(新北市)捷運板橋站●more pasta&pizza默爾義大利麵&披薩,團體聚餐也可以有好吃義式料理的選擇(台北誠品新板店)

板橋車站也是美食必爭之地的一級戰區之一,

這篇來分享約會、紀念日或是聚餐都很推薦的義式料理,

不僅食物好吃的沒話說、環境氛圍也讓人非常的高級,

重點是也運用具有現代化的機器人送餐!!

這可不是一般餐廳可以看到的景象勒!!

而且通常高級的義式餐廳不太能允許寵物進來,

可是默爾是寵物友善餐廳喔!

所以要慶生、約會聚會都可以放心一起跟寵物度過了~

 

先來介紹一下more pasta&pizza品牌

【more 默爾 pasta&pizza  品牌介紹

more pasta&pizza 默爾義大利麵餐廳其實是2007年從台中街邊店開始起家的,

也是台中第一次引進義式百年歷史窯廠窯烤爐的餐廳,

雖然老闆不是什麼外國人,但主廚都有去義大利與當地師傅學習,

將道地的南義料理精華帶回餐廳。

堅持零添加,拋棄繁複的烹調,重視天然與原味。」是more默爾品牌的核心。

不使用化學添加物-重視食材天然原味;

支持在地小農- 食材嚴格把關。

後來在2020年於台北誠品信義店開第一家台北分店,

應該生意蠻不錯的,後來也陸續在誠品其他分店設分店!

例如台北誠品南西店、新北誠品新板店,甚至桃園統領也有分店~

目前全台共有六間店~

 

六間說多不多,但它分店的規模可不是小小幾坪的空間那種,

畢竟北部店面租金都比較貴,所以餐廳規模北部的店跟台中的店相比下,

不太可能像台中那麼氣派或是寬敞。

可是當我來到誠品新板店,就發現默爾的空間感竟然可以這麼寬敞!

more默爾 台北誠品新板店 環境介紹

空間感在北部餐廳來講真的蠻寬敞的,

感覺就連坐輪椅的客人也都可以放心的入座!

也有包廂區,需要特別事前訂位~

更有靠窗的view區

受限於誠品大樓的空間規定,

但我覺得默爾都還是有自己獨特的美感,就像這株蘋果樹的設計,

讓我聯想到有伊甸園亞當及夏娃的那株蘋果樹~

我是聽說more每天分店都有一台義式百年歷史窯廠窯烤爐,不過在這邊外場是看不到就是了~

還有會有這麼寬敞的走道還有另個原因是

為了要給機器人送餐,真的是超可愛XD

不過當時我的餐點並不是由機器人上,所以是我去追著機器人跑XD

看了默爾的環境,要是沒看到價格的話,會誤以為餐點會不會售價超貴,

那來看一下menu

more 默爾 menu

再來看一下more 默爾製作的精美menu外觀

(也還是很貴三三的感覺XD)

不過看到價格,餐點的麵飯類大約是在三四百塊之間,排餐是六七百塊,

默爾很多周邊食材都是從歐洲進口的,包括橄欖油、海鹽、義大利麵、義大利米等,

用料都很講究,所以我覺得價格這樣算蠻合理~

餐點大概也是不時會更新一次,所以可以看官網的菜單(全menu)

 

這次我們每樣幾乎都有點到,就分開來介紹一下吧!

點主食前都會先上一份麵包開開味,

我朋友超愛這奶油醬,

提醒一下千萬不要讓店員收走,因為吃pizza用的到!!

more 默爾 手作料理

more默爾的手作料理比較像是熱前菜的感覺,

我們點了義式烘蛋-208元

看起來有點像是鹹派的感覺,

可是裡面有很多蔬菜,黃椒、紅椒、櫛瓜、洋蔥等蔬菜類包在裡面,所以口感蠻好的~

超級適合不喜歡吃蔬菜的孩子們點啊XD 

另外說的是,如果要什麼辣椒粉、起司粉,都可以跟服務人員提供喔!

more 默爾 pasta

義大利麵默爾的麵條選項有很多種,可以選擇細麵、直扁麵(+20元)跟筆管麵,

甚至也可以加麵(+50元),更可以做成焗烤的類型(+60元),

那我們這次點一份辣味橄欖番茄肌肉-350元 

這份量是有加麵的份量喔~

所以是適合兩人以上分食的量~

這道口味因為是有點辣的,所以就屬於大人口味的番茄系列義大利麵,

自製的番茄醬料當作基底,簡單的時蔬、雞肉跟黑橄欖,再加上高品質的義大利麵體,簡單的美味,

非常的好吃~

有好品質的義大利麵體不論什麼口味都很好吃,一吃就可以吃出默爾的義大利麵麵體真的水準不錯,

當然廚師的功力也把麵體煮得剛剛好~

more 默爾 pizza

默爾的pizza也是一項王牌,

它很棒的設計是可以點雙拼的系列,一次可以吃到兩種口味的pizza~

我們這次點的是漁夫海鮮+茴香豬肉-460元

可以很明顯地看到,有分成兩邊口味

每一種口味都好好吃喔!

漁夫海鮮表面都被起司包覆了,但裡面有蝦、蛤蜊、花枝等,

看到這麼滿滿的起司就是滿意XD

另一個口味是茴香豬肉,這個口味算是默爾自製口味,是外面吃不到的味道~

會吸引我二訪再點一次!

而且這也很適合小朋友食用,

因為它的餡料不是大片的豬肉,對孩子們來講比較好咀嚼!

另外說的是雖然默爾並沒有強調自己是什麼拿坡里pizza,

但它的餅皮也是屬於”麵皮外酥內軟,外圈厚澎,內圈濕潤有彈性”的口感,

是屬於濕潤系、軟餅皮路線,捲起餅皮包覆餡料是正確吃法!

 

而且它的餅皮非常好吃,單吃也是有麵粉香,

我朋友還加上附贈麵包的沾醬一起吃,他說又是不一樣的吃法,超讚!!

這樣不喜歡吃pizza邊的朋友一定都可以吃光光!

義大利麵、pizza這兩樣很多餐廳也做得很好吃,

我也很想推薦默爾的燉飯系列:

more 默爾 燉飯

燉飯在台灣很多餐廳都會犧牲掉口感而用一般台灣米,

這讓我覺得有點可惜!因為我就是想吃到正宗的義大利米做出的燉飯阿!

默爾就是用義大利米然後又可以烹調出剛剛好口感的燉飯,

所以我超推薦!

燉飯系列我們比較奢侈一點,點了干貝明太子奶油燉飯-470元

因為這道用的是生食等級的干貝,外部先煎到焦香,最後再上盤,所以干貝的味道都還是保留著~

但我覺得更厲害的是看起來海鮮跟飯都沒混在一起煮,

可是燉飯裡吃起來卻有一點海鮮的鮮味XD

實在是很好奇廚師是怎麼煮這道,畢竟煮燉飯的功夫會比煮義大利麵來的費工一些,

因為好吃的燉飯就是要讓每粒飯都要吸附著湯汁,可是又不能太軟爛,

歡吃燉飯系列的朋友也一定要來默爾試試看!

more 默爾 飲料甜點系列

more看起來是很正經地的義式餐廳,不過我看到飲料命名也可以讓我感覺想要活潑的那面,

看看鮮果特輯的命名就知道,就會讓我想來杯 青春永駐莓魔女-185元

朋友另一杯點的是香草奶昔-185元

價格看起來很貴,不過量很多這點我就覺得很ok,而且都真材實料~

青春永駐莓魔女就是用滿滿的莓果類下去打,喝完感覺就充斥著滿滿的抗氧化維他命C的感覺XD

另外的香草奶昔就是小朋友一定也很愛的,

用香草冰淇淋跟牛奶下去攪打,這一定超濃郁超好喝的!!

甜點,

我們點了一份提拉米蘇-165元

這是正宗提拉米蘇的作法,使用馬斯卡彭起司、義大利手指餅乾跟一點酒,

所以這道也是屬於大人系的成熟甜點~

整體而言,

more默爾的用料都很新鮮且講究,

高貴不貴,環境氣氛也都很舒適,只要來過一次就會成為再想來第二次第三次…,

甚至也會想推薦給朋友們~

不定時也都會舉辦活動參加~ 當時我來的時候是母親節活動

而且因為空間很寬敞,超級適合團體聚餐的,

不然聚餐很常受限空間,很少有美味的義式餐廳可以容納這麼多人,

但默爾就是個多人聚餐的好選擇喔!!

像六月的時候就有一堆謝師宴、迎新送舊等團體活動,

所以官方就有無限暢飲、千元加菜金活動:

訂位滿10人,每人皆招待指定飲品任選乙杯;

訂位滿20人,整筆享指定飲品無限暢飲;

訂位達20人以上,整筆享指定飲品無限暢飲,加碼再贈1000元加菜金(LINE電子券)!

※指定飲品含蜜茶、紅茶、可樂、可爾必思,四款任選~

 

 

more 默爾 pasta&pizza  資訊】

more 默爾 pasta&pizza 台北誠品新板店

地址:新北市縣民大道二段板橋區66號3樓 (出電梯口左轉)
營業時間:周一~週日11:30–21:30
預約電話:02-2964 0300

FB:https://www.facebook.com/morepasta

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