(台北)捷運後山埤●無菜單個人精緻蔬食的青枝綠葉蔬食餐館 Umami Vegetarian Restaurant，蔬食界的鼎泰豐炒飯超推~

現代越來越多人喜歡蔬食餐廳，

之前也分享過許多蔬食餐廳，

包括 小蔬杭、 食采集思、藍色馬克蔬食坊….等，

以及分享過一間無菜單蔬食- 品盛悅素軒，也讓我很推薦~

這篇要分享跟 品盛悅素軒一樣都是無菜單料理的蔬食餐廳-青枝綠葉蔬食餐館。

而且特地選用精選有機認證、無農藥的小農，

每日手工現做出來的無國界料理喔!

青枝綠葉蔬食餐館位置離後山埤捷運站比較近，

不過用走路大概還需要十分鐘，

未來會離玉成捷運站就更近了~

(迷之聲：老闆地點還真是選的很好!!)

【青枝綠葉蔬食餐館氛圍】

青枝綠葉蔬食餐館就位在大馬路旁，很好找，

不過視覺上很容易找不太到XD

因為乍看下感覺被竹林包住了~

會以為是什麼日本料理的感覺~

從外觀看 真是隱藏的很隱密~

從另個角度看才會知道原來這裡有開餐廳阿~

門口也擺放著餐廳的menu，
一看就很清楚是蔬食餐廳瞜~

從門口也釋放出滿滿的日式風格~

就連等待區也這麼的有禪意~

餐廳內部走非典型的餐廳風格~

日式風格中帶點法式風情

明亮開闊的餐桌燈光跟布置

(有注意到窗外的景色嗎?文末揭曉)

開放式的廚房，也有提供吧檯座位給一人使用~

所以就算一個人來用餐也不用擔心~

就連廚師們的制服也都很講究，大家有發現嗎?

看到青枝綠葉蔬食餐館的氛圍，

真是很讓人期待他們的無菜單料理!

【青枝綠葉蔬食餐館 menu】

青枝綠葉蔬食餐館的menu不定期會做更換，

以四季時令為基礎，隨著時令更換菜色，

重點是選用的都是有機認證的蔬菜~

而且細到連花茶、咖啡都是精挑細選，喝了就知道不一樣!

因為走的是無菜單料理、無國界料理的形式，不定期都會更新菜單，

所以餐點是以套餐形式，分三種不同的價格(588、888、1288)作呈現(服務費另計)

價格是以套餐的數量跟樣式都有不同的呈現，

我們這次是以588跟1288的套餐價格~

只是不要以為588的就很隨便喔，也是蠻有水準的!!

不定時餐點會做更換，

我就當時出餐的餐點來做分享~

【青枝套餐588元】

青枝套餐 裏頭有奉茶、生菜沙拉、每日湯品、前菜、水果醋、米飯、主食、甜點、咖啡或茶

奉茶-不要以為只是隨便的麥茶，錯!!

青枝綠葉蔬食餐館沒有隨便兩個字，就連奉茶都是老闆精挑細選的，

這天的奉茶選的是 蜜香紅茶!

老闆選用台東的有機 東方美人茶系列~

清香不澀，餘韻繞樑，看起來簡單但不簡單!!

重點是還可以續點它喔!!

沙拉-這也是每個套餐都是相同的~只是醬料可以有不同選擇~

沙拉醬 當天有兩種可選-芥末油醋醬跟水果優格醬

這兩種口味我跟我朋友各有熱衷，女生都比較愛水果優格就是了~

要特別給大家細看的是青枝綠葉蔬食餐館所使用的生菜，

竟然沒有出現很常見的美式生菜，

而是選用綜合品種新鮮嫩葉的Baby生菜跟當季水果混搭，擺盤的顏色也是有經過設計感，真的很細緻!!

接著從每日湯品就跟1288元的不同了~

588元 提供的是 蟲草竹笙湯

光這道湯對老人小孩來講就非常值得了!好養生又保健~

前菜-日式豆腐

雖然名稱很普通，可是卻製作的很精緻!

將雞蛋豆腐包住腐皮油炸，外酥內軟~

水果醋，這道也是每個餐點都有提供的，

顧名思義就很像是在改變一下嘴裡的味道~

米飯-用壽司的方式來呈現，裏頭包裹住牛蒡酥，超好吃的!!

主食-麻油麵線跟松露竹筍

我也看傻了眼，怎麼這麼豐富~

而且麻油麵線看起來普通但真的一點都不普通耶!!

吃起來不會太油膩，不會有很燥熱的感覺!

而且這松露竹筍也太奢華~

滿滿的一大坨耶，不小氣的!

整口的松露香氣一整個撲鼻而來~

588元套餐是不是就很超值了!!

最後的甜點、咖啡或茶，我再跟1288元的一起介紹~

【青枝綠葉極緻套餐1288元】

青枝綠葉極緻套餐 裏頭有奉茶、生菜沙拉、前菜、手工小點、養身湯品、水果醋、時蔬佐三烤竹鹽、米飯、主食、甜點、水果或果汁、咖啡或茶

晚上來真的是超美~

吃完都可以到外面來拍拍照放空一下，感受一下日式靜謐的景色~

也可以消化一下食物，除了滿足味蕾外，也滿足身心靈~

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