太和殿麻辣火鍋一直是中港台藝人很喜歡來的麻辣火鍋餐廳，
為了跟隨台灣乾拌麵的風潮，
也推出太和殿專屬的乾拌麵!
不過既然是賣麻辣火鍋的，
當然乾拌麵就是麻辣口味的摟!
在17life上買到的組合是八包549元，等於一包是69塊，
如果買更多量的話會更便宜，但也等於一包是65元~
單價是有比一般泡麵還更高出許多!
不過市售也有許多更高貴的乾拌麵/泡麵，所以又感覺六十多塊差不多在中間程度而已!
值得嘉許的是它的麵條分量倒是比阿舍乾麵重多了，
比一般市售麵多37%
而且還是傳統的手工製麵，
一包裏頭分成麵體(110g)、香辣油包(10g)、醬油包(12g)、 跟麻辣醬包(16g)，
吃的時候很簡單!
先煮麵在再拌勻就可以了!
因為是吃乾的拌麵~
所以就先煮麵吧~
記得要煮六分鐘，稍微久一點，因為是比較有Q勁的麵體~
等待麵體的時候就直接把醬都倒在一起，怕狠辣的朋友辣油包可以少一點!
接著把麵撈起後加到醬裏頭拌勻即可食用!
怕乾的朋友可以在醬裡頭加點煮麵水，可以濕潤一點!
瞧瞧這麻辣醬包真的很特別，就好像在吃麻辣鍋湯底拌麵的感覺!
不會麻，但是很香~
麻辣醬成分裏頭就是純食物，沒有化學添加料，
包括辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白豆蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油。
香辣油包也是：成分裏頭有辣椒、花椒、大蒜、香葉、大豆油、麻油
重點是太和殿麻辣拌麵挑的麵也確實蠻有Q勁的，
份量確實應該是乾拌麵中份量最多的一款!
不過我還是要說這種乾拌麵裡頭都沒有額外的配料，
所以要更有飽足感跟營養均衡的話，
還是要加點蔬菜跟蛋白質來平衡~
不然都是澱粉類實在是會營養不均衡!
太和殿還有推出另一個口味的麻辣拌麵-九葉青勁麻拌麵，
不過我是沒有吃，
看起來是屬於比較麻勁的口味，
有興趣的朋友可以嘗嘗看!
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