(台北)東區●柴燒窯烤的Pizzeria Passione帕希諾拿坡里坡薩-道地口味，外國人也愛吃(遷址中)

【pizza】

道地的拿坡里pizza，麵糰是精華，

要使用最好的麵粉CAPUTO 00 FLOUR、PH值7.0上下的優質水、

活酵母、天然海鹽等，還要經過8小時的發酵，才能有這胖胖的麵糰~

(引用官網)

再來用450度的高溫窯烤，必須在90秒內烤出

外脆、中央有點Q軟的pizza~

 

烤出來的pizza外表就會是有點豹紋貌，

增一分則太焦，減一分則太生的狀態~~

後來挑的口味是綜合海鮮-520元(每日限量)

裡頭的海鮮料有大蝦、透抽、淡菜、蛤蜊，料很豐富~

 

正統拿坡里pizza的底部是0.3公分，還蠻薄的，

可是吃起來並不是像脆餅喔! 而是濕軟QQ的酵母麵包口感~~

就是因為它其實是軟趴趴的，

建議大家在吃拿坡里pizza時，

捲起來吃才能吃出麵糰的香氣跟餡料的美味~

天然酵母發酵出來的麵糰口感真的很有咀嚼感，

搭配新鮮做出來的番茄泥，跟一般番茄醬差很多，清甜不死鹹~

而且它的大蝦是有先炸過的，

所以吃起來的肉質更緊實，我很喜歡~~

 

喜歡更有味道的人，店家還會附上辣橄欖油跟現磨黑胡椒添味喔!

注意是辣橄欖油喔@@ 所以不要衝動滴太多滴~~

 

【甜點】

甜點我覺得也是重頭戲!

 

選了看起來很詭異的巧克力頑皮小孩-180元

照片拍的好，看起來就很美味XD

不過有些人要是角度拍得不對，

其實看起來會有點像是小狗便便喔XD  

所以名子取的也蠻搭配的，有點頑皮的感覺~

雖然看起來好像不可口，

可是吃起來真是越來越涮嘴~~

這是用跟做pizza一樣的麵糰條，拿去油炸後菓上自製的巧克力醬，

一樣非常的Q軟有嚼勁，外頭的巧克力也不會太甜，

配上旁邊的新鮮莓果，酸酸甜甜的真好吃，

是大人小孩都會喜歡的一道點心~~

 

【飲料】

Passione有提供調酒類飲品，

不過當時我們不是騎車就是開車，

所以就只能放棄酒精飲料了~

我看當時來的日本客人都很開心的點紅酒來享用，很high~~

 

點了兩杯特調飲料，

目前menu還沒放上去~

左：香蕉草莓牛奶；右：極上可爾必思

  

喜歡甜滋滋的人可以選香蕉草莓牛奶，因為還蠻甜的@@

香蕉的味道比較重，草莓略帶提味，所以是味道比較豐富的香蕉牛奶；

另一款極上可爾必思，裡面加了檸檬汁跟牛奶，

我覺得確實比可爾必思的味道來的豐富許多，而且比較清新~

喜歡酸甜感的人，很推薦點這杯~

 

餐廳裡的服務生都是很有型的潮男，還有幾位是日本人，

所以店內日本客人還蠻多的~

這位就是老闆瞜~是為很年輕的帥哥~~

 

最後離開前去了廁所，

餐廳男女標誌也蠻cute的~

                 

從廁所小地方就可以看出日本老闆真的很細心，

因為女生那馬桶有兩間，所以牙線跟漱口水不是擺在洗手槽上，

而是直接擺在馬桶的空間內，

這樣要是有需要的人不用怕會有礙觀瞻，關起門來只有自己看得到!

 

整體而言，

我還是第一次吃這麼正統的拿坡里pizza，

相比下跟一般pizza比起來也比較沒這麼油膩，

材料也都是選用全食物下去製作，

很地中海式的飲食方式~~

從前菜到甜點都很讓人難忘說~~

vera pizza napoletana~ 

 

看到這想吃嗎?

剛好團購網還在特價中，還剩不到24小時的時間~

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官方FB：https://www.facebook.com/pizzeria.passione.tw

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號

電話：(02)2778-3030

營業時間：周一~周日 11:30~14:30，17:30~22:00

(最後點餐時間 中午14:00  晚間21:00)

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