(台北)捷運中山站●鼎泰豐除了小籠包,讓我意外的是蛋炒飯!!

每次要去吃鼎泰豐時,看到門口排隊的人潮,

就澆熄我想要去吃的念頭~

吃個飯還要等這麼久,會等到發火,呵~

 

這次避開熱門的用餐時間來到鼎泰豐忠孝店

(2014/9/16已搬至新光三越南西店),

好在門口沒有排隊,

不過裡面還是充滿著人@@

因為之前沒來過,只知道價格很高,

想說氣氛應該也是屬於比較精緻的餐廳,

但實際上還蠻像港式茶餐廳的感覺,座位很擠,人聲鼎沸~

當然服務差很多啦!!

一入座,小姐就立刻遞上茶水、碗盤筷、menu、薑絲

甚至還會幫你把包包、衣服給套上防塵袋,超sweet~

這是有圖片的menu,另外還會給一張詳細菜單的紙menu(點我)~

看到開放式廚房就覺得心情很好~

來這就是要吃傳說中的18折小籠包-190元

很妙的是他們上菜都是由廚房裏的師父們上菜XD,

小姐只是負責倒茶水、點菜、看客人還有沒有其它需要。

小籠包很小一個,一個要19元@@

 

不過上面的摺痕真的還蠻細緻的,而且它的外皮很透,

看外皮就可以看到裏頭充滿著肉汁~

湯汁真的很多,皮薄到一個不行,但是厲害的是又不會破XD

裏頭的豬肉餡吃起來還蠻嫩的,肥瘦肉調配的很均勻,

但是並不會讓我感覺到有肥肉,調味的鹹度也剛好~

單吃就不錯吃了,配上嫩薑絲+醋,又有不同的感受~

它的醋是米醋,鼎泰豐也有在賣-150元

跟市售的烏醋口感跟香味都不太一樣,

並沒有這麼嗆,吃起來是蠻深厚的感覺,溫和又有酸度,很特別~

 

老公說蝦仁蛋炒飯也是經典,所以強迫我要點><

蝦仁蛋炒飯(糙米/白飯)-180元

看到有糙米這麼特別的選項,我就選了糙米~

它的價錢是市售炒飯的2-3倍,

本來我期望說是什麼黃金蛋炒飯,

就是飯粒都均勻裹著蛋液的黃金蛋炒飯,

但送上來時看起來很普通~

份量也還好,盤子小小的,只是堆的比較高一點~

 

但是吃了一口後感覺還不錯耶!,

它的調味比市售的蝦仁蛋炒飯清爽多了,而且不油膩~

吃到最後的盤底都沒什麼油,也難怪日本人很愛來吃鼎泰豐,

因為很健康哩!!

糙米口感也不會很硬,我吃起來並不會覺得是在吃糙米的感覺~

它的蝦子也很飽滿,重點是泥腸都有去掉喔,據說是使用劍蝦

老公吃過後,他是覺得有點貴,份量不是很大,

但我覺得不油不膩又有糙米選擇,

就很吸引我下次再來點其它的炒飯類~

 

最後我們來個湯,我點了我想喝的酸辣湯

酸辣湯(大/中/小-200元/140元/80元)(辣味/原味)

選擇了小的原味~上來的就是一小小的盅

它裏頭的料還蠻豐富的,有筍絲、豆腐絲、鴨血絲、蛋花、肉絲..

有勾點芡,但不會太稠,

我不喜歡太稠的湯,所以這點稠度我覺得還ok

看起來味道好像很重,跟平常喝的不太一樣,

不過味道對我來講沒什麼酸度哩@@ 

也沒什麼辣度(是點原味的關係嗎?),但也不會太鹹,

要自己再加米醋跟辣醬,才會達到心目中的酸辣湯~

看官網的說法是<因為每人的口味接受度不同,

所以師父只做適當的調味,讓客人自己酌量加減調味料>

這樣講是不是有點不負責任XD

不過看在用料豐富跟勾芡得宜的份上,還算可以接受!!

 

整體而言,它的服務真的很好,

小姐不時的會補充水跟薑絲~

而且長相都蠻漂亮的耶XD身材也都不錯,

不是那種濃妝豔抹的感覺,是很有氣質的,

這部分可能也包括在產品的價格中了XD

 

還是會吸引我再來吃~ 尤其是炒飯類的,

還找不到炒飯有賣糙米的,所以這點很吸引我^^

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 圖片1.gif鼎泰豐

地址:台北市中山區南京西路12號(新光三越南西店一館B2)

其它分店:http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

營業時間:平日11:00 – 21:30 假日11:00 – 22:00

官方網站:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp


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