每次要去吃鼎泰豐時，看到門口排隊的人潮，
就澆熄我想要去吃的念頭~
吃個飯還要等這麼久，會等到發火，呵~
這次避開熱門的用餐時間來到鼎泰豐忠孝店
(2014/9/16已搬至新光三越南西店)，
好在門口沒有排隊，
不過裡面還是充滿著人@@
因為之前沒來過，只知道價格很高，
想說氣氛應該也是屬於比較精緻的餐廳，
但實際上還蠻像港式茶餐廳的感覺，座位很擠，人聲鼎沸~
當然服務差很多啦!!
一入座，小姐就立刻遞上茶水、碗盤筷、menu、薑絲
甚至還會幫你把包包、衣服給套上防塵袋，超sweet~
這是有圖片的menu，另外還會給一張詳細菜單的紙menu(點我)~
看到開放式廚房就覺得心情很好~
來這就是要吃傳說中的18折小籠包-190元，
很妙的是他們上菜都是由廚房裏的師父們上菜XD，
小姐只是負責倒茶水、點菜、看客人還有沒有其它需要。
小籠包很小一個，一個要19元@@
不過上面的摺痕真的還蠻細緻的，而且它的外皮很透，
看外皮就可以看到裏頭充滿著肉汁~
湯汁真的很多，皮薄到一個不行，但是厲害的是又不會破XD
裏頭的豬肉餡吃起來還蠻嫩的，肥瘦肉調配的很均勻，
但是並不會讓我感覺到有肥肉，調味的鹹度也剛好~
單吃就不錯吃了，配上嫩薑絲+醋，又有不同的感受~
它的醋是米醋，鼎泰豐也有在賣-150元，
跟市售的烏醋口感跟香味都不太一樣，
並沒有這麼嗆，吃起來是蠻深厚的感覺，溫和又有酸度，很特別~
老公說蝦仁蛋炒飯也是經典，所以強迫我要點><
蝦仁蛋炒飯(糙米/白飯)-180元
看到有糙米這麼特別的選項，我就選了糙米~
它的價錢是市售炒飯的2-3倍，
本來我期望說是什麼黃金蛋炒飯，
就是飯粒都均勻裹著蛋液的黃金蛋炒飯，
但送上來時看起來很普通~
份量也還好，盤子小小的，只是堆的比較高一點~
但是吃了一口後感覺還不錯耶!，
它的調味比市售的蝦仁蛋炒飯清爽多了，而且不油膩~
吃到最後的盤底都沒什麼油，也難怪日本人很愛來吃鼎泰豐，
因為很健康哩!!
糙米口感也不會很硬，我吃起來並不會覺得是在吃糙米的感覺~
它的蝦子也很飽滿，重點是泥腸都有去掉喔，據說是使用劍蝦。
老公吃過後，他是覺得有點貴，份量不是很大，
但我覺得不油不膩又有糙米選擇，
就很吸引我下次再來點其它的炒飯類~
最後我們來個湯，我點了我想喝的酸辣湯
酸辣湯(大/中/小-200元/140元/80元)(辣味/原味)
選擇了小的原味~上來的就是一小小的盅
它裏頭的料還蠻豐富的，有筍絲、豆腐絲、鴨血絲、蛋花、肉絲..
有勾點芡，但不會太稠，
我不喜歡太稠的湯，所以這點稠度我覺得還ok
看起來味道好像很重，跟平常喝的不太一樣，
不過味道對我來講沒什麼酸度哩@@
也沒什麼辣度(是點原味的關係嗎?)，但也不會太鹹，
要自己再加米醋跟辣醬，才會達到心目中的酸辣湯~
看官網的說法是<因為每人的口味接受度不同，
所以師父只做適當的調味，讓客人自己酌量加減調味料>
這樣講是不是有點不負責任XD
不過看在用料豐富跟勾芡得宜的份上，還算可以接受!!
整體而言，它的服務真的很好，
小姐不時的會補充水跟薑絲~
而且長相都蠻漂亮的耶XD身材也都不錯，
不是那種濃妝豔抹的感覺，是很有氣質的，
這部分可能也包括在產品的價格中了XD
還是會吸引我再來吃~ 尤其是炒飯類的，
還找不到炒飯有賣糙米的，所以這點很吸引我^^
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鼎泰豐
地址：台北市中山區南京西路12號(新光三越南西店一館B2)
其它分店：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm
營業時間：平日11:00 – 21:30 假日11:00 – 22:00
官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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