統一巷口乾麵-麵厚實有嚼感但醬料好少(炸醬與VS麻醬口味)

這麵在去年就造成轟動了,

因為統一集團斥資打造一台復古行動麵攤車,

還請來辣妹造勢,更舉辦免費的試吃活動,

所以一開賣銷量就很好~~

(迷之聲:果然是大企業,有$真好……)


雖然這篇有點lag,不過還是分享一下我的感想~

最先有乾麵泡麵的就是維力炸醬麵了,現在統一也來分一杯羹~


巷口乾麵號稱麵條Q彈就像麵攤現煮的乾麵一樣好吃

全國獨家厚度達3.125mm的非油炸麵體,如現煮麵攤的Q彈口感,

搭配師法北京「六必居」百年老店的獨門炸醬醬料,

麻醬則嚴選屏東崁頂芝麻醬來調配。


仔細看這3.125mm的非油炸麵體

 

 

看起來好像很厲害!

定價一包是25元,跟一般平裝泡麵比起來價格有點略高。

目前共有兩種口味,先來介紹炸醬口味

這一包剛好100g,所以熱量有380大卡

鈉含量有點偏高就是了@@

每人每日建議量是2,400毫克,吃這一包,就表示其它兩餐就要

吃的超級輕淡~~

 

裡頭有麵體、醬包跟湯包,跟維力炸醬麵一樣,

只是不一樣的地方是麵體是屬於不油炸的設計,而且麵身跟辛拉麵 

一樣都是採圓形設計,這兩點都很不錯~~

 

麵體跟醬包成份

 

湯包不一樣的地方是裡頭有多了柴魚片,會比較有日式的感覺,

只是缺點就是味精跟鹽分有點多

如果用一般的碗尺寸水容量裝,全倒出來會很鹹@@

所以建議倒出適量的湯包粉就好了~

 

 

再來是麻醬口味

一包熱量就有428大卡,熱量還蠻高的!

麻將的醬包成份

可以看到調理包裡面都含有味精@@

因為我不習慣用泡的,所以也是用煮的方式

攪拌完後,感覺醬料有點少@@

而且要是沒趕快吃的話,麵體會黏在一起~

 

比較醬料口味,以炸醬麵來講,

還是比不上維力炸醬麵的醬,沒辦法,維力炸醬實在是太經典了!

至於麻醬部分,可能醬包份量太少了,

吃起來比較有點空虛,畢竟吃麻醬麵就是要吃到滿滿的醬裹在麵身上,

這樣吃起來才爽快@@


而且巷口乾麵的醬料包是屬於塑料包裝,

塑料包碰到油會散出塑化劑,所以就算沒有遇到熱也是會融出,

相比下我比較喜歡阿燦乾麵的鋁箔包裝~

 

 

整體說來,雖然它的麵體非油炸部份這點很讚,

跟之前吃過的阿燦乾麵阿舍乾麵的麵體比起來,

巷口乾麵比較厚一點,扎實度不錯,

只是他們的麵體都是沒有添加有的沒的白麵,吃起來比較健康點;

不過跟維力炸醬麵的麵相比的話,就好太多太多了;

只是要是放久一點,麵體就會黏在一起,

這點比較不喜歡就是了><


至於湯包多了柴魚的風味是很不錯,只是味精跟鹽有點多,

腎臟不好的人要小心食用!



<延伸閱讀>

1.(團購)都沒有料的阿舍乾麵 怎麼會這麼好吃!! 

2.(團購)阿燦乾麵-麵Q且口味獨特 

3.韓國不倒翁(OTTOGI)番茄起士義大利麵-不錯吃喔!  

4.麵超Q的農心辛拉麵 (確定不含塑化劑) 

5.阿燦雞湯麵-宜蘭三星蔥&埔里鮮香菇,如果能不加味精會更好 




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