養蔘人家-在家也可以做新鮮的人蔘牛奶耶~~

第一次喝到人蔘牛奶就是去韓國體驗做泡菜的時候,

雖然做完後的重點是買醃泡菜,

但是不曉得為什麼就是會提供人蔘牛奶試喝@@

當時喝的是熱熱溫溫的,因為去的時候是冬天~

覺得人蔘味很香很好喝~~

 回到台灣來還意猶未盡!!

  

不過現在可以自己在家喝到摟~~我說的在家是指在台灣喔~~

不是加入人蔘粉、也不是教你怎麼調味,

而是100%最新鮮的人蔘牛奶!!

  

因為在台灣也可以買到新鮮人蔘了,

除了跟牛奶在一起,也可以跟豆漿在一起,變成人蔘豆漿XD

不過新鮮人蔘產量並不是很多,每個月只有1%的機率可以品嘗到,

 所以要訂還不是都有貨喔!!  沒訂到的就只好等了~~

代理進口的是韓國寶文集團在臺灣的分公司-傑仁聯合有限公司

特地去查了一下它的公司資料,它是在98年10月成立的~

跟官網的介紹講的一樣(點我),所以並沒有亂寫!!

免費服務電話-0800-203-777

營利事業統一編號 25043505
負責人姓名 黃穗玲
營利事業名稱 傑仁聯合有限公司
營利事業所在地 桃園縣 八德市 大和里 銀和街27巷2弄2號17樓之2
資本額(千元) 1,000
組織種類 有限公司( 2 )
設立日期 98/10/05
營業項目 未分類其他服飾品批發( 455999 )
其他化粧品批發( 457299 )
電腦及其週邊設備批發( 464111 )
代購、代銷商( 451012 )

  

我這盒是50g的嘗鮮組=500元,老實講新鮮的比較便宜@@

可能是因為新鮮的人蔘算是農產品,食品之一;

乾燥濃縮後就算是藥品了,價格就會飆高再飆高~~~

而且變成藥品後的人蔘就不是每種體質的人都適合,

只有新鮮的人蔘是食品,並沒有食用的禁忌!!

  

重要的是有經過無農藥檢測的啦!!

 

題外話……

它是用大榮貨運冷藏宅配的!! 第一次收到大榮貨運的產品,

服務也蠻不錯的,到貨時也會特地打電話通知本人~~

而且它的貼紙好可愛><

   

 

回到正題= =

盒子背後有寫製造日期,低溫可以保持1個月/冷凍:1年~

打開後人蔘是真空包

不過我覺得還是要趁新鮮時食用,才會吃到最新鮮的營養~

50g大概就是三小隻人蔘,

這還是我第一次看到活跳跳的人蔘在我眼前XD,以前都是看照片

跟吃切成薄片的人蔘片….囧

而且打開人蔘味超香的~ 跟濃縮的人蔘就是不一樣,

新鮮的人蔘沒這麼濃重,比較清香~

我發現到中間那根型狀還蠻像無頭人的@@

哎呀! 不用怕啦~~

這以中國的傳統來解釋也很有道理阿!!

中國人都說以形補形,

可能就是因為人蔘長的跟人形很像,

用現今科學的解讀,也有很多種維生素礦物質:

新鮮人蔘的主成分為人蔘皂苷(Ginsenoside),是人蔘獨有的
特殊成分,除人蔘皂苷外,人蔘還含有人蔘多醣、人蔘蛋白質、
人蔘揮發油、氨基酸、無機元素、肽類物質、多種維生素,
有機酸、黃酮類、酶類、甾醇、生物鹼、脂肪類、核甘、木質素等。

圖式如下 

                     ┌─人蔘皂苷(3~6%)  
     │
     ├─含氮化合物    。蛋白質  。胺基酸
     │ (12~16%)   。縮氨酸  。核酸
     │           。生物鹼
┌─有機物  ┤
│     │          。脂質   。脂肪酸
│     ├─脂溶性成份    。精油   。植物固醇
│     │ (2%)     。有機物  。酚化合物
│     │
│     │─維他命    。水溶性維他命
│     │ (0.05%)
│        │
│        │           。單醣類  。雙醣類
│     └─碳水化合物      。三醣類  。多醣類
│      (60~70%)     。粗纖維  。果膠

│     ┌─灰分(4%)
└─無機物─- │
        └–水份(9~11%)

所以大家都喜歡拿它當作溫補的材料~~

 

新鮮人蔘可以食用的方式有很多種,

可以作人蔘雞、人蔘粥、人蔘魚湯、人蔘酒…..想到的都可以,

只是這麼珍貴的食材,要怎麼食用就要開個家庭會議了…..

 

我爹是最想做人蔘酒的~

但這樣我是要等到民國幾年才可以寫心得阿= =

原本我是最想吃人蔘雞的,但是我娘不想去買雞….(汗)…..

最後討論下就迸出個人蔘牛奶了XD

一來營養素不會被高溫所消滅,二來又簡單方便快速!!

就這樣拍板定案!!

 

準備材料:果汁機、新鮮人蔘、鮮牛奶

最好不要過濾喔~~ 因為這樣最能把精華喝下去~~

使用前再把人蔘洗一下。

怎麼說”再”洗一下呢?  因為空運來台前就有先把多餘的土洗去了,

只是為求衛生,所以要食用前最好再用水洗乾淨~~

接著丟到果汁機裡跟牛奶一起攪拌就行了~

 

出來的成果就是醬~

顏色跟牛奶一樣沒什麼改變!!

但是…原本很液體的牛奶,喝起來卻是有點稠度的牛奶喔~~

可能是因為它成份的關係,在果汁機快速的攪打下產生了物理變化,

且那個渣渣一定要吃下去,不吃下去500元就沒瞜XD

當然那才是精華阿!! 人蔘皂苷就在裡面耶~~

跟牛奶混合後的人蔘味就比較減少了,

想要甜一點的可以加點蜂蜜,我是喜歡無糖的口味啦!

這樣也比較健康點~~

 

坐在電腦前的宅宅們、愛美的女士們、用腦過度的同學們、

常熬夜的上班族、需養身的銀髮族們..等,

都很適合新鮮的人蔘食用方式,不用擔心吃中藥人蔘的禁忌,

想訂嗎? 說不定還訂不到勒@@

 

現在養蔘人家常常缺貨,

要是想要急著食用的朋友,

我找到另一個來自德安堂”韓國錦山的新鮮人蔘“,

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養蔘人家-在家也可以做新鮮的人蔘牛奶耶~~ 

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