獨家秘方特調的中藥麻辣湯底，不鹹不膩不怕跑廁所!
雖然我不是很會吃麻辣鍋，
因為太辣我會受不了，
可是很特別的麻辣鍋會想試試看!
像之前我也介紹過寬巷子、85度C的”這一鍋”，
但都是在台北市~
沒想到竟然會在平鎮可以吃到這麼有創意的麻辣鍋，
所以很想推薦給大家!!
這間宴川秋位在桃園中壢區青少年活動中心對面，
雖然它的門面小小的，但招牌很醒目，
所以也是蠻好找的!!
內部的裝潢、呈現也做得很精緻!
空間不大但五臟俱全!
連女生廁所都貼心的準備小物品，真的是很細心~~
這裡麻辣鍋很特別，它的形狀是方型的，
而且它底下的火不是木炭、也不是電磁爐，
反而是很少見的是紅外線爐，這超級高級的@@
點餐方式跟一般麻辣鍋不一樣，
選擇主菜及食材→享用主菜→主菜用畢通知服務人員
→添加湯底享用鍋物→涮煮頂級食材~
先點主鍋，主鍋裡頭並不是一般什麼牛肉豬肉，
反而是很少見的烤魚、細嫩田雞、新鮮草蝦、現點現殺烏鱧等，
是不是很特別!!
而且吃完後才發現原來主鍋的東西料就很多了，
所以我是覺得大家可以先看情況，再加點想吃的菜料，
不然有可能叫太多最後會吃不完@@
雖然宴川秋的主要招牌是-麻辣烤魚鍋，不過我看到它寫著”辣”，
就想說應該很辣，所以換成比較少見的大蝦+田雞雙拼鍋 。
看到鍋上來真的很澎湃，
湯底主要是使用40多種中藥跟多種辣椒，調製出麻辣、香辣、
酸辣等多層次的濃郁香氣與口味~
我吃的感覺是麻、後勁才有那個辣度，而且鹹度其實還可以~
我在大陸吃到的麻辣鍋雖然真的很麻很辣，但很鹹、又很油，
除非真的是口味很重的人才會喜歡，
所以我比較喜歡宴川秋的口味，是較溫醇的麻辣感但又不會太鹹太油膩!
吃完不會隔天要抱著馬桶那種，所以可以放心!
聽說是孕婦也可以吃@@ 但我是不建議孕婦吃這麼重口味的就是了~
怕辣的朋友可以點無辣的百菇鍋，這個就是小朋友也可以吃的唷!
宴川秋的蝦子是選用草蝦，
新鮮怎樣吃都好吃~
最讓我訝異的是田雞肉，
田雞的肉質好嫩喔，細緻的都不會有那種肉絲的纖維，小朋友也可以吃的程度!
雖然店內也有提供醬料給客人食用，
怕辣的朋友強烈建議一定要沾點店內特色醬-鎮江醋，
這個醋沾什麼都好吃耶!
嘴裡的辣度會被鎮江醋中和，反而有點甜味出來，強烈建議一定要沾鎮江醋!!
如果有點其它料的話，服務人員是建議先將主鍋的料吃完再煮!
主鍋的料都吃完了，才建議加湯煮其它料!
宴川秋準備的菜料也都是很講究，
像很多都是店家自製的，所以還蠻推薦的~~
滷味拼盤 -388元
我還蠻推薦的!
它裡頭有牛肚、牛筋、腸子等，
比較特別的是牛筋，牛筋煮完真的超像果凍口感好好~
牛肚搭配宴川秋的麻辣湯底也很正點!
特級鴨血-78元
他們鴨血單吃就有味道，聽說是加了八角在裡頭!
再加上湯底好，所以煮什麼都好吃!
喜歡吃麵的朋友很建議可以點烏龍麵!
宴川秋選用的是讚岐烏龍麵，所以很Q彈～~
喜歡吃飯的朋友，宴川秋的飯也是有挑過的，很好吃!
綜合鮮蔬-198元
他們鮮蔬也很不一樣，竟然還有山藥、蘿蔔跟木耳耶!
裡頭還有baby白菜跟玉米筍~所以品質很好!
豆皮絲-78元
比我預期的好吃!
他們家的豆皮可不是一般乾豆皮，反而是選用濕潤的豆皮，
所以豆香比較明顯，而且煮起來口感比較軟綿~
老油條-60元 是麻辣鍋一定都要點的，宴川秋的老油條品質也很好，
一點油耗味都沒有，讓我平常很少吃油條的人也蠻喜歡的!
雙拼餃(手工魚餃、手工燕餃) -118元
我平常很少推薦大家點火鍋料，因為很多都是買現成的，
但宴川秋的餃類都是自己做的，扎實飽滿且份量也比一般現成品大一些!
咬下去很有口感~~喜歡吃燕餃魚餃的朋友很推薦可以點來試試看!
再來介紹宴川秋很厚很大片的肉!!
像這個特選美國大霜降-588元 大片又有點厚度喔，
因為不會煮一煮就散開了，沾點店家的鎮江醋，真的好正點喔!
特選梅花豬-258元
這豬肉很新鮮耶，而且也好厚喔，搭配麻辣鍋+鎮江醋，真的是百搭!
整體而言，
雖然乍看下宴川秋價格會有點偏高，但東西的品質也確實蠻好的，
水準有點類似台北高單價的單點麻辣火鍋店，份量也比較多，甚至更好，
但相比下價格又比他們便宜，
所以宴川秋其實價格不算貴，很一分錢一分貨，吃了會覺得很值得!
我都覺得宴川秋在台北開一定會大發，
但老闆說台北開店成本太高，這樣就沒有辦法用物美價廉的方式給客人，
也很推薦外地人到平鎮可以來品嘗看看，
宴川秋也不時在粉絲團上會發出一些活動，
像最近到2/6，消費打卡拍照上傳就可以獲得特選豬梅花優惠耶!!
喜歡吃麻辣鍋的朋友可以特地來桃園品嘗這很道地的宴川秋~~
<延伸閱讀 桃園相關>
(桃園)中壢●兩天一夜不夠吃的南方莊園渡假飯店一汃四食餐點篇，英式下午茶、超大漢堡、得獎江浙菜、戶外BBQ、多國料理buffet..吃飽再繼續玩不停
(桃園)大溪●空間舒適的大溪山水庭園餐廳，戶外婚禮還蠻有架式的!
(桃園)復興●TINA廚房之瑞士鄉村，風景好、cp值超高的有機餐廳~~
(桃園)大溪●用編織傳承泰雅文化的原住民工坊-泰雅伊娜(Iwal Buru)~
(桃園)復興●文藝小旅行之尋找原住民界的幾米-米路哈勇Miru Hayung壁畫塗鴉創作
(桃園)新屋鄉永興社區(大牛欄)-不僅南陽堂古厝美，公廁也要這麼美~
(桃園)永興社區(大牛欄)-美麗風車背後，犧牲的是千年藻礁及海濱生態!
(桃園)蘆竹●cp值超高的無菜單料理-饗悅花園會館，精緻好吃又氣派~(前星自在)
(桃園)南崁Boulangerie Nogami野上麵包-很容易失心瘋狂買><
(桃園)中壢●正餐到蜜糖土司cp值很高的Angel’s T.C.F義式餐廳，還有可愛女僕上菜喔~
<延伸閱讀 麻辣相關>
(台北)捷運中山站●來自大阪的唯一台灣分店kintaro金太郎平盆鍋(ちりとり鍋)，到底是銅板烤肉還是壽喜燒?
(台北)捷運南京復興站●用秤重方式的”好久不見原創麻辣燙”，十全中藥湯我喜歡!晚上10點後還八折唷~
(台北)捷運台電大樓站●加入自製酒釀的赤初 杭州酒釀麻辣麵，不自覺把湯都喝光光，份量十足值得再訪!!
(台北)捷運市政府站●精緻但口味也很道地的四川菜-開飯，源自40年的福宴館(福利川菜)!【友善餐廳】
(台北)捷運信義安和站●對小孩非常友善的鮮高級蒙古養生鍋，霜淇淋還可以自己diy喔!(九折優惠)
(台北)捷運雙連站●很有文創特色的吳阿水老茶館(吳阿火打邊爐)，沒想到餐點這麼正點!(有打折小祕密喔)
(台北)捷運中山國中站●需要一大群人當分母的羊雞城刈菜雞，羊肉爐炭燒的唷!
(台北)捷運忠孝敦化站●台灣石斑碰上韓國料理，大韓門石斑辣魚湯매운탕真是超正點!
(台北)台北車站、古亭站●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒，不推薦給大家就不是人了!
(台北)捷運中山國小站●85度C的”這一鍋”皇室秘藏鍋物，湯頭、服務、食材特色真是沒話說~
(台北)捷運士林站●每道都是藝術的寬巷子，這就是火鍋最高境界~
宴川秋麻辣鍋
地址：桃園市平鎮市延平路一段207號
電話：03-4943838
營業時間：週一： 17:30 到 1:00 、週三 – 週日： 11:30 到 14:00，
17:30 到 1:00(每週二為公休日)
(中午最後出菜時間13:30，晚間最後出菜時間23:30)
粉絲團：宴川秋-創意。麻辣
1 則留言