▲超級厚實的厚切肉條，愛不是手讓大家愛不釋手~
這次來介紹新北市的有名肉乾，
也是發跡自菜市場的《愛不是手》肉乾~~
只要在中和勝利市場，提到‘阿江師“，應該大家都知道他就是市場中的
肉乾達人，一賣就賣了40年，可是後來因為受傷就換女兒-劉玉霜接手~
玉霜姐為了想要傳承他爸的好手藝，也想讓更多人知道阿江師的好肉乾，
因此除了菜市場的傳統模式外，也有增加網路購物這領域。
藉由政府的輔導力量，參加青輔會“創業鳳凰”、創業育成班、勞委會
職訓中心行銷課程等，還研發出了許多年輕口味，
並創立品牌《愛不是手》為名，包裝也下了一番苦心，
只是當初沒想到寫錯字，現在卻變成了特色~~
▲鮮明又有設計感的肉乾禮盒，常成為台商的伴手禮
《愛不是手》肉乾種類也蠻多種的，
來分享給大家我吃過的口味~
【肉乾系列】
肉乾系列五種我都吃了。
包裝是以夾鏈袋的方式設計，吃不完可以再密封起來~
1.蜜汁肉乾-170元/204g、2.美式炭烤肉乾 170元/150g
分量約只佔整包的1/4，覺得分量有點小少><
熱量跟成分標示都還蠻清楚的，差不多都一百克300多大卡
肉乾厚度跟千翔的比起來就比較薄一點，
不過也是很好咬，不用花太多的力氣咀嚼~
|
美式炭烤肉乾–吃起來有淡淡的炭燒味， 屬於大人喜歡的風味，雖然沒這麼濕潤， 可是很怪的是卻很軟很好咬，這口味 在市面上還蠻少見的，所以特別吸引人。 |
蜜汁肉乾-吃起來我覺得不夠濕潤跟 蜜汁醬沒這麼濃郁，因為我比較愛吃 甜濕的蜜汁肉乾口感，所以我是覺得 普普!不過是還蠻耐吃就是了~ |
3.原味松板厚切-170元/170g、4.黑胡椒松坂厚切-170元/170g
這個後切系列比肉片更厚實，差不多是我一般手指的2/3粗
而且又很長@@
170g大概有12-15根左右的分量
原味跟黑胡椒厚切的外表差不多，吃起來就差很多了~
原味的口感比較硬一些，需要花一些些的力氣咀嚼，
很適合當男生的下酒菜；
黑胡椒口味就比較濕軟一點點點，當然沒有肉片這麼軟，
但以這種厚度來講還算可以接受的軟度，而且吃起來在咀嚼過程中
黑胡椒香一直跑出來，我個人是比較愛黑胡椒口味XD
5.泰式檸檬肉乾new
這款口味我超愛的，比千翔的泰式檸檬肉乾好吃，而且也比它一點厚。
那有點帶勁的辣度，越吃越不可自拔，重口味的人一定超級愛!
【肉紙系列】
肉紙系列我只吃了一種口味，
我最主要的是要吃它肉紙的口感而已~
挑了一個新口味檸檬肉紙-170元/157g
肉紙跟肉乾比起來，打開看到的份量就比較沒這麼失望~
裝得滿滿的!
薄度也非常的薄透~
吃起來的口感我也覺得很棒耶!
不會乾澀還保有點肉亁的口感，我也覺得比千翔的肉紙好吃，
因為後者吃起來比較硬脆一點，
而<愛不是手>的肉紙就不會，還保有點濕軟度~
檸檬味道也非常的明顯，不會只有味道而吃不出來。
【脆片系列】
其實愛不是手的脆片比較有鑑別度的就是有櫻花蝦口味，
可惜沒吃到@@
目前只吃到兩種口味，不過有個芝麻杏仁脆片也很吸引人~
脆片吃起來就當然市輕薄又脆瞜，也不會太鹹~
芝麻的越咬越香!
而且脆片的包裝盒還蠻細心的，
吃不完還有個蓋子可蓋上~
【其它系列】
愛不是手的其它還包括肉鬆、魷魚絲、小捲片等等，
我選了也蠻少見的辣魚酥-170元/170g
因為一般我只吃過芝麻魚酥，沒吃過什麼辣魚酥，所以感覺好像很特別~
實際上外表看起來跟市面上的芝麻魚酥沒兩樣，
吃起來..怪哉~好像也差不多阿@@
一開始我想說怎麼都沒辣@@
不是應該要有火辣辣的感覺嗎?
原來其實裡面的成分不是加辣椒，而是胡椒而已，
所以只有胡椒的香味並沒有辣度~
整體而言，以口味度+口感來比較，我個人偏愛的順序如下：
泰式檸檬肉乾=>黑胡椒松坂厚切=>檸檬肉紙=>美式炭烤肉乾=>
蜜汁肉乾=>原味松板厚切=>辣魚酥=>杏仁脆片、芝麻脆片
市面上的肉乾這麼多種，口味也都類似，
所以我都喜歡吃些別人沒有的口味XD
玉霜姐果然沒有辜負”阿江師”的期待，反而還往前邁入好大步，
也推出了精美的辦手禮肉乾禮盒~
很難想像當初只是傳統菜市場肉乾的經營，
搖身一變變成新北市有名的辦手禮之一，
不輸給台北市一些有名的肉乾品牌唷~
所以不要小看菜市場的威力，有空跟爸媽去菜市場晃晃，
說不定會有意外的收穫^^~~
<延伸閱讀>
2.(台北)南門市場11/17重新開幕摟!!眾多獎品等著你唷~
5.(台北)內湖●眾多平價道地的異國料理，就在西湖市場2樓美食廣場
1 則留言