(南投)草屯●得到2014年鳳梨酥大賽傳統組金獎及創意組銀獎的”陽光九九”土鳳梨酥~

南投最有名的土鳳梨酥大家一定第一直覺是微笑山脈,

那邊的工廠幾乎已經變成是觀光景點了XD

 

這次介紹的陽光九九手工土鳳梨酥也是來自南投,

據說是從無名開始爆紅的~

看了一下官網介紹師傅以前是專做大餅的,練就一身的好手藝,

但因為太太太勞累而發生了車禍,為了不讓她這麼辛苦,

而重新想想自己的未來~~ 

 

大餅其實跟鳳梨酥也是有關係的,

因為鳳梨有旺的意思,所以在早期,鳳梨酥多半是製做當訂婚時的大餅,

有象徵子孫旺旺來的意思。只是因為現在時代改變了,鳳梨酥演變成

小巧方便食用形態,甚至已成為逢年過節大家最愛的最佳伴手禮。

 

 

不過市售的鳳梨酥,大多不是真正的”鳳梨”酥,

很多都是添加冬瓜原料所製做出來的,

所以大多時候吃下的幾乎都是”冬瓜酥”。

 

 

為了要區別市面上的”假鳳梨酥”,紛紛有業者選用台灣特產的

土鳳梨,製做出真正的土鳳梨酥,每家都有自己獨特的秘方跟堅持,

像陽光九九土鳳梨酥,它的堅持就100%純手工、100%不添加

防腐劑、100%內餡是土鳳梨

 

一盒是10顆=290元,比微笑山丘的便宜許多,

但包裝看起來就比較純樸一點XD 很給它直接的感覺~

可是它的內包裝就還蠻有質感的喔。

 

 

跟微笑山丘一樣的材質,包裝袋材質並非一般常見的鋁袋,

而是摸起來比較有質感的紙纖維

 

但內層是阻絕良好的材質~~有日式典雅的風情在。

 

 

它的土鳳梨酥形狀是比一般鳳梨酥還大的磚型,

尺寸大概是6cm*2.5cm*3cm。

anigif

不像微笑山丘這麼方方正正,中間稍微有點隆起的感覺,

就像是縮小版的整條土司XD

它的內餡很飽滿水潤的感覺,而且顏色偏深,這就是土鳳梨酥的最好

證明~~

 

用咬的更可以看出土鳳梨酥的完整纖維!!

吃起來口感酸中帶甜,是屬於偏酸的鳳梨酥,吃久了也不會膩,

土鳳梨酥就是要有這樣的酸度在才正常~~

 

陽光九九的土鳳梨原料是來自陽光普照的南投縣開英種3號“,

就是土鳳梨的別稱啦~~

微熱山丘:微熱山丘 

查了一下它開英種的自然變異種,生長勢強,葉緣無刺,

果實圓錐形,果皮黃色,果肉淡黃色,甜度約14.8 Brix,

跟其它品種鳳梨比起來酸甜適中。 

 

 

它的酥皮有很濃的奶油香,吃的時候會稍微掉一點小屑屑,

屬於酥鬆的口感~~~

 

整體來說,我覺得不輸給微笑山丘耶><

而且價錢又比較便宜,只是外盒可能設計的看起來比較普通一點,

但是內在卻是很真材實料~~

喜歡吃有點酸度土鳳梨酥的人,一定會喜歡它!!

 

除了原味土鳳梨酥,陽光九九還研發了多種口味供客人選擇-

蔓越莓、草莓、芒果、桂花、起司、香橘、香柚及紅酒玫瑰共9種口味,

如果吃膩了原味鳳梨酥,也有其他口味選擇XD

 

最新消息是陽光九九得到2014年臺北鳳梨酥文化節鳳梨酥大賽-

傳統組金獎及創意組銀獎!!

 

官網:http://www.sunny99.com.tw/G.asp

FB:https://www.facebook.com/sunnycake99.99?fref=ts

地址:南投縣草屯鎮中正路358號 

電話:049-2567368


檢視較大的地圖 

 

 

<延伸閱讀>

1.(團購)克朗奇法式千層酥皮泡芙,直接吃就超級酥~ 

2.山田村一 創意新品-四款乳酪集大成的焗烤生乳酪&餡料超多的桂圓酥餅~ 

3.(團購)唯一的心型山藥鳳梨酥就在南投”絲酥入叩”  

4.帶點起司味又不會太酸的wago華菓堂土鳳梨酥 

5.新一代先麥芋頭酥-熱量降低35%,傳統酥餅也可以吃的很健康 

6.(團購)一森火山巧克力蛋糕、綜合小乳酪及土鳳梨酥 

7.(團購)卡滋卡滋爆米花出蘑菇球系列摟!!竟然也出鋁箔包包裝了@@ 

8.日出 彌月禮盒 (乳酪蛋糕+土鳳梨酥)

9.養蔘人家-在家也可以做新鮮的人蔘牛奶耶~~ 

10.(團購)克朗奇最新力做-只要40秒,就可以吃到熱騰騰的歐式回魂麵包~ 

 

 




You may also like

臉書留言

1 則留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。