(台北)捷運市政府站●精緻但口味也很道地的四川菜-開飯,源自40年的福宴館(福利川菜)!【友善餐廳】

 

要是大家還認為川菜只能在傳統中式裝潢才能吃到好手藝

的話,那就大錯特錯瞜!

之前也有介紹過很Lounge風的川。譜

這篇來介紹也是網友很推薦的“開飯川食堂”~~

大多人都直接簡稱為”開飯“!

 

“開飯”看起來很像是個新品牌,以為川菜口味會不道地嗎?

那就錯瞜!

幕後是來自創辦於民國60年的桃園老店福利川菜(福宴館)

也是饗賓餐旅事業(股)公司的一份子!

為了要讓年輕人接受傳統的中式川菜,

才創辦「開飯川食堂」,

保留正宗川味,但改變了中式裝潢,改以新穎溫和的風格呈現!

要特別介紹的是”開飯”在裝潢上不僅新穎外,

它也是很替身障朋友考量的”友善餐廳”喔!!

之前我也介紹過一間友善餐廳,就是TRASTEVERE

 

能夠成為友善餐廳的四大條件就是

1.門口要平坦-方便嬰兒車、輪椅族進入,讓所有人都可以

很輕鬆的進來~

2.走道要平順-進入餐廳後走道空間應該寬敞,保持暢通。

 

這兩點要先達到,基本上就60分了!!

不然如果門口有階梯的話,他們根本連進都進不來@@

 

3.桌椅要平穩-椅子採可活動式,並且有靠背。

桌子要有足夠容膝空間,方便輪椅族用餐。

我們來的分店是”阪急店”,

看起來桌子間的距離好像有點進,

 

不過我看到有推娃娃車的,

通常都會安排在比較寬敞的座位~

靠窗有個好處,

就是可以讓坐不住的小鬼,

乖乖的坐在位置上看著外頭的景色@@

 

4.服務要平等-不會因為小孩或殘障人士而有所差別待遇,

適時的都可以提供適當的協助!

有提供兒童座椅跟兒童餐具

服務也不錯,也面帶著微笑

 

有達到這四點, 基本上這家餐廳就是歡迎爸媽帶著手推車跟

輪椅族朋友的”友善餐廳”喔!

而且”開飯”的牛肉是使用紐澳牛

還有經過SGS監測,定期都請專業單位來檢查,

建立自主檢查機制,讓消費者安心~

(本篇用餐時間是在九月多,所以是在有效日期內的)

 

開飯的菜色好多好豐富,不過不用擔心不會點,

因為開飯的menu是一整個圖文並茂,

也有簡單的說明菜色,會讓大家什麼都想點@@

(點下圖可看全menu)

 photo P1170324.jpg

 photo P1170325.jpg

實在是不知道怎麼點的人,

也有set好4人六菜一湯+飲料的套餐,價格是1,920元,

一人是480元+10%服務費,也不會太貴!

(點下圖可放大)

P1170339 

 

不過我是建議不要點套餐好像比較省一點,

因為飲料不見得每個人都想喝,

而且它只能選100元以內的(只能選普通的茶飲),

最重要的一點是,有提供免費的蔓越莓醋飲(可無限續)

不會很酸,過辣的時候飲用也可以平衡一下辣度!

要省錢的朋友也可以不用點飲料,喝這就夠了~

 photo P1170341.jpg

通常都是服務生會幫忙添,

不過我是跟服務生說給我們一壺自己倒比較快@@

 

點好菜後,就會先送上一鍋飯(可無限續)

 photo P1170343.jpg

雖然飯可無限續,不過開飯選的米種也不隨便喔!

選的是台梗九號米,黏彈性都不錯~

 

等一會兒,點的菜就陸陸續續上來了,

上菜的速度還蠻快的唷!一下子就把桌上給佔滿了~

 

最先吃的是臭豆腐撞皮蛋-260元

這道一級辣

把臭豆腐跟皮蛋大小都切的差不多,

方便入口,真的好下飯!!

 

翻滾吧!肥腸-350元

這道三級辣選用四川進口的二金條辣椒、朝天剁椒大火拌炒,

不怕辣的必點!!

其實就是福利川菜的”乾鍋肥腸”~

這道除了大腸是有先滷過,很Q嫩外,還有加入杏鮑菇

讓我平常不敢吃大腸的人,也可以嚐到這菜色味道~

 

歌樂山辣子雞-300元

看起來很像宮保雞丁,但其實是不一樣的唷!

歌樂山辣子雞源自重慶的歌樂山!是重慶新派川菜中經典菜色~

它的雞肉有另外炸過再來煸炒,

所以吃起來外觀口感是比較紮實的,需要一點嚼度,

但我還蠻喜歡的!!

加入二金條乾辣椒跟大紅袍花椒拌炒,

二級辣,辣度是還好,不過很麻就是了!

 

再來介紹剁椒牛肉-300元新吃法~

類似吃蝦鬆的剁椒牛肉我倒是第一次吃到!

還多了蘿蔓生菜,讓大家可以包著吃!

 

材料是選用翼板牛肉,應該有先油泡過一下再撈起,

所以吃起來牛肉內部很軟嫩,口感很好~

再加上用醃製過的泡椒、酸豇豆,

雖然說menu上辣度是寫一級辣,不過因為有酸豇豆的平衡,

所以辣度不會太明顯。

 

再來是開飯必點第一名-流口水雞-320元

這道是吃冷盤,不會太辣,帶著濃郁的芝麻味跟花生味。

是選用CAS認證的仿土雞,吃起來是肉凍的口感,很好吃!

底下還鋪著爽脆的小黃瓜絲,一起食用或分開吃,

在微辣的口感中多了一些清爽甘霖的味道~

 

開飯是很適合闔家光臨的,所以也是有不辣的菜色,

好色金絲瓜-220元

這道以分量來講我覺得貴了一點@@

不過師傅料理的很好,讓絲瓜吃起來外脆內軟,

不會像在家自己煮都是軟軟爛爛的!

 

酸心魚捲-420元(6捲)

這道我覺得還蠻適合給小朋友吃的!

因為是選用沒有刺的魚片捲成狀~

再加入酸白菜、野山椒,

吃起來酸酸一點點小胡椒辣,

很難得吃到的料理~~

 

吃到這飯不知道都續了幾輪了,

可是還是塞的下甜點跟飲料~

開飯的甜點倒是蠻西式的,年輕人會蠻喜歡的!

 

我最推薦雀斑香草奶酪-80元

用天然香草莢、牛奶跟奶油製作的,

不會太甜,沒有人工香料,口感滑順很好吃~

 

玫瑰荔枝凍-80元

這個也不錯,果凍吃起來很Q軟,口感不會太硬!

荔枝味跟玫瑰搭在一起很典雅,

加上一整顆荔枝果肉,女生會超愛~~

 

香烏龍茶凍-80元

這道雖然果凍口感也是不錯,

只是我覺得茶味不夠明顯,

要是茶再濃一點,我覺得會跟名子比較搭配得起來!

 

飲料部分,開飯有個很特別的花椒凍鳳梨冰沙-130元

這個我覺得是還蠻推薦點的!

不是它好吃不好吃的因素,而是它很特別!!

吃之前要有心理準備就是會很麻XD

 

因為它上面灑了很多花椒XD

上面的果凍是花椒凍,跟真花椒比起來不會這麼麻,

只是多了花椒的香,搭配鳳梨果肉做的冰沙,

酸甜中帶點麻,很特別的口感!

不想要這麼麻的人可以把花椒挑掉就是了,

不然最後會很氣說怎麼這麼麻XD

 

玫瑰金桔冰鑽-120元

金桔酸甜搭上玫瑰香,也是女生會喜歡的!

 

柚香薄荷泡泡-120元

氣泡水加上柚子醬+檸檬+薄荷葉,

酸甜中又多了點清涼感,夏天喝很消暑~

 

老舖紅茶-80元

裏頭最地雷的就是這杯紅茶了@@

因為甜度是調好的,實在是超級無敵甜= =

我是有給建議說不要這麼甜,

不知道現在有沒有改進了~

不過這杯紅茶也蠻普通的就是了,單點的話實在不推薦!

 

整體而言,

開飯川菜雖然份量不大,可是川味夠勁、也很好吃,

配上無限供應的白飯確實可以吃的很飽!

再加上服務不錯,又是很適合殘障人士的友善餐廳,

還蠻推薦家庭聚餐、朋友聚會的唷!

 

而且,我最近才看到一則新聞說,

台灣人因為餐飲西化,所以用米量越來越下滑,

沒有人吃的話,稻米過剩,價格就會爆跌,

農夫就越來越不想種稻米@@

台灣米這麼好吃,要是以後都吃不到了就要哭哭了><

所以年輕人多吃米飯,也算是愛台灣的啦!!

(我個人是比較愛健康的糙米,要是換成糙米我會更愛!)

但滿多少錢可以外送就要另外問店家了~

capture-20151203-220110

<延伸閱讀  板南線美食>

(台北)捷運市政府站●麵包蛋糕自製mucho happiness市府站咖啡廳/早午餐/輕食/飲料/啤酒,紅酒燉牛肉超推! 

(台北)捷運市政府站●買禮物還送免費包裝的Wiz 微禮禮品店,還有聖誕節版的限量包裝唷! 

(台北)捷運市政府站、松菸美食●濃稠系醬料的哈克廚房,獨家超脆墨西哥薄餅pizza,熱量低更多! 

(台北)捷運市政府站●提供私人俱樂部規格的Lamigo那米哥會館點心坊/鮪魚專賣店,無國界TOROとろ套餐卻高貴不貴! 

(台北)捷運市政府站●阪急百貨內有沙坑? 小朋友玩到不想走的Chop Chop恰恰親子餐廳 

(台北)捷運市政府站●提供私人俱樂部規格的Lamigo那米哥會館點心坊/鮪魚專賣店,無國界TOROとろ套餐卻高貴不貴! 

(台北)捷運市政府站●乳酪蛋糕界中的愛馬仕CheeseCake1有新光實體門市了!! 還有限定口味-浪漫巴黎人、雷諾特、銀河 

(台北)捷運市政府站●是早午餐咖啡館也是餐酒館的姊紋given CAFE HOUSE,無國界創意料理更是讚!!(蘋果日報、壹電視都推薦) 

(台北)捷運市政府站●隱藏在小吃街裡的義樹空間-老闆佛心來的,就是要讓大家吃超飽

(台北)台北車站●數年後再吃陳記京滬酒釀餅,依然好吃的手工現做美味~ 

(台北)台北車站●南陽街學生、上班族必吃的銅板小吃-精食巧海苔飯捲,好吃又大份量(可外送)~ 

(台北)台北車站●公園號酸梅湯(忠孝分店),麵點的內餡料有點給它少了點@@ 

(台北)台北車站●要馬上吃排隊才有意義的Uncle Tetsu’s Cheese Cake(てつおじさんのチーズケーキ)鐵叔叔輕乳酪蛋糕 

(台北)台北車站●現在竟然還買的到5元車輪餅(紅豆餅)!!而且還雙層的唷~ 

(台北)台北車站●很細膩又要求高品質的一番地壽喜燒,不推薦給大家就不是人了! 

(台北)台北車站●天成大飯店 (國際廳、晶華廳)-食材很新鮮 

(台北)捷運國父紀念館站●最”火熱熱”的北海道日本拉麵-札幌炎神拉麵(東區台灣店)炎の味噌ラーメン,經過1,300度炙燒湯頭、肉塊就是不一樣~(免服務費) 

(台北)捷運國父紀念館站●超舒適的MeetFresh鮮芋仙忠孝旗艦店(內含menu),採sharelike電子集點更方便! 

(台北)捷運國父紀念館站●不再另收服務費的醉麻辣頂級麻辣鍋吃到飽,哈根達斯、生啤跟五星級飯店甜點讓日本人都說すごい

(台北)捷運國父紀念館站●有著西班牙伊比利豬、台東香草豬的咚咚家DonDonGa 돈돈가韓式豬肉專賣,餐點都很道地韓國味!! 

 

(台北)捷運國父紀念館站、東區美食●劉震川日韓大使館韓式個人火烤兩吃小火鍋,道地人蔘糯米雞也好正點! 

(台北)捷運國父紀念館站●嚇死人自助區的蒙古紅蒙古火鍋,就連小菜也很用心!(cp值破表) 

(台北)捷運國父紀念館站●‎菜名超特別的陝西 秦味館-菜超多,聚餐吃超飽 

(台北)捷運國父紀念館站●她他小餐館 Bistro Together-除了異國料理外,也走樂活LOHAS路線 

(台北)捷運國父紀念館站●非常非常有米其林水準的A COMMUNITY義法料理,連麵包、冰淇淋、果乾都自己做~每一道都讓人驚豔! 

(台北)捷運忠孝敦化站●比東區粉圓Cp值更高更好吃的216粉圓大王

(台北)捷運忠孝敦化站●有活帝王蟹、活龍蝦的慕食極品和牛活海鮮平價鍋物,不只海鮮青,厚實肉片更過癮! 商業午餐一律180元! 

(台北)捷運忠孝敦化站●高貴不貴的Mosun墨賞新鐵板料理,壽星優惠、周末還送親子餐! 

(台北)捷運忠孝敦化站●日本料理長研發、材料都日本進口的抹茶館Maccha House,京都超人氣抹茶提拉米蘇限量上市!! 

(台北)捷運忠孝敦化站●食尚玩家推薦的道地포차韓式熱炒POCHA,2店有專屬菜色喔!(台中也開了!!) 

(台北)捷運忠孝敦化站●很酷的射擊酒吧餐廳-Bunker 1942,特製軍火之王、希特勒末日等調酒想來挑戰嗎? 

(台北)捷運忠孝敦化站●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(忠孝店)

(台北)捷運忠孝敦化站●花徑開&湛盧咖啡蹦出新火花,義法手作餐點、甜點也超推薦!(可帶寵物) 

(台北)捷運忠孝敦化站●利用自家遠洋漁獲做出許多創意料理的伍伍食堂居酒屋,還可以喝到專業調飲唷!!(生魚片丼飯只要80元) 

(台北)捷運忠孝敦化站●愛新覺羅 原味 鮮採嚴煮(原御藏酒食),新鮮現採看的到,獨家日本萬古燒一鍋三吃

(台北)捷運忠孝敦化站●台灣最大有機超市freshONE-freshOLA輕食吧,全榖+地中海飲食給你好健康! 

(台北)捷運忠孝敦化站●與眾不同的鍋底選擇-馥臨港式火鍋 

(台北)捷運忠孝敦化站●有多種變化蔬食吃到飽的果然匯,吃再多也不怕長肉肉!! 

(台北)捷運忠孝敦化站●Route66美式餐廳 堪薩斯火烤豬肋排,真是太正點了! 

(台北)捷運忠孝敦化站● 四川吳抄手 一不小心就點破千且服務費收的不值得 

(台北)捷運忠孝敦化站●‎菜名超特別的陝西 秦味館-菜超多,聚餐吃超飽

(台北)捷運忠孝敦化站●日光寒舍洋食館-有機會再來喝它的冰咖啡~ 

(台北)捷運忠孝敦化站●氣氛不錯的 義麵坊CASA DELLA PASTA(敦化店) 

(台北)捷運忠孝敦化站●超有梗的聖誕糖果-papabubble 西班牙手工糖果(不會甜膩唷) 

(台北)捷運忠孝敦化站●堅持採法蘭絨濾泡法的上島咖啡店,連鎖咖啡店的咖啡也可以很好喝! 

(台北)捷運忠孝敦化站●璽宴江浙料理-菜口味不錯,但較適合少桌數 

(台北)捷運忠孝復興站●聽搖滾樂、喝調酒的串燒殿Bar&Grill,週六DJ夜、周五”拆火車”等你來挑戰! 

(台北)捷運忠孝復興站●韓國超辣拉麵Teumsae Ramyeon縫隙拉麵 틈새라면強勢登台

(台北)捷運忠孝復興站、微風廣場美食●傳統、創新都俱全的puro puro西班牙傳統海鮮料理餐廳,真是Muy rico!還免服務費、免開瓶費! 

(台北)捷運忠孝復興站●超大美國干貝、生蠔吃到飽的好客 酒吧燒烤,打卡就送調酒唷(可自選)! 

(台北)捷運忠孝復興站●不論搬去哪的Goodies Cuisine好米亞,鹹甜點都揪齁佳! 

(台北)捷運忠孝復興站●就像自己好朋友的虎炭火燒肉,其他肉不輸給牛肉唷~ 

(台北)捷運忠孝復興站●要猶豫很久才買的下手的Maison Kayser 梅森凱瑟 法式麵包 

(台北)捷運忠孝復興站●土三寒六-日本政府唯一認定的讚歧烏龍麵 

(台北)捷運忠孝復興站●承襲羅馬總店SABATINI的TRASTEVERE,服務好,但份量少了點【友善餐廳】 

(台北)捷運忠孝復興站●氣氛好、主食不輸給甜食的Butter 法式輕食餐廳,但比較適合小鳥胃 

(台北)捷運永春站●現撈的宴客海鮮餐廳-鱻饗宴,澎湃波士頓龍蝦、日本毛蟹海鮮火鍋正式開賣!! 

(台北)捷運永春站●MR.PAPA WAFFLE&CAFÉ比利時鬆餅,鬆餅、霜淇淋跟飲料都好讚喔!

(台北)捷運後山埤站●永吉涼麵專賣店-太晚來就賣光了

 

(台北)捷運南港展覽館站●二訪樂雅樂Royal Host 家庭餐廳-料縮水,但附餐有進步

(台北)捷運南港展覽館站●來自北京的餡老滿,讓大家都可以吃到皇帝般的宮廷菜~ 

(台北)南港站●寬敞舒適好逛的南港車站CITYLINK百貨,藝術、購物、美食、電影、親子樂園應有盡有!

(台北)捷運西門站●麵條竟然是親手桿的韓菜100,還有隱藏版菜色喔! 

(台北)捷運西門站●可吃到酸香土芒果的西門町芒菓冰,錯過了只好等明年4-6月了! 

(台北)捷運西門站●每個角落都很用心佈置的Oyami Café,東西也好吃哩! 

(台北)捷運西門站●平田壽司獨創盛合海鮮丼(熟)-給不敢吃生海鮮丼飯的人

(台北)捷運西門站●有120道選項的”我!就厲害”-有專人服務吃起來都特別好吃XD

(台北)捷運西門站●沒比鄉民30cm大的西門町大雕燒XD 

(台北)捷運善導寺站、輔大站●cp值超高的柒串燒屋,一串15元起,內用還免服務費~ 

(新北市)捷運新埔站●薯塊好好吃的GoodDay 美墨餐廳 

(新北市)捷運板橋站●早點來才有福利的Kisetsu季節日記,聚餐、商午、早午餐、甜點、發呆、約會都可以一次滿足! 

(新北市)捷運府中站、台北101●來自北海道米其林票選必吃拉麵-梅光軒, 還有推出台灣限定款口味唷!! 

(新北市)捷運府中站●餐點精緻細膩的上海鄉村【友善餐廳】 

(新北市)板橋●連漢堡麵包、吐司都自己親手做的103 KITCHEN,從早到晚都讓大家安心食用~ 

(新北市)捷運江子翠站●很鐵漢柔情的Brothers手工pizza 早午餐 pasta,是個溫馨又平價的聚餐地點

(新北市)彭園湘菜 板橋店-菜好吃又便宜,但場地動線不優 

capture-20151203-220110

 圖片1.gif開飯川食堂KAIFUN TOGETHER(阪急店)

官網:http://www.kaifun.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7F

交通:捷運市政府站(統一阪急百貨樓上)

營業時間:午餐11:00-17:00晚餐17:30-21:30

電話:02-2758-5358


檢視較大的地圖 

 

圖片1.gif開飯川食堂KAIFUN TOGETHER(忠孝店)

地址:台北市大安區忠孝東路四段98號7F (Bistro98)

交通:捷運忠孝復興站3號出口、捷運忠孝敦化站5號出口、

營業時間:午餐11:30-15:00晚餐17:30-22:00

電話:02-8771-6238


檢視較大的地圖 

 

圖片1.gif開飯川食堂KAIFUN TOGETHER(京站店)

地址:台北市大同區承德路一段1號B3F 

交通:捷運台北車站(Qsquare京站時尚廣場)

營業時間:午餐11:30-15:00晚餐17:30-21:30

電話:02-2556-5788


檢視較大的地圖 

 

圖片1.gif開飯川食堂KAIFUN TOGETHER(永和店)

地址:新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場)

交通:捷運永安市場站步行約15分鐘

營業時間:平日-午11:30-15:00,晚餐17:30-21:30;

                   例假日-午11:30-17:00,晚餐17:30-21:30

電話:02-8231-5388

 
檢視較大的地圖 




You may also like

臉書留言

12 則留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。