問過喔!!

(來自官網)

而且老闆家是真的有生產文旦,是來自名間濁水山老欉文旦~

也歡迎大家宅急便喔!

(來自官網)

因此她也被稱做文旦柚女達人~

(來自官網)

 

所以用自己的柚子萃取出來的柚花葉精油,

再拿去製造成生活用品~

這才是正港MIT啦!

沒辦法去集集買的朋友也沒關係,

因為網路上也買的到(點我),

只是到農夫市集親自跟老闆接觸的感覺更好更棒~

 

 

集集鎮農夫市集 

官方FB:https://www.facebook.com/JiJiZhenNongFuShiJi

地址:初中街跟育才街/民生路 交界處~

(「集集驛站」集集客中心前)

展售時間:每月第2及第4週的週六、日 上午10時至下午4時~

PS:地址雖然給的是南投縣集集鎮民生路162號,

可是google定位會自己定到水里火車站去,

我有重新調整過位置,

所以下圖上面的位置才是正確的!


檢視較大的地圖 

 

<延伸閱讀>

1.(南投)集集●集集影雕秋水緣工作室,若有時間可提前預約影雕diy唷! 

2.(南投)集集●武昌宮Wuchang Templ+集集火車站 

3.(南投)集集●集集山蕉歷史文化館,香蕉花茶好好喝! 

4.(南投)集集●第一天美食之旅:峰古早味美食(中餐)+碧雲冰城+

           富邑集集大牛角+一億香蕉冰+火車票餅+花園餐廳(晚餐)

 




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2 則留言

  1. 妳好,我是集集地產基金的楊先生,不知道你記不記得?
    要跟您反應一下集賢農場的業者在反應,不想把製作過程
    (放在地方鋪報紙)放上網路,還有又有在討論產品怎麼拍,
    我有跟她講我不能請部落客修改照片,最多就不上她的宣傳
    (因為我覺得PO得還不錯只是每個人觀點不同),我想請您
    是否能將她這篇宣傳文直接關掉?以避免業者一直覺得不
    適當,抱歉實在是不情之請,還請幫忙。

  2. 我也覺得這樣po出來很溫馨說XD
    可能它們會覺得好像不夠專業或是會讓大家覺得好像很不衛生之類的!

    不然我把那張圖拿掉?

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