(台北)捷運中山站●每種口味都好吃的”都教授韓國炸雞”,美食當前,熱量就拋之腦後吧~진짜 맛있다~(已歇業)

 

每日限量的韓國燒汁起司雞(忠孝店限量!!),1/25前忠孝店結束營業,想吃的剩沒幾天了!

 

雖然”來自星星的你”現在已經沒播了,

不過裏頭的韓式炸雞跟一些周邊延伸效應還是存在著,

像台灣就陸續開了很多加韓式炸雞,

之前有介紹過夜市的“都教授來自星星的炸雞”

這篇來介紹店面式的!

 

這間”都教授韓國炸雞”,創始店是在捷運中山站附近,

雖然還開不到一年,但已經上過電視節目了!!

不過看節目介紹南西店比較偏外帶的方式,座位只有幾個,

後來又在東區開了一間,這裡就比較像是小酒館的方式,

有提供一些座位給大家享用~

位置就位在貴三三的四川吳抄手對面,

當時來的時候還看到客人在門口拍照,

不曉得是不是外國人XD 

比較特別的地方是一樓除了是櫃台,也是個半開放式廚房(有用玻璃擋住灰塵),

所以經過的客人都可以看到製作情形,也讓大家可以吃得放心!

很專業的烤雞烤箱!

 

東區分店開的時間沒很久,已經有不少名人來訪~

座位區一律在二樓,

不大,但就是個很溫馨的小酒館的感覺~

不論是朋友聚餐,或是想一人獨自享用也都很適合!

想要感受一下韓國傳統的汽油桶座位也是有!

電視播出的是韓國歌手的MV,所以整間的氛圍韓味十足,

也因為韓國歌手太多,所以其實就算吃完也不會看到重播的MV ,

還可以跟朋友猜說這是哪個團體XD

 

就座後,維持韓式餐廳的傳統,一定都會提供自製小菜!

通常是一定會有醃蘿蔔,另外一樣就可能會調整,只能說都很好吃阿,韓味十足~

重點是,這可以免費一直續!!很有誠意唷!

 

 

menu製作的很精美,圖說也很清楚,

韓國炸雞跟歐巴脆脆的差別是前者是有骨頭的,後者是無骨頭的!

正統的韓式炸雞是有骨頭的,不過老闆因應台灣人喜歡無骨吃法,

所以才多了用無骨雞腿肉做成的歐巴脆脆~

兩者的醬料都是一樣的!

 

除了有正常的韓式炸雞外,老闆也推出許多獨家菜色跟調酒,

也有提供正常的韓國真露酒跟韓國米酒。

*喝酒不開車,開車不喝酒**未滿十八歲不能喝酒*

韓國燒汁起司雞這是每日限量,所以在來之前我有做過功課要先預訂!

 

如果不想要酒精味太重的朋友,我還蠻推薦韓國米酒的,

之前去韓國有喝過店家老闆自己釀的米酒,一喝就愛上了XD

可惜今天要騎車,所以不能喝酒~

*喝酒不開車,開車不喝酒**未滿十八歲不能喝酒*

 

如果都不喝酒的朋友,店內也是有提供開水,

(裏頭裝的是開水 不是酒啦@@)

不過只有冰水 沒有溫水喔~

 

 

這是我有先預訂的韓式燒汁起司雞(半隻)399元

旁邊的沾醬有蔬菜沙沙醬、蒜頭美乃滋、韓式辣醬

 

它的尺寸不大,就類似春雞的大小,

因為這是老闆特別跟有台灣土雞王之稱的凱馨實業“(點我)合作提供的土雞,

之前我在郭老師滴雞精文中有提到它,有興趣的可以看看(點我)。

 

這道雞聽說事前要經過很多步驟,

要經過醃製、烘烤、炸香、抹上自製獨家醬汁、沾上起司

最後兩個步驟是上桌後才會進行的-淋上韓國燒酒=>點火!

大約燒個1-2分鐘就可以吃了!

可以選擇自己處理,就類似吃手扒雞的方式,

也可以讓服務人員幫忙切,看起來就好好吃~

吃起來也是真的很好吃啦!

單吃的酒香還蠻明顯的,很特別的韓式烤雞~

三種醬料有各自的魅力,不過裏頭的蔬菜莎莎醬我覺得是比較適合單吃,

可以解一下吃太多肉的味道;比較溫潤的就是蒜末美乃茲,跟酸甜的醬料有平衡的作用~

 

原本有台灣獨家的胡麻山葵口味,但好像已經不提供了,真可惜@@

所以現在變成了三種口味,不過三種口味的韓式炸雞我們都吃了。

先從不辣的原味甘醬(中-195元)

以份量來講,這樣快200塊大家可能會嫌貴@@

不過好像韓式炸雞的店家價格都差不多這樣,

只有之前介紹的“都教授來自星星的炸雞”因為在夜市才比較便宜~

 

原味甘醬我們是選有骨頭版本,

有骨頭版本的尺寸比歐巴脆脆的大很多,

只是可能有小雞腿也有可能有雞翅就是了~

甘醬吃起來就是淡淡的鹹鹹跟甜甜味,

第一次吃到這種醬,也蠻好吃的說!

都教授炸的功夫也處理得很好,雖然外頭有裹上醬料,

可是還是吃的到雞肉外皮脆脆的口感,就算冷掉也是保有脆脆口感,很好吃!

 

裏頭的炸年糕也很好吃,

只是記得年糕要趁熱吃,比較不會硬比較好吃!

 

這是歐巴脆脆的韓式甘辣醬(中-195元)

這款是甘醬跟辣醬的mix版本,

所以吃起來是比較常吃到的甜甜的辣味,

因為有點甜甜又有點辣辣,所以這款也是大部分人較愛的口味! 

 

韓式辣醬(中-195元)真的就還蠻辣的!

瞧它的紅顏色就是很像吃辣雞翅比賽會看到的XD

不過我覺得韓國的辣跟四川菜的辣比起來,

我覺得韓國的辣比較不會這麼燒喉嚨,

所以在程度的比較上,對我這種不算會吃辣的人來講還算可以接受的程度~

 

歐巴脆脆的好處就是不會吐骨頭出來,我是比較喜歡啦!

但跟有骨頭的比起來大小就比較小一點喔~

我朋友是比較喜歡有骨頭的正常版本,因為他覺得比較香~

所以兩種版本就看個人喜好挑選!

 

 

都教授韓國炸雞的年糕也挺好吃的,

還有一個特別的香檸炸年糕-120元

它是韓式甘醬再加上檸檬去拌,是很清爽的口感~

不過其實份量不多,既然炸雞裏頭也有年糕了,這道感覺有點多點XD

 

再來介紹比較少吃到的高麗咖哩湯麵-150元

份量大概是市售小碗的豆腐鍋的尺寸,

雖然小小的,可是要是整碗吃完其實還蠻有飽足感的唷!

 

它的湯不是日式的甜味也不是印度的香料味,不是一般的稠度,

而是介於一般咖哩醬跟湯之間,像是在喝什麼咖哩濃湯的感覺~

裏頭還放入熬的很軟爛的雞腿肉!

搭配讚岐大膳造波拉麵,Q彈有勁,而且這種麵體配上有點稠稠的醬汁很好吃!

一開始拉起來的時候我發現怎麼好像有點紅紅的,以為是辣粉,

但實際上那是鬱金香粉喔,口味上是不會有很明顯的味道,

不過就視覺上來講還蠻有變化的~

 

最後一樣我也蠻喜歡的就是辣味螺肉冷麵-180元

這道應該也算是這邊才有的特色菜

不同於正統的韓式冷麵,

它的麵體都是用日式的麵。

不過這道麵老闆特地選用兩種,一種是造波拉麵、另一種是蕎麥麵!

再搭配特選的螺肉,

要吃的時候全部拌在一起就可以了!

點菜之前,服務人員有先問我們要正常辣還是微辣,

如果不能吃辣的朋友吃微辣就可以了!

正常辣的辣度比韓式辣醬的炸雞還辣很多喔~

我們點正常辣,就像前面提到的,韓式的辣我覺得都不會辣喉嚨,

所以吃完回家後也不會有火燒屁股的感覺!

 

因為有兩種麵體,所以入口有兩種口感,再搭配特調的韓國特級辣醬,

很好吃!

螺肉是沒脂肪的高蛋白質食物,

所以減肥的女生吃很好喔~

 

最後,看起來薯條也蠻厲害的,就點了分外帶,

沒想到包裝還蠻細心的唷,因為蓋子蓋住會讓薯條悶住,

所以服務人員特地沒闔上可以透氣保持脆度~

鮮炸脆薯-160元

還附上三種沾醬-芥末醬、番茄醬跟蒜味美乃滋~

比較好的地方是它是帶皮薯條,比較有營養,

不過它冷掉吃起來就普普,所以薯條還是在店內吃比較好吃!

至於韓式炸雞的話冷掉也很好吃,外帶也很適合!

 

都教授韓國炸雞跟其他的韓國炸雞店家比起來更屌的地方是,

還請來長得像金秀賢的台灣藝人-盧彥澤當作代言人!!

可不是只有擺放照片這麼簡單,

老闆可是會不定時的請真人到店裡當一日店長喔!!

這就是去年平安夜的現場照片,就像個小小粉絲會似的~~

(抓自官網粉絲團)

 

只能說老闆真是很會行銷!

查了一下,原來都教授韓國炸雞的老闆就是歇腳亭老闆-鄭凱隆!!

他以前還是午間黃金收視節目「好彩頭」外景VCR的導演,

可能是因為有待過傳播圈,所以對行銷還蠻了解的。

 

所以不只美味,都教授韓國炸雞也會不時的給客人帶來驚喜,

就隨時注意官方粉絲團摟!!

不過聽說忠孝店因為店租的關係只營業到1/25,

之後還要再找其他地點,這短時間還是可以到南西店購買!

 

吃了幾間韓式炸雞,我覺得韓式炸雞真的很合我的胃XD

尤其是甜甜辣辣的醬料,真的會讓人一口一口接下去,

所以不是韓劇在騙人,韓式炸雞是真的진짜 맛있다阿~~

 韓式  

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 圖片1.gif都教授韓國炸雞(東區店)(已歇業)

地址:台北市大安區忠孝東路4段248巷2號

圖片1.gif都教授韓國炸雞(南西店)(已歇業)

地址:台北市中山區長安西路19巷35號

交通捷運中山站3號出口

電話:02-2563-6886 

營業時間 : 中午12點 – 晚上11點

官方粉絲團:https://www.facebook.com/ProfDo


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