連甜點都這麼完美，叫人哪受的了!
在去墨賞之前，
我吃過的高單價的類似鐵板燒就是夏慕尼，還蠻不錯的~
透過信用卡跟團購網的優惠，就顯得很超值!
這篇分享的墨賞兩者等級差不多，
喜歡高單價的鐵板燒可以參考看看!
墨賞之前的位置是”紅勘港式飲茶“，
我之前也有來吃過= =
我覺得不差啊，只是價格不便宜就是了@@
其實兩家都是同個老闆= =
所以只是換個形式而已~
畢竟高單價的鐵板燒餐廳比較不多!
雖然是在二樓，
可是一樓內部卻規劃的很有氣勢，
內部光看它的裝潢，就感覺很華麗奢侈~
還有提供寄存酒服務~
整體氣勢就覺得很像高級的排餐餐廳，
這是因為第二代接棒的年輕老闆思想比較跳脫框架，
他自己還去美國廚藝學院針對烹飪、烘焙廚藝進行進修，
牆上還看的到他的進修證書~
也有很多藝人消費過喔!
裡面座位蠻多的，還有私人包廂區~
針對比較需要注重隱私的客人，也很適合!
不過我以為這高單價的鐵板燒平日應該人很少，
但沒想到人還蠻多的耶@@
而且會發現小朋友人數也蠻多的!!
這是因為其實Mosun還蠻多活動的，
像是壽星優惠(兩天前預訂還送小蛋糕)、周末家庭日小孩免費送餐(6歲以下跟120cm以下)、
加399元 即可多一份10oz肋眼牛排!!
所以有高級的氛圍可是又保持親民的彈性，
這點讓一般消費群眾感到很溫暖，不會覺得它是一間有距離感的高級餐廳~
一開始進來後會先由服務人員帶入座，
要是前面沒有鐵板的話，
是不是乍看真的很像排餐餐廳呢?
當天服務我這區的是這位講解很細心的廚師，
一開始人少他就有時間跟我聊天，
但後面人多的話就沒空了@@
別小看平日，大概晚上七點半就滿了!
所以要來還是要預約~
鐵板燒的魅力就是在廚師現作的功力，
客人們眼睛一直盯著看，
其實對廚師的壓力還蠻大的XD
而且因為Mosun是有點偏法式的風情在，
所以在視覺上會強調美感，
因此廚師們不僅要烹調，還要現場繪畫出漂亮的盤飾，很厲害的!
看他們料理就覺得也是門藝術!
Mosun的方式就是西餐套餐的方式，跟夏慕尼一樣~
形式都類似，只是視覺呈現的方式不同而已!
menu官網都全部附上去了，還蠻詳盡的!
想要撿便宜的就是商業午餐，單價在680-980之間；
一般套餐單價就是在1080-1680之間；
還有個頂級套餐，單價就在1980-2560之間。
我當天吃的是TOP2的明蝦海陸套餐，
然後只要399就再升級成Prime美國安格斯肋眼牛排 10oz，
沒升級的話就是牛肉的份量比較少一點~
其實如果是小胃人跟沒有很在乎牛肉等級的話，其實也不用特別升級，
對一般消費者來說，Choice跟Prime吃起來也不會有太明顯的差異@@
而且Mosun 的Choice也是挺不錯的，因為是選用有「白金級」識別標章的美國牛肉，
這是一套「為消費者把關」的辨識系統，必須通過42種抗生素與8種藥物殘留檢測，
是只有Prime、Choice等級以上的牛肉才有的喔。
所以我查了資料才知道，原來白金級標章認證過比等級更重要，
不過現在消費者的認知還停留在肉的等級，如果有通過這個認證會更安心~
那就來分享當天我吃的吧!
【開胃菜】
口味會隨機改變，
當天右邊的干貝莎莎，吃起來帶點酸辣感，超級開胃；
左邊的是炙燒鮮魚，軟軟的鮮魚+脆脆的小黃瓜組成，多了些咀嚼感，可以喚醒一下嘴部XD
桌前方的是玫瑰蔓越莓醋(可N次續)，
其實不會太酸，因為是可以無限續杯的~
沾醬是提供黃芥末＋醬油，可以搭配肉或海鮮；
醃漬洋蔥可以單吃也可以混搭，跟大家說，單吃也是一道很清爽的開胃前菜喔!
我當時就吃了很多，而且也都是可以N次續的!
還有一樣開胃菜是固定不變的-松露蒸蛋!
上面是魚子醬， 三角形是鵝肝慕斯~
這道一看就知道很費手工，
要把蛋殼切割得這麼乾淨，要花很多時間~
松露蒸蛋不是一般蒸蛋，
吃起來就很像是茶碗蒸的口感，有經過高湯去調配，水水潤潤的，
松露在最底下，就把日式茶碗蒸變成法式料理了~
【手工麵包】
麵包也會不時更換，不變的是也可N次續!
當天提供的是全麥堅果餐包~
烤熱熱的送上來，好好吃~
讓愛吃麵包的我也續了幾次XD
佐料是有附上奶油，只是那個奶油就一般，要是附上乳酪我感覺會更棒~
【湯】
我選的是法式松露南瓜湯，也是真材實料，沒過多調味~好喝!
如果嫌南瓜湯很單調的話，
我看了一下蠻多人會點牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，有興趣的朋友可以參考~
【沙拉】
我選的是燻鴨胸莓果核桃沙拉，鴨胸的肉分量還不少喔!
Mosun提供的是宜蘭的櫻桃鴨，
超好吃~
肉給的真的不少，也有點半主餐的感覺了!
上主餐前的清喉飲品，
檸檬柚子雪寶，酸酸甜甜又冰涼，也可N次續~
【主餐】
因為海陸套餐有雙主餐，
海鮮主餐是明蝦跟干貝，尖的兩面金黃的干貝，內部還有點半生，吃的到鮮甜味，
因為是選用北海道干貝，品質有保障~
明蝦口感很厚實，
其實旁邊都有佐料， 只是我都沒加，因為食材好，單吃原味就好吃~
只是礙於Mosun的菜色主軸是法式，所以要有醬料的襯托，
但也僅限在旁邊，想要沾的客人就自行食用，這樣也不會破壞食物的原味!
這是昇級版的Prime美國安格斯肋眼牛排10oz，
乍看下好像不大，這是有秘密的!
因為這是牛排的瘦肉部分，
也是簡單胡椒調味，配上旁邊的炸蒜片，超 好吃!
比較肥的地方，廚師事先切開另外烹調，
把它煎成比較焦香的狀態，這樣對我這個怕吃肥肉的女生，也不會感覺到害怕，
反而多了焦香跟脆脆的口感，
我覺得挺棒的設計!
【飯食】
主餐吃完後還不是很飽的話，
跟夏慕尼一樣都有炒飯，只是Mosun的炒飯也不一定口味，
當天提供的是櫻花蝦明太子炒飯~
兩家的炒飯都好好吃，也可N次續!
【甜點】
吃完主餐後，
也跟夏慕尼一樣會帶到另一區吃甜點~
甜點類也是不定時會改變菜單~
當天吃的抹茶鐵板熱蛋糕，超推!
送上來的時候由服務生現淋上白巧克力抹茶醬汁，
那個冰熱的蒸氣跟茲滋聲作響的視覺與聽覺效果真的是超棒!
吃起來也是真的很好吃，甜度也不是很高~
冰火五重天的滋味就是這樣!
這道集結了五大感官，聽覺、觸覺(摸到會燙到XD)、視覺、味覺跟嗅覺~真的是很有創意!
【飲料】
我選的是季節果汁，當天提供的是100%現榨奇異果果汁~
真的是非常的紮實，
還吃的到果粒!
最後離去前去了趟廁所發現，
墨賞還有提供嬰兒換尿布的器具耶! 也很適合帶小小朋友來喔~
整體而言，
墨賞雖然跟形式很像，
不過餐點也是有自己的創意跟走向，
難怪平日也都客滿，
雖然價格是高單價的鐵板燒，
但他們有推出VIP集點活動，這在高級餐廳應該是很少見的，
所以我才說墨賞的消費還蠻有彈性的，算是很吃台灣民眾的胃口XD
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