公館最有名的麻辣火鍋店應該是馬辣,
可是應該很多人很難訂到位吧!!
不過沒關係,吃不到馬辣的話,也可以先來吃天麻過過癮解解饞,
因為兩家是同個老闆啦!!
天麻的空間有分一樓跟地下室,
可是地下室只有調味料區及飲料,所以我想沒訂到位的人應該都只能
坐在地下室吧@@
整體環境是屬於比較昏暗的燈光,想要呈現一種有質感的用餐氣氛,
但缺點是跟隔壁桌的距離太近了,三不五時都會聽到人家的對話><
menu是用來選湯底、肉跟蝦仁漿、花枝漿
我看以前的湯底跟現在有些不同,
以前最多好像有6種-蒙古養身鍋、藥膳養生鍋、四川麻辣鍋、山東酸菜鍋、
干貝昆布鍋,天然甘蔗鍋;
現在則變成了4種-蒙古天香鍋、四川麻辣鍋、山東酸菜鍋、干貝昆布鍋。
【湯底】
我們選了蒙古天香鍋跟四川麻辣鍋。
蒙古天香鍋是骨頭高湯+很多種中藥材熬煮而成,
喝起來濃郁卻不油膩,藥材香還蠻濃的,喝了感覺就精神百倍XD
四川麻辣鍋對我這不能吃辣的人來講還蠻順的,不會太辣,
是偏麻的口感,而且據說也是用藥材跟蔬菜去熬出來的,
比較不會這麼燥熱~
裡頭的鴨血跟豆腐都可以無限續加,鴨血很好吃,
只是豆腐不知道是不是滷的太透徹了,所以有點鹹@@
【肉品】
當然每盤肉都要吃吃看,當然更要吃主打的安格斯黑牛肉,
貼心的是送到時,盤子上都有標明肉的種類,還有其他三國語言勒。
(一般吃到飽店都只是服務人員用口頭講一聲而已,
有的甚至拿上來就走了)
天麻的肉品質算很不錯,
而且都很新鮮,不然牛肉很容易就變黑了,
但送上來時都看的到是很新鮮的紅色~
肉雖然切的很薄,可是有個好處是涮一下就可以起鍋了,
反而就有像是在吃涮涮鍋的感覺~
而且安格斯黑牛真的名不虛傳,多來幾盤就對了啦!!
【蝦仁漿、花枝漿】
這兩個真的很真材實料,絕非一般現成的蝦丸跟花枝丸可以比擬的,
自己現做出來的手工丸果然好吃多了^^
【冰品區】
天麻最著名的就是有四大各國冰品,吃個幾球就回本了~
跟馬辣的差別就是馬辣有哈根大使@@
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