等客人全部到期後才開始一起介紹當日菜色跟食材，絕不能遲到喔!
這間ANAIS 法式香妍小館真的是很紅，
除了難訂位外，
老闆也非常的有個性!!
當時我來的時候法式香妍小館是傳說中的一人餐廳，
什麼是一人餐廳，
就是老闆、廚師、服務都是同一人@@
也因為如此，
所以老闆ANAIS也規定了很多事項要大家遵守，
也希望大家來用餐都能好好配合，
讓大家能用完這頓好吃的法式饗宴!!
不過現在已經請了小幫手幫忙啦!
只是料理時間快了一點，
但上菜還是要我們客人自己動手拿喔@@
(除了比較會燙手的菜餚)
在訂位時，老闆就有強調說不能遲到，
如果當天不能去一定要打電話過去取消定位，千萬不能放她鴿子@@
還有如果吃不完的話記得要帶空盒子來裝，
不可以有剩菜喔!!
店內空間很小，位置大概只有20個人左右吧，
雖然是樓中樓設計，不過樓上是廁所跟ANAIS的置物間~
當時我來的時候店內還是純白無暇沒什麼佈置，
現在店內已經多了很多的異國擺設，
都是ANAIS出國買回來的紀念品~
原來老闆ANAIS的爸媽 就是南投中興新村王品酸梅湯老闆，
不過店內提供的飲料並不是酸梅湯@@
店內menu都只有主餐套餐，並沒有什麼麵食，
當時我來的時候價格是380元-800元的小羔羊，
現在(2013年)已經變成650元-1500元的小羔羊@@
價錢幾乎差了快兩倍，也漲太兇了><
不過價錢都是套餐價(不收服務費)，包括濃湯、手工法國麵包、沙拉
、多菲內鄉村焗烤洋芋、甜點、飲料~
開動前，老闆也會提醒大家上樓去洗手XD 真可愛~
等到餐點準備好了，
就會在出餐台前告訴大家” 好瞜! 大家快來拿吧“
水跟飲料也都在櫃台，
要喝的朋友也是自己去添取~~
麵包
當時給的是普通奶油，不過現在已經都改成一番搾橄欖油
(Extra Virgin Olive Oil)了~
這麵包很好吃，
是來自隔壁”羅娃麵包坊”，
雖然只是單純的法國麵包，可是越簡單的法國麵包越能吃出穀麥的
味道!
這麵包是可以再續的，想吃的話不用客氣!
濃湯
每次ANAIS可能都會提供不一樣的口味，
當天提供的是馬鈴薯蔬菜濃湯~
還蠻好喝的!
有很多紅蘿蔔跟蔬菜，吃美食也不忘健康~
沙拉
沙拉除了菜之外，還有很多水果，而且都切得很大塊，
看了超開心的~
醬料有兩種，一個是紅酒醋，另一款是優格醬
我選的是優格醬，酸酸甜甜很開胃~
前菜
多菲內鄉村焗洋芋，這個是兩個人一份，
不過我們這桌是三人，也沒多一份@@
裡頭的馬鈴薯很多，是處理成薄片狀，
裡頭再以奶油醬跟黑胡椒調味，很扎實好吃~
要是兩個人吃剛剛好，
我們三個人吃就覺得有點少@@
主菜
我們都點當時最便宜的套餐(380元)，
現在(2013年)這些都要650元瞜!!
香檸野菇土雞腿
雞腿底下是滿滿的野菇，
朋友說雞腿肉很嫩，檸檬味道很香~
培根小里肌裹起司
它的里肌肉還蠻厚實的，
中間包得起司是應該是溶點比較高的起司，
配合合口感比較紮實的里肌肉會比較合~
這是我點的培根起司雞肉捲
有看到那溶化的起司嗎?
所以老闆是看肉質來選擇適合的起司，
雞肉比較軟嫩就選溶點比較低的起司，
那噴漿的口感好棒~
不過分量來講雞肉跟里肌肉的都不是很多，
所以對我跟男生朋友來講都還覺得有點吃不飽@@
最後要出甜點了，
跑去看老闆娘一人廚房情形，雖然很忙但她很可是很愉快的喔!
當天的甜點是巧克力蛋糕，
質樸了一點，不過當時的價錢我覺得還ok，
要是以現在650-1500元的價格來講，我就覺得有點失落~
飲料
錫蘭紅茶包跟普通果粒柳橙汁
要是以現在的價格來講，
我就覺得飲料可以再精緻一點!
這頓吃下來起碼要花個三小時跑不掉@@
最後吃完了，老闆都會出來跟大家講講話聊聊天~
甚至會分享她朋友或她買的小點心給大家!
她請大家吃的高級巧克力-PIERRE MARCOLINI
Les Saveurs Du Monde。
這盒裡面有7片巧克力，產地來自不同國家，
不過幸運的朋友才有拿到一片@@
好在朋友把機會讓給我，
吃到的是75%的苦巧克力，很濃郁~
吃完香研還可以順便去隔壁羅娃買麵包，
擺設真是跟野上麵包超像的，價錢也差不多~
整體而言，
如果價錢還是維持當初的平價，
個人是覺得cp值很高~
現在稍微貴了一些，不過還算是比較中等價格的法式料理。
但如果是想要情侶約會、週年慶，比較想要氣氛優美的感覺，
這間就不太合適~
香研小館比較適合三五好友、家人一起聚餐，
比較不會感覺這麼拘束~~
地址：台中市北區五常街202號
電話：04-2203-0227(要多打幾次，老闆很忙@@)
用餐時間，中午 12:00-14:00;
晚上 18:30-21:00。(準時不要遲到)
週二店休、週一、週三僅供晚餐。
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