低油煙又輕巧的SILWA西華漾彩不沾鍋,不夠硬不耐用是其缺點~

▲漾彩不沾鍋真的很漾,除了外鍋漾,內部也很漾唷! 

 

講到西華名鍋應該大家都有聽過吧!

品牌可是有幾十年的歷史,

最初老闆只是賣鍋具的,但最後卻自己研發,創立了自己的品牌,

到現在研發的鍋具也有幾十種之多,

還有幾款申請專利呢!

 

它的鍋子太多了,這篇來介紹不沾鍋系列的漾彩不沾鍋~

鍋子外表五顏六色有什麼稀奇?

市面上一堆~

不過內部鍋面五顏六色的鍋子就少見了吧!!

頂多只有看過白色的陶瓷鍋面,應該很少有看過橘色、紅色跟藍色吧!

 

It’s true.

顛覆傳統的彩色不沾塗層,

採用美國華福Halon三層塗層保證不添加PTFE(鐵氟龍)

也不會產生PFOA全氟辛酸等危害人體氣體,

 

西華名鍋的公司是叫牛氏企業,

顧名思義老闆就是姓牛~~

有分兩個尺寸,

30cm=1,480元,28cm=1,280元;

顏色有絢麗紅玫瑰金時尚藍三種選擇~

只可惜產地不是MIT,少一個讚!!

 

裡面說明書很簡單,就只有折價卷跟養鍋說明

不過鍋子有被安全的裝起來,類似薄泡棉的材質,

跟一般只用塑膠袋包住鍋子的feel差很多~

那來看這炫麗紅的鍋面到底有多炫!

 

先看它的手把,它的手把也特地選用紅黑的設計,

跳脫一般黑沉沉的鍋子手把,也很有時尚感~

看到紅色的鍋面了嗎?

 

真的是紅色的耶!

第一次看到黑白色以外鍋面,好特別喔~

鍋底也很美,還註明著是什麼尺寸。

它的重量跟一般同尺寸的鍋比起來輕很多很多,

也比之前我介紹過的韓國大理石不沾煎烤鍋還輕喔!!

 

新鍋拿到的第一件事情就是要養鍋,

一來可以延長鍋具的壽命,二來也可以清除鍋具的雜質

第一步就是加水煮沸,我後來覺得水有點加太少,

建議水可以加到滿煮會更好~

第二步用食用油擦拭鍋面

這步還蠻重要的,

除了可以讓不沾鍋的不沾效果更好,也可以擦掉鍋面的髒物。

擦的時候看到白色紙面擦起來有點紅色的髒汙,

一開始讓我有點小擔心,這紅色染料退色的話怎辦?

吃下去不是有毒嗎?

 

不過之後清洗過後再用白色紙擦一次,就沒有紅色髒污了,

所以就表示那只是最初的髒東西,擦乾淨就沒事了~~

記得連鍋邊緣都要用油仔細擦乾淨就是了!!

 

之後就可以拿來使用了!

我最愛拿魚來做不沾實驗了,基本上煎魚沒問題,其它就沒問題了!

 

它的鍋面30cm可以放下四大塊的魚片肉,

而且油煙量真的還蠻低的,

爹娘它們很愛用傳統的炒鍋,那種油煙量都很大,

爹用過後也說油煙量確實很低,

比較不會亂噴油~

 

see~ 翻過來魚肉完好無損壞,也沒沾鍋!

煎的恰恰恰(台)~

來試試看一般鍋最會煎到分裂的鮭魚,

see~

一樣也很完整,不會煎到四分五裂

要清洗它也很簡單,

只要煮完後倒些溫水讓殘渣軟化,

之後再用棕刷或海綿輕輕洗掉即可~

 

千萬不要拿菜瓜布或鐵絲用力的刷,

也不能拿鐵鏟,要拿木鏟~

 

這樣這鍋子的壽命就可以用很久~

 

只是我覺得它的鍋面強度還不夠強,

我沒有用鐵鏟,可是最近卻發現鍋面有一條一條的痕跡,

就去追問我爸媽是不是偷偷用菜瓜布刷還是用鐵鏟,

他們也說沒有,

後來仔細的想到底這刮痕是怎麼來的?

原來是魚身上的骨頭造成的@@

 

所以這鍋子不太能煮太堅硬的東西,

例如蛤蠣、螃蟹殼、骨頭之類的,

真是太嬌滴滴了點@@

所以如果要拿來熱炒、煮什麼大菜的朋友就不太適合,

但如果只是一般煎蛋、蛋包飯、鬆餅..那就很好用,

因為鍋子還蠻輕巧的~

 

不過不要對西華鍋失望,

因為它的鍋子其實是有分等級的,

這平底鍋其實還算平價,當然一分錢一分貨,

它們還有出比較硬的陽極鍋、傳家鍋..,

就是適合熱炒,炒什麼再硬的質地都不會傷鍋面,

推出這麼多款鍋,其實就是依照每個家庭的喜好去選擇~

 

2014/1/29新增

不過用到現在,對天天開伙的家庭來講真的很不耐操,

用不到一年鍋面就已經慘不忍睹= =

可能質地真的太軟了~

一分錢一分貨@@

 

 

 

<延伸閱讀>

1.從此不怕油爆的韓國大理石不沾煎烤鍋 

2.除了蒸餾的木酢(醋)液還有加精油來清潔碗盤及廚房的-大窩口木酢達人 

3.體積最小的kappakun攜帶型淨水器 

4.永豐餘橘子工坊超氧活力去漬粉&生態濃縮洗衣精 好用耶! 

5.一年四季都要省水-3M省水閥84% 

6.(家電)媽咪做副食品都要有的-不鏽鋼手持式料理棒(TOKEBI料理棒) 

7.可不加油烘烤麵包蛋糕的朝日全能平底鍋-日本賣超過300萬組(アサヒ軽金属 ニューオールパン ) 

8.省時省瓦斯的朝日0秒活力壓力鍋-日本市占率高達93%(アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ) 

 




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