(台北)捷運忠孝復興站●韓國超辣拉麵Teumsae Ramyeon縫隙拉麵 틈새라면強勢登台,並只在台才吃的到獨家泡菜霜淇淋!!(已歇業)

除了超辣拉麵,其他特色小菜也都馬西so yo맛있어요~~

 

講到韓國拉麵台灣朋友第一個印象應該就是辛拉麵吧!

不過辛拉麵走的是乾燥的包裝行銷全世界,

但Teumsae 틈새라면 在韓國目前為止已經有70多家實體餐廳

遍及首爾、明洞、弘大、建大、釜山遍及韓國各大都市!!

在西元1981年韓國明洞創立的Teumsae 

現在也開發出Teumsae自己的拉麵乾燥包裝行銷全世界,

不過台灣目前還沒有引進口,之後不知道店裡會不會引進!

Teumsae拉麵最大的特色就是”“!!

要是在youtube上找Teumsae,都是會看到很多外國人挑戰吃它的辣拉麵的影片XD

我找到的是直接在韓國門市吃到的影片,

看他們的表情就知道有多辣@@ 

 

 

而台灣就在11/20正式開幕,

幸運的我可以在開幕前搶先品嘗,

不然應該每次去都是會遇到這麼大排長龍的狀況吧><

 

Teumsae台北店是韓國總店授權跟台灣展圓餐飲集團合作,

也是海外的第一家分店,

所以店內會不定時有韓國總店的人來進行督導,以確保跟韓國的味道一致!

Teumsae台北店的整體內部空間其實也不會太大,

不過已經比韓國店的空間大很多了!

而且Teumsae台北店的裝潢風格也很不一樣,

走的是有點現代重工業的風格~

跟傳統的拉麵風情很不同!!

 

這裡的服務方式也讓大家嚇了一大跳,

竟然是走免服務費自助式的用餐方式!!

先在櫃台點好餐後,

(menu可點下圖放大)

除了飲料會先拿到,還會多拿到一個像在百貨公司地下街的感應式號碼牌

等做好了就會震動發紅光,接著就到取餐區取餐,

要是部分還沒做好,號碼牌還會先留著,等到全部餐點取完才收走~

這點還不錯,不像地下街的會等全部做好再取餐,

不然要是點很多菜的話可能就會餓到不想吃了吧@@

 

這邊的廚房分成冷食跟熱食兩邊,

冷食就是製作飯捲、沙拉棒之類的~

價格在120-200元之間!

在等餐點同時先品嘗韓國進口飲料,

這裡喝的到香蕉牛奶、哈密瓜牛奶、草莓牛奶等,不過單價都是50元~

我們選了比較少喝過的,

蘋果pororo-50元草莓pororo-50元

這個是類似乳酸飲料的味道,

瓶子也很可愛,很適合給小朋友~

 

再來喝的是葡萄汁-50元柳橙汽水50元

柳橙汽水就很像芬達那樣,

我覺得比較特別的是左邊的葡萄汁,

它裏頭真的有葡萄果肉耶,而且是完整的葡萄喔,還好多顆,

跟一般喝到小裡小氣的顆粒完全不一樣,

只是甜度有稍微甜一點,

我覺得買回去加一點氣泡水,稀釋一點甜度會更正點!!

 

之後餐點陸陸續續完成,

來看Teumsae Ramyeon縫隙拉麵 틈새라면 海外的第一家台灣分店,

到底有什麼好吃的呢!!

 

韓式炸雞-150元

這裡的韓式炸雞是綜合版,

有炸雞+薯塊+韓式年糕~ 雖然份量不多,但是都蠻好吃的,

炸雞的味道也是有自己的特色,跟我之前吃到的“都教授韓國炸雞”

“都教授來自星星的炸雞”不太一樣,是比較偏濕軟的口感~

右邊烏漆媽黑的是醜八怪小拳

他的醜只是比較奇形怪狀而已,

跟大拳不一樣的地方是多了海苔絲覆蓋~

我點的是豬肉-70元

豬肉是炒成碎肉末的口感,

我覺得搭配韓式海苔整體還蠻好吃的~

 

再來是大拳系列,大拳大概是一個160cm公分以下女生的拳頭大小!

外頭是用炒過的白芝麻脆片當作酥脆的口感~

 

這應該沒辦法一口咬下啦,所以只能用湯匙挖著吃!

這顆點的也是豬肉大拳-60元

大拳我發現肉也是走碎肉,

整體的肉不多,都在吃飯居多!

不過Teumsae的白飯單獨吃就很好吃,因為都是有事先秘方調味過,

所以單獨吃就很好吃!

會越吃越上癮的白飯~

 

朋友欲罷不能,又點了鮪魚大拳-80元

它的白飯真的很好吃,

只是肉真的都不多耶@@ 鮪魚肉也是一點點而已><

要吃肉的朋友可能就要來吃下一道:

 

韓式烤牛肉+蔬果棒-200元

這是一份set,肉搭配新鮮蔬菜~

超好吃的! 韓式烤牛肉 肉質超嫩超好吃喔! 

旁邊的蔬菜棒還可以搭配沾醬一起食用,

如果不想吃澱粉類的朋友就可以點這組set~

 

它們家的飯還有很好吃的韓式飯捲系列

它們家的飯捲跟日式壽司味道不一樣,

我前面說到,

它們家的飯都是有調味過的,不過不是醋飯,帶點淡淡的甜味、麻油香,

是韓國飯捲的味道~

 

這口味是起司牛肉飯捲-170元

裏頭的料很多,因為加了起司片,多了一點溫厚的口感!

不過它的肉也是牛肉碎肉,我想吃到的是像韓式烤牛肉那樣整片的牛肉片><

 

另一種泡菜豬肉飯捲-160元

跟牛肉相比,我覺得牛肉的比較好吃~

這口味的泡菜味道不是太明顯,要是泡菜更辣一點我覺得會更好吃,

豬肉也是碎豬肉,口感都不是很明顯><

 

飯捲系列好處是外帶很方便,

要是附近中午趕時間的上班族,直接就可以帶條飯捲回去嗑~

而且裏頭的蔬菜料還蠻多的,有胡蘿蔔小黃瓜、醬瓜、青菜,蛋白質有肉、蛋、蟹肉、

所以營養也算是很均衡!

 

另一樣我覺得來到Teumsae 必點要吃的就是這道蔬菜煎餅-150元

這道煎餅保證在其他韓式餐廳是吃不到的口感~

雖然它的跟一般韓式煎餅比起來厚度不厚,

不過它的餅皮很特別,

並不是一般的麵粉漿很重的餅皮,

而是蛋漿比較多一點的餅皮唷!!

所以它的顏色偏黃,而且口感也很軟、很好咬,

牙齒不好的老人家也會很愛的一道煎餅~必吃!

 

接著來介紹Teumsae 的重點-拉麵啦!

目前已經推出六種口味了,價格在150-250元之間,不加服務費定價還可以!

 

我們吃了兩種口味,

起司拉麵-180元

我選的辣度是普通,不要太辣= =

可以吃辣的人就跟服務人員通知一下,廚房會很開心XD

因為終於有勇者出現了!!

 

我先喝湯,湯的味道其實跟辛拉麵有些類似,

但因為加了起司片,所以辣度會再減少一點~

麵體的部分比辛拉麵再Q再厚一點,

廚房的人很會煮,煮到Q勁剛剛好,不會過軟過爛!

拉麵裏頭都有顆蛋跟白年糕,

Teumsae的白年糕也很好吃,也是有嚼勁又不會過軟爛、不黏牙,很好吃~

 

海鮮拉麵-230元

這道是除了白年糕鍋,不辣口味的另一款,

很推薦給不吃辣的朋友!!  不吃辣的朋友算必點喔~

 

這道的海鮮超厲害,竟然有一整隻軟殼蟹耶,扯不扯!!

還有蝦子、透抽、兩顆淡菜,超級豐富的~

重點是它的湯還蠻好喝的,

一般很少喝過的泡麵湯頭,蠻有特色的!

 

以為這樣就結束了嗎?

來到Teumsae 還有一樣必點,沒吃到就別說有吃過Teumsae !

這可是韓國總店跟台灣一起研發的,全世界只有台北Teumsae才吃的到的

泡菜霜淇淋-60元!! 

這個泡菜霜淇淋真的很酷,

真實的顏色是比較偏右邊圖片的顏色,有點粉橘粉橘~

它的味道吃第一口會嚇到,會覺得好像很不協調,

有點奶味又有點辣椒粉的味道,一開始的奶味比較明顯,

但吃到最後尾勁就有點辣度上來,而且是還蠻辣的,吃越多越辣@@

對我來講會越吃越上癮,

我跟朋友是都還蠻喜歡的,對我來說是會懷念的口味霜淇淋。

如果它的霜淇淋扣除掉辣度的話,也是支很好吃的牛奶冰淇淋,

融化的速度還蠻快的!!

必吃喔!!

 

還有要提醒大家,

這裡都是採自助式,所以吃完的餐盤也麻煩自己拿到回收區放好喔!!

當天我就親眼看到我旁邊吃完的小妞,盤子就放桌上走了@@

可能大家平常都習慣給服務人員收拾,一時忘記收了,

記得到這來吃完就自己把餐具收掉喔^^

我查了一下韓國Teumsae 的Menu,

發現韓國店的menu很單純,並沒有台北店這麼豐富,

聽說是展圓國際跟韓國雙方討論出這比較適合台灣人的消費喜好,

畢竟台灣人比較愛澎湃,

所以台北店還是有加入台灣人喜愛的澎湃度,

不然聽說韓國的配菜更少的樣子@@

並且在辣度上有稍微調整沒這麼辣,

聽說第一天試賣期辣到大家受不了XD

所以就等待勇者出現,就大聲的說辣度要跟韓國一樣!! 

 

最後,台北的Teumsae跟韓國店貼滿紙條的風格不一樣,

是給大家掛上愛情鎖喔!!  

這個鎖超級可愛的,質感很好,可以帶回家也可以買來鎖在店內~

最後台北街頭也會出現一個新景點-愛情鎖牆了XD

不知道要多久才會把這片牆集滿呢^^

 

 



 

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(台北)捷運南京三民站●韓國人開的韓國之家-去過好多次摟!  

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 圖片1.gifTeumsae Ramen 틈새라면(已歇業)

地址:台北市復興南路一段66號

營業時間:週一-週日:11:00-22:00(下午不休息) 

電話:(02)8978-8810

粉絲團:https://www.facebook.com/pages/틈새라면/919644201446761

備註:免服務費、免費wifi、自助式


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