明星開的店-翊家人滷味-真空包裝衛生又方便

 

要是有常在看康熙來了或是旅行應援團的朋友,

應該會看過翊家人滷味~

因為這間是李易李威大明星開的店~

但是為什麼是取名為翊家人呢?

 

因為他們家族同輩中,13個人的中間字都是取為翊,

而且翊家人也有同音一家人的意思,

顧名思義就是這滷味有著一家人一起打拼的味道,

大家都為了家族事業而努力著。

 

所以包裝上也看的到這翊字正字標記!!

除了在北投有實體店面外,也可以網路宅配,

網購收到的是冷凍宅配,而且我還注意到它的紙盒好像是用再生紙

做出來的~真環保^^

產品品項總共有14種,

基本的豆腐、豬血糕、雞腳..甚至牛肚都有。

我除了雞腿、鴨舌跟花枝丸沒吃到外,其它11種都有~~

 

打開來可以看到產品的包裝都是真空包裝,我覺得還蠻衛生的。

這樣的包裝也可以省盒子空間,這麼小盒裡頭竟然裝了11包!!

▲有看到裡面的空氣都被吸乾了嗎XD

 

產品目錄跟翊家人介紹

還附上簽名照這是哪招XD

 

包裝外面都有詳細的說明適合的吃法:加熱食用、常溫食用 或是兩者皆可

 

因為最近天氣有點涼,所以先來吃加熱食用的品項,

包括甜不辣、貢丸、豬血糕、豆乾、川香辣豆干

 

加熱方式很簡單,

可以直接撕開一點,整包拿去微波、蒸或水煮,

如果怕塑化劑的話,放到器皿上也可以~~

 

甜不辣 30元/15條

▲跟一般片狀甜不辣不一樣,而是條狀的尺寸,

  吃起來是屬於很有Q勁的,還有一點點微微的辣提味。

 

貢丸 50元/6顆

▲咬下去鮮嫩多汁的樣子。不過我看別人的貢丸顏色比較深,

   但我收到的顏色比較白一點,所以裡面並沒有入味的太多,

   吃到的是原有貢丸的味道~~

 

豬血糕 30元/2片

這豬血糕我很愛,因為滷的入味卻又不爛,還保有點Q勁,

也沒有奇怪的味道,所以大家很快就吃完了@@

 

再來也是大家都很推薦的豆干系列

豆干 30元/8個

▲這豆干我也超愛的,裡頭是有孔隙的,所以咬下去很多汁,

   很不錯吃~~

 

川香辣豆干 30元/110g

▲跟豆干不同的地方是選用油豆腐,而且吃起來是屬於痲而不辣的

  口感,有點像再吃麻辣火鍋的感覺,市面上應該很少吃過這種滷味,

  所以也很推荐!!

 

再來是退冰後我放在常溫下食用的品項,

包括涼拌素雞、雞爪、雞翅、鴨翅、牛肉及牛肚

 

牛肉 100元/100g

牛肉跟牛肚的價格是裡頭比較高的,

可是要是可以吃牛肉的人,我覺得也是必點的品項耶!!

▲翊家人滷味的牛肉是選用牛腱肉,所以價格比較高,

  吃起來入味也不軟爛,還是保有牛肉的嚼勁~~~

 

牛肚 100元/100g

牛肚吃起來也是有點辣度,可是我覺得辣的好好吃,

軟嫩可是也不會過爛,吃起來也是有Q彈的口感!!

我也很喜歡~~

 

涼拌素雞 25元/110g

▲我第一次吃到這麼好吃的素雞耶! 它滷的也很透,所以並不會

   吃到素料本身的味道,可是卻不會過鹹,吃起來有些辣度,

   會越吃越涮嘴~

 

雞腳 100元/100g

冷冷的吃有點像在吃雞腳凍,可以吃到Q彈的膠質~

而且骨頭也可以咬碎,吃的到骨髓精華!!

另外很貼心的地方是雞腳的指甲有被剪過,所以比較衛生!!

要是拿它來跟台中雞腳凍相比的話,我是比較喜歡台中雞腳凍的調味,

可是缺點就是鹹了點!

但翊家人的雞腳卻不會過鹹,吃了好幾隻也不會覺得口渴,

可是還是吃的出來雞腳本身的味道@@

 

雞翅 55元/5隻

優點是很軟嫩,但我覺得吃起來並沒有太入味,

雞本身的味道並沒有處理掉,所以我覺得不是很推!

 

鴨翅 50元/2支

這鴨翅我還蠻推薦的! 

因為這鴨翅滷的也很夠味,而且又很大隻,可以吃到很多的肉!

▲外皮吃起來比較Q彈,跟雞翅不同的地方是鴨翅吃起來比較有咬勁點, 

   而且沒有什麼怪味,我這個很少吃鴨肉的人都可以吃的很開心!!

 

 

整體而言,翊家人滷味跟一般攤位所吃到的滷味味道絕對有很大的差異,

並沒有明顯的中藥味,色澤也沒有這麼死黑,

不同食材有不同的滷汁

都可以吃的出來原本食材的味道,也不會這麼死鹹,

並不會跟市面上的滷味一樣,都是大鍋滷導致吃起來的味道都一樣~

 

而且跟小攤販賣的價格差不多,並沒有太貴,

包裝還是這麼大成本的真空包裝,

對網購的食品安全衛生來講,這點還蠻值得稱讚的!!

 

 

針對第一次購買的客人,

我很推薦買涼拌素雞、豬血糕、豆干、川香辣豆干、鴨翅、

牛肉跟牛肚^^

除了網路可訂外,翊家人滷味在北投也有實體門市,

門市還有網路上沒賣的口味,不過要有心理準備喔!

去現場買的話可能要排隊喔XD

 

 
地址:台北市北投區中央北路一段74號
營業時間:每日下午4點半~9點
             星期日  公休
 
 
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