Ke’s Tilamisu提拉米蘇獨享杯-吃了一口後就不想跟人分享了>

 

一般吃到的提拉米蘇大多都是一大塊的方形或是圓形分切下來的,

往往在吃的時候上面的巧克力粉會灑的到處都是,

所以我還蠻喜歡這種獨享杯的吃法。

不管是什麼形狀,

只要材料是使用Mascarpone cheese(瑪斯卡波乳酪)

配合手指餅乾或海綿蛋糕、鮮奶油、義式濃縮Espresso、甜酒、

和微苦的可可粉等,就是真正的提拉米蘇甜點。

 

可是在看到Ke’s Tilamisu官方分享的資料才發現,

市面上大家所吃到的提拉米蘇有可能不是用Mascarpone cheese!!(驚)

 

那麼,猜猜看哪個是用真正的Mascarpone cheese製作的呢?

(來自官網)

 

左邊的在一般蛋糕店好像蠻常看到的,會是左邊的嗎?

 

 

實際上是右邊的!!

左邊的蛋糕實際上只能稱做是咖啡奶油乳酪蛋糕

因為Cream Cheese或合成粉製作的,

這兩種食材在製作過程中都會添加凝膠類,

所以在常溫時會看起來比較固態直挺挺一點;

真正用Mascarpone cheese製作出來的提拉米蘇在常溫下會變的柔軟

吃起來的口感也比較綿密細緻,

這才能稱做是真正正統的提拉米蘇~~

所以在乳酪外包裝都會印有提拉米蘇的圖案,原因就是這樣。

左圖為正統提拉米蘇專用Mascarpone;右圖為Cream Cheese

(來自官網)

 

為什麼會有廠商會選用右邊Cream Cheese合成粉製作呢?

因為價錢比較便宜呀><

大概Mascarpone cheese1/3-1/4,合成粉又更便宜。

所以不要認為吃起來都一樣,

如果更缺德的廠商添加的是人工合成粉,

吃下肚可就會對大家的健康造成傷害了~~

 

這應該是很多商家不敢說的秘密吧,

真是感謝Ke’s Tilamisu分享了這些資訊,讓大家知道,

這樣我以後就會分辨了^^

 

打了這麼多,

就是要講說Ke’s Tilamisu的提拉米蘇,大家可以放心的食用,

因為是真正選用義大利進口的Marscarpone cheese製作。

成分:義大利進口Mascarpone cheese、海綿蛋糕、白蘭地酒、濃縮咖啡、

        動物性鮮奶油、新鮮雞蛋、法芙娜100%頂級純可可粉

最上層是法芙娜100%頂級純可可粉,吃起來是微苦的巧克力,

很香很純~

 

每杯重量約100g,除了巧克力粉外,還有4層,

一層Marscarpone source + 一層浸了咖啡跟酒的海綿蛋糕+

一層Marscarpone source + 一層浸了咖啡跟酒的海綿蛋糕。

照片看起來好像很不美味的感覺,因為Marscarpone source在室溫下

就是會這麼不固體。

 

來一張看起來比較可口的近拍,

質地就是這麼的柔軟~~

吃起來的甜度很低,

所以不愛吃甜點的老公也都很喜歡,讓他會想一吃再吃。

入口後的Marscarpone真的好細緻、綿密又柔軟,

蛋糕體帶來微微的咖啡味,酒味倒不是很明顯,

因為它的Marscarpone佔了大部分的空間,

蛋糕體只是點綴提味用的,

對喜愛吃乳酪餡的人一定會超喜歡~~

 

吃完後,

我第一個感想是好希望能吃到Ke’s Tilamisu的大尺寸提拉米蘇XD

(迷之聲:阿不是說獨享杯吃很方便嗎? 話都妳在講…)

 

Ke’s Tilamisu目前在販售的包裝是一盒6入裝,優惠價390元。

盒子雖然設計的很簡單,不過也有寫上製造日期,

缺點就是還沒有熱量標示,也會不小心讓人一個接著一個吃完XD

最佳賞味期:冷藏四天、冷凍七天

 

店家送到時都是冷凍宅配,

建議要吃的時候放在冷藏幾個小時,才能吃到柔軟的Marscarpone餡,

不過不介意吃到冰淇淋的人,也就無所謂了。

 

 

 

粉絲團:http://goo.gl/SE566 

愛合購:http://goo.gl/6Is2E

 

PS:看了官方的網站後,他們也有客製大尺寸的提拉米蘇耶!!

      有需要的人也可以詢問看看唷~~

 

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