就是極炙提供的肉是大部分沒有調味過，
只有幾樣是有調味的，
點了，才在廚房用機器現切肉!!
老闆真的是太豪爽了~~
所以單吃肉可能就會吃到些肉味!
這就是為什麼極炙的調味料會這麼多，
就是給大家自己沾自己想吃的醬料~~
不過也不用沾太多，
只是意思意思添個鹹香味而已，
畢竟它的肉質算還不錯~~
牛肉大部分都是美國牛，
不過也有澳洲牛唷!!
像骰子牛肉、肋眼牛排和牛瘦肉，就是澳洲牛~~
所以怕美國牛的人就多吃這幾樣就是了!!
光肋眼牛排就可以吃得很飽了!!
用小盤子裝的牛肉分量就比較少，
不過肉片部份份量就很多，
用日式盒子裝也可以省空間，我很喜歡這種呈盤方式~
服務人員有空的話就會來服務大家，
畢竟他們的事情做得比一般燒肉店還多，
因為還要裝飲料XD
不像一般燒肉店的飲料都是自取~
我看菜單裡有個BBQ豬肋排，這也是一般燒肉店沒有的~
不過我覺得它的醬不是我喜歡的蜜汁燒肉醬，所以我覺得不是很愛@@
德式香腸就是一般般，
我懷念之前在櫻花羿吃到的德國帶骨香腸~
味噌雞軟骨還不錯，我第一次吃到用味噌調味，鹹香鹹香的不錯吃!
小干貝不是帶絲的，因為前幾天有吃到美國進口L超大干貝，
所以可以比較的出來~
不過吃到飽店通常干貝都是提供這種的，
畢竟真的干貝成本可不小呢!!
鱈魚我蠻喜歡的，肉質很嫩又無腥味，灑點黑胡椒+玫瑰鹽，好吃!
一般燒肉店很少提供單價比較高的鱈魚，
而且又這麼大片@@ 所以不吃太可惜了~
極炙的魚我覺得都不錯，選擇很多種~
鹽漬鯖魚 跟蒲燒魚片也都很少見，必點喔!
這邊的柳葉魚也是必點，也是極炙的特色!
因為極炙挑選的是一夜干的柳葉魚，
所以吃起來比一般生的柳葉魚還味道更濃厚一些，
而且烤起來也比較不容易沾烤網，蠻推的~~
極炙的奶油金針菇(湯)我覺得也是必點!
店家已經煮好的，是不用加熱的~
我覺得超好喝的說!
有點黑楜椒味，雖然奶油的味沒這麼重，因為是做成湯的形式，
這樣喝久了反而不會膩，
喝完會想再喝第二碗，天氣冷的話喝一碗，真是很暖胃說~~
蛤蜊，是用成薑絲湯的形式，店家把沙去除得很乾淨，
好喝又不會鹹~
再來就進入新鮮直送的澎湖生蠔瞜!!
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