(新北市)五股●專出冠軍筍的綠竹社區(旗竿湖農場)，還有農村體驗跟導覽解說活動喔~

地標旁的旗竿湖農場餐廳特色就是沒有老闆，

也可以說裡面看到的都是老闆XD

農場餐廳除了室內的空間外

還有戶外用餐區

沿著池畔，享受著蟲鳴鳥叫

餐點還蠻多樣化的，也有推出合菜選項，

全menu可點下圖連結。

偷拍一下餐廳廚房，很明亮乾淨哩!

這樣做出來的餐點想必一定很美味~

 

介紹了四道料理，大家買竹筍回家都可以自己做做看!

前面有提到好吃的綠竹筍從外觀就可以看出端倪，

像是越像牛角、越彎越胖的一定越好吃! 

切口處越白越好!

不過怕有些不肖業者會泡漂白水，所以最好再聞一下它的味道~

旗竿湖綠竹筍聞起來是有點清香再加上一點很淡很淡的牛奶味喔!

 

要品嘗綠竹的美味，建議大家來這一定要來份涼拌竹筍

 

(搭配綠竹社區釀造的冰梅茶)

這裡的沙拉跟其它地方吃到的竹筍沙拉不同，

並不會直接把沙拉醬擠上去，而是把一些醬料放旁邊

讓大家自己沾取!

畢竟好吃的東西吃原味就夠了!

吃旗竿湖的鮮筍從此會對菜市場的竹筍沒興趣@@

因為這真的是我第一次吃到這麼嫩、

這麼像水梨般香甜細緻的筍子!!

加醬真的太浪費了~

 

再來是介紹鮮炒竹筍

就只是簡單的炒個青蔥加點鹽巴，又是不一樣的風味。

生吃像在吃水果，加了點鹽就比較像是道菜~

(搭配綠竹社區自製桂花酒)

 

第三道是變化菜-金沙綠竹筍

把切塊的竹筍外頭包裹著鹹蛋黃拿去拌炒，很好吃耶!!

通常吃到的金沙都是炒豆腐，沒想到拿來炒竹筍這麼正點~

(搭配吳永田達人自釀陳年梨醋)

 

最後一道-三杯竹筍

三杯料裡好像搭什麼都很合，

只是口味比較重一點，

對這麼高品質的竹筍來講是有點浪費就是了XD

不過不知道是不是竹筍的甜可以平衡三杯的鹹味，

吃起來沒平常三杯料理這麼死鹹跟死甜唷~

(搭配綠竹社區自製肉桂茶)

 

大家可以吃到這麼棒的竹筍料理，

不外乎都是靠筍農們的努力~

當天也介紹了四位筍農給大家認識，

也分享了他們的心路歷程

從左到右依序是雙料冠軍林國和、回鄉青年吳文職、

神農獎得主吳國池、有機筍農莊崴森

 

 

其實google一下這些人的名子，

就知道他們有多厲害~

有發現到一件事情嗎?

就是這些筍農的年紀都不像想像中的老!

而且大部分都是中年轉職成農夫的@@

為什麼?

為了一種使命感，想要把家鄉產業永續發展下去，

注入年輕人的思維，減少過去大量噴灑農藥情形，

甚至傾向有機耕作~

這種現像跟我之前參加過SoFr3sh 小農粗食宴的農人們類似!

 

也因此綠竹社區成為水土保持局補助之農村再生社區，

希望藉由社區總體營造概念達成三項期望：

1.改善竹筍生產環境－建立品牌，增加收益。

2.建立生態保育的觀念－與生態環境和平共生、

  提升居住的生活品質。

3.建立永續傳承的生存環境的目標。

共同願景是「５Ｎ理想國，綠竹桃花源」。

(５Ｎ即代表無噪音、無工廠、無便利商店、無紅綠燈)

 

除了社區本身自己團結意識夠強，

再加上有相關單位幹部協助，

不論是直接到產地消費或透過網路，都可以讓消費者

品嚐到最優質的綠竹筍及產地食材~

 

左：新北市五股區農業旅遊發展協會  副總幹事劉玉媛

右：文創行銷公司執行長郭紀舟

 

不僅可論斤秤兩購買，今年也推出頂級御竹筍禮盒，

已經幫大家煮熟了，拆開可以馬上食用的唷!!

真空包裝、且設計精美，

誰能想到綠竹筍也可成為送禮選項之一~

試營運期間特價800元，很划算喔!!

(點下圖連結購買網頁)

 

 

 

綠竹社區資訊： 

餐廳訂位電話：（02）2293-2167

專線：（02）2293-1629

網址：旗竿湖休閒農場

FB：https://www.facebook.com/greennewlife

營業時間：11:00~21:00(每周一公休)

地址：新北市五股區御史路 241-1號

(我有調整過，底下的位置才是正確的)

檢視較大的地圖 

 

自行開車：

*五股交流道八里方向→新五路（1公里）→左轉成泰路

 （100公尺）→右轉御史路→綠竹社區旗竿湖農場

*關渡橋左轉成泰路（3公里）→右轉御史路（3公里）

  →綠竹社區旗竿湖農場

*64號快速道路→五股二出口→中興路3段→右轉新五路→

  左轉成泰路→右轉御史路（3公里）→綠竹社區旗竿湖農場

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