(台北)捷運忠孝敦化站●花徑開&湛盧咖啡蹦出新火花,義法手作餐點、甜點也超推薦!(可帶寵物)

吐司、蛋糕甜點都是自己做的花徑開,好咖啡就是要搭配好甜點!

 

花徑開~

這間名稱很有意境的咖啡廳其實它已經是經營10年左右時間了,

而且位置一直都是在這,

並沒有因為租金的關係而歇業或是搬遷,

這在東區這一級戰區內可說是很難得的老店之一!

 

但是看外觀並不會覺得是間老店,

因為前陣子有重新翻修過,

重新整修過的風格變的更符合現代人喜歡歐洲宮廷風的味道~~

而且還是可以帶寵物來喔!! 

捨不得跟毛小孩分開的朋友們可以放心地帶來~

 

前面這區還特地設計成透明天花板的設計,跟市政府捷運站的Boots其中一區一樣,

要是冬天來的話做這區會很舒服~~

 

訂位的時候因為要帶小孩去,

特別叮嚀服務人員說給我一個不會打擾到其他客人的位置,

服務人員也給我這個vip區, 是還蠻好的,離其他客人有些距離XD

這個區域可以坐到8-10人,桌型方正~

(迷之聲:也好適合拿來桌遊喔XD)

來了之後才發現花徑開不太適合帶小朋友來,

不僅沒有嬰兒座椅、也沒有兒童餐具@@

但服務人員對小孩都很好,也準備了免洗杯跟小湯匙~~

 

不過以為看到花徑開店名稱,

我一開始以為會是店內充滿著各式各樣的花卉這樣,

後來跟店員詢問著店名的由來,

她就帶我走到店內後方,

有一塊木板上寫著詩內容:

花徑不曾緣客掃,蓬門今始為君開」,

 

原來這是出自杜甫很有名的詩-<客至>

就是說把餐廳整理的乾乾淨淨,就是為了你們(客人)來~~

是不是很有意境呢?

 

能夠存活下來一定有它厲害的地方,

除了早午餐、pasta,最厲害的就是甜點、咖啡跟飲料~

因為店內所有的餐點,包括甜點、麵包、醬料都是他們自己做的!!

這點跟前陣子分享的GUFO27 BRUNCH&CAFE是一樣的。

(迷之聲:怎麼最近的咖啡店都經營的比專業餐廳還厲害了@@)

 

而且只使用有機麵粉、法國依思尼Isigny頂級奶油、跟石安牧場勤福蛋

呈現歐法甜點的等級!

 

花徑開餐點會不定時的更換,

(點下圖可看全menu)

餐點種類數量沒很多,

價格大約在280-480元之間(+10%服務費),

餐點均附美式咖啡/錫蘭紅茶/鮮奶/奶茶,加價80任選飲品,

單價算略高,

不過吃過算挺好吃的喔!

 

三明治系列-艾曼達起司雞肉三明治-420元

 

它的分量沒很多,我覺得算輕食系列,以這樣單看會覺得420挺貴的@@

不過這個麵包也是花徑開自己做的喔,我吃過後覺得這口味還蠻有原創性的,

在別處應該吃不太到!

喜歡起司的朋友會很愛!!因為裡頭添加了三款知名乳酪,

包括藍紋乳酪Blue Cheese、麗可塔乳酪Ricotta Cheese、艾美達爾乳酪Emmental Cheese

都是起司味很濃郁的乳酪,

跟雞肉泥一起調配,味道是一點點鹹中又帶點甜味,我覺得挺好吃的!

 

重點是麵包的外皮也是用乳酪煎烤到香脆,所以口感是外脆內軟~

 

pasta系列,目前就這兩道,我們都點了~

海鮮墨魚寬扁麵-370元

雖然墨魚不大,但多了超大顆的扇貝來輔佐~

它們家的墨魚醬料是除了墨魚醬外還多加了許多蔬菜汁,

包括蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥等等鮮蔬熬煮,

所以吃起來跟一般店家的墨魚味比較沒這麼腥,

反而多了些鮮甜的味道~~

 

特別選用寬麵,來吸附墨魚醬,比細麵多了些口感~

 

另一份點的是青醬海鮮寬扁麵-450元

如果喜歡吃九層塔的朋友,

一定要點這道!

因為花徑開的青醬也是自己做的,

特別選用有機羅勒葉、松子跟特級橄欖油等,

味道超級無敵濃郁,羅勒葉味道超重!!

可以看到這些被打碎的羅勒葉,我超喜歡的~

這盤的海鮮料也挺豐富的,

也特地是選用寬麵以沾附醬料,兩道分量其實都還算可以,男生算可以吃飽的!

 

點餐點都有附飲料,

鮮奶比較小杯~

品牌是光泉世家的XD

奶茶就還蠻大杯的,這奶茶蠻好喝的~

 

來到這,怎麼可以沒有吃甜點就離開呢!!

不過每天做的甜點可能會不一樣,

所以就看當天的甜點櫃中提供什麼摟!!

 

喜歡巧克力布朗尼的朋友一定要點來吃看看,花徑開的布朗尼超特別der~

覆盆子花生軟凍布朗尼-320元

 

在巧克力布朗尼上面還加上了覆盆子跟花生軟凍,

 

吃的時候店家還拿去回烤加熱,

所以吃的時候是外酥內軟的口感~

單吃巧克力布朗尼蛋糕體是很濃很紮實的黑巧克力蛋糕,

吃到覆盆子的時候多了些酸甜感,

趁熱吃吃到花生軟凍的時候多了花生軟濕黏的口感,

我覺得超特別的說,第一次吃到這麼多層次的巧克力布朗尼,真的很難以忘懷說~

也可以搭配水果、冰淇淋一起吃,又是不同的風味!

 

手工餅乾也都是自己做的喔!

自製歐風手感餅乾-160元(任選3種)

這個是為了要安撫小朋友的~

花徑開的蛋糕餅乾都是沒有再添加什麼香精、香料,所以可以很安心的吃!

 

另外,除了甜點外,花徑開的咖啡也是一定要喝的!!

店內的咖啡豆除了選用義大利的Caffe Vergnano

現在還特別跟台灣的湛盧咖啡Zhanlu-coffee合作,

不管彼此是不是同質性相似的咖啡店,

目的只有一個-就是要讓客人吃到、喝到好東西!

湛盧咖啡豆是自家烘焙調配的「綜合豆」,

嚴選來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆,

每批烘焙豆供應前皆經過養豆及杯測等嚴格品管流程,

專業到已經是一個咖啡豆品牌,網路通路也可以買到湛盧咖啡粉~~

而花徑開選用的湛盧咖啡豆是”酒神之舞Dance Dionysus“,

產地是來自印度尼西亞、衣索比亞、帝汶、印度跟新幾內亞,

這是款深烘培的咖啡豆,可沖泡出濃烈狂野、尾韻回甘的咖啡韻味~~

視客人挑選的咖啡種類來選擇是要使用Caffe Vergnano還是酒神之舞“。

 

我們當時點的是脆皮黑糖拿鐵-160元

這款超級無敵好喝!我超級推薦的!!

實在是超級特別又很有特色~~

通常只有吃過脆皮奶酪,第一次吃到脆皮咖啡!!

 

這款咖啡在製作上也需要一點點的技巧!

要先把奶泡打得很高,上面撒上黑糖粉再用噴槍烤到脆皮~~

這麼漂亮讓我一直捨不得去喝它XD

 

正確的喝法是先啜飲一口,一次品嘗著黑糖脆皮+奶泡+咖啡的味道~

真是超級好喝,黑糖脆皮真的是太強了~~

 

花徑開雖然餐點風格是屬於歐義式,

不過其實骨子裡也是有使用台灣食材的心~

像之前只提供法國瑪黑茶,現在也多了台灣南投知名的紅玉紅茶(台茶18號)

台灣味紅玉紅茶-250元/壺

 

選用不受汙染的南投魚池茶園,茶湯紅艷又清澈,有淡淡的肉桂跟薄荷香,

讓大家不用跑到南投產地也喝的到正港的紅玉紅茶!

 

除了無酒精飲料外,也有提供酒精飲料選擇,

拿來搭配法式甜點其實還蠻合的XD

 

最後離去前看了一下廁所發現也布置得很漂亮,

男女標示圖也超級可愛的!

 

不過廁所這區溫度稍微高了一點,待一下子我就滿身大汗了@@

 

整體而言,

花徑開的餐點價格雖然高了一些,

不過在口味跟品質上是不用懷疑的,而且都還蠻有鑑別度der~~

服務人員也很專業,對餐點也都很了解透徹,

離開前又點了杯咖啡外帶,

挖賽~ 這手提袋也太美了吧! 是可以重複使用的環保袋喔!!  

聽說是老闆的設計,連手提袋都設想這麼細膩,

難怪會讓客人這麼愛不釋手!

花徑已經打掃乾淨,正等待著貴客而開~~

(連寵物都歡迎喔)

 

 

<後記>

看blog也可以長知識!

唐-杜甫〈客至〉:

舍南舍北皆春水,但見群鷗日日來;花徑不曾緣客掃,蓬門今始為君開。

盤飧市遠無兼味,樽酒家貧只舊醅肯與鄰翁相對飲,隔籬呼取盡餘杯。

翻譯:

房舍南北兩邊都鄰近著江水,只見沙鷗每天在附近盤旋。

因為少有客人,即使落花滿徑也不曾掃去,我家這破舊的大門,

直到今天才為了來訪的你而打開。

由於離市區遙遠,所以盤中的飯菜的種類不多,也由於家境貧窮,

所以杯中的酒只是去年釀的粗酒。對了,鄰居的老人家說話倒是挺風趣的,

如果你不介意的話,就請他過來一起暢談歡飲吧。

延伸:

主要在表現對於來訪友人的真摯情意,

詩題下原有注解「喜崔明府相過」,

原來是寫杜甫接待縣令的歡喜心境和場景~~

咖啡  

 

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圖片1.gif花徑開咖啡FLOWER NO.10

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號

交通:捷運板南線忠孝敦化站 (3號出口步行約10-15分鐘)

預約電話:02-87732234

營業時間:週一-週日:11:00 到 22:00

基本消費:假日每人250元(六、日及國定假日)

粉絲團:https://www.facebook.com/pathcafe


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