標題下的很長，
但不這樣下，大家應該只認為到鴨寮故事館只能看鴨吧XD
一開始我也是這樣認為，
但實際來到後，鴨寮故事館其實老闆還規劃很多實體活動給大家參與，
只是因為人力跟食材有限，所以要來之前前一天最好先預約，
才不會敗興而歸喔!!
「謝記」是宜蘭五結鄉到現在已經61年的養鴨人家，
民國42年老闆阿公在冬山河開起養鴨事業與鴨賞加工，
接著民國63年就在這裡創設新成益孵化場，除了養鴨外，也是土番鴨的品種改良場喔!
將公紅面番鴨與母改鴨(泛指北京公鴨與母菜鴨的雜交種)用人工授精方式生成的，
當時這裡也被稱為”種鴨寮“。
因為自己有養鴨能力跟鴨賞加工技術，民國84年就創立了自有品牌－謝記鴨賞。
▼從宜蘭冬山河親水公園開車過來看到的角度!
後來因應政府對於食品加工的衛生管理條件越來越要求，
因此民國95年養鴨處跟加工廠就遷到別的地方，鴨寮就這樣空著。
後來謝老闆希望將鴨寮變成觀光休閒用，
民國97年時本來想說在鴨雷節可以派上用場，特地整修一番，
後來因為颱風來攪局，鴨寮被風雨摧殘毀損，
所以就一直擱到103年老闆再次大刀闊斧地整修，
才有我們現在看到的鴨寮故事館。
如果從台北方向過來，第一個看到的畫面是底下這個小鴨鴨指示牌。
鴨寮故事館現在裝潢的還蠻有日式建築的味道，
以前這裡真的都是鴨鴨生長的地方喔!
最多可是有幾千隻的鴨鴨在裏頭，可見當時孵化場的盛況~
要是往天花板上看，會對鴨寮更有感覺喔~~
(這些都是真的家禽做成的標本喔XD)
內部空間並沒有一般觀光工廠的規模這麼大，
不過我覺得整體的設計感跟氛圍還蠻溫馨的!
麻雀雖小但五臟俱全~
到這一開始可以先歇息一下觀賞著謝記鴨賞的影片介紹，
也可以聽館內人員的導覽解說，從鴨子種類介紹、過去鴨寮的歷史、演變跟養鴨文化~
▼各種禽類蛋介紹
▼鴨子相關常識，大家可以來看看自己答對幾題!
▼進行人工照蛋及人工授精的工具。可以看見過去孵化場當時的重要性，
照蛋必須要人工一顆一顆的慢慢照出無受精或發育不良的蛋，
還必須要照三次，第一次是在孵化第4天時、第二次是在13天、第三次是在26天，
接著才將蛋移入孵化機內~這工作真不是普通的辛苦!
當鴨子長大後就加工製成鴨賞，可以看到以前製作鴨賞的方式，
燻煙的材料竟然是木箱耶XD
我問老闆這樣應該會燒起來吧，老闆說沒錯，燒了好幾次XD
但以前傳統就是這樣做，古代人也沒有什麼不銹鋼材料，所以這是最古早的作法!
當然現在製造鴨賞的工廠已經遷到別處去了，而且都已經現代化了，
不過不變的地方是謝記鴨賞還是採用正統土番鴨，遵循古法採傳統“甘蔗頭”燻煙，
並配合現代人調配低鹽、低糖醬料醃漬，並透過五結鄉農會專業輔導，
因此才能得到各項大獎肯定，以及電視台美食節目爭相報導。
▼這位就是謝老闆，從話語談吐間可以感受到鴨寮對他的重要性
雖然必須要接下來長輩的使命，但我覺得謝老闆並不將這認為是無奈，
而已經將鴨子變成生命共同體的感覺~
我可以感受到他在談論鴨子的那種熱忱跟喜愛，
也間接影響到他的下一代。
因為他的孩子們也都到鴨寮故事館裡頭幫忙，
小小年紀對鴨子的瞭解性都不輸給大人喔，
還可以當起解說員幫大家解說呢!
室內講解的差不多就可以到戶外看鴨鵝了~
來到戶外區，一定要親自來餵餵鴨子或鵝~
飼料一包才10塊，賺本錢而已!
大家也不用怕餵太飽，因為養肥了就………嘿嘿嘿….you know!
除了鴨鵝，
館內還有火雞哩@@ 而且公母都有，我看以後這邊的家禽類數量會越來越多~
(裏頭那隻鵝因為牠壞壞會咬其牠鴨鴨，所以被關起來不准見客XD)
這個鴨棚還留著是因為要讓雞跟鴨在裏頭下蛋，
晚上把鴨趕進去下蛋，早上就換母雞在裏頭下蛋，
這樣大家就可以參與紅土鹹蛋DIY(150元) 的活動了!
最好是提前預約，這樣就可以自己去棚裡拿蛋，
還有個原因是怕蛋被拿光就沒有了@@
一人可以拿五顆帶回家，這個diy活動非常非常簡單，但我覺得一定要帶小朋友玩!
鴨寮故事館所使用的紅土配方都是很安全的，
絕沒有使用市售的化學藥劑，而且讓小朋友多去觸摸這種沙跟土，可以刺激他們的感統~
(迷之聲：這溫暖黏滑的觸感，這時候就想要唱……..
oh~~My love~ My darling~~ I’ve Hungered For Your Touch~~.)
只要把蛋包裹住紅土就可以收到罐子裡頭，15天後就可以煮熟食用了~
這樣很健康的鹹鴨蛋，外面根本買不到~~
旁邊其實還有個小河可以抓泥鰍，不過當時身上的配備不是很適合就沒玩了XD
價格我忘記問了，好像是抓回去才要錢的樣子，我有點忘了@@
要是大家有帶拖鞋來的話，帶小孩來抓泥鰍也是很棒的戶外體驗~
鴨寮故事館還有個媲美義式pizza餐廳的專業窯烤爐，
實際做過後，大家就會發現自己的手藝也不會輸給pizza師傅唷!!
我真是覺得謝老闆很厲害，
果然做吃的都有點慧根!
這個窯烤爐也是老闆自己砌的，真的是很有水準耶!
重點是還是用柴燒有沒有看到~用的還是相思木勒~
這個窯烤爐的重點就是要讓大家來自己diy pizza啦!!最後再告訴大家多少錢~~
重點是 diy pizza 也是要提前預約!!
服務人員要事先準備麵團跟其他材料，這些準備可是很費工的~
最重要的是要準備這個pizza麵團，因為它可是用比較健康的 天然酵母做出來的唷!!
我看它的麵團跟觸感，摸起來就跟一般的麵糰不太一樣，
這個配方也是店家自己摸索出來的，最後吃起來的口感真的是非常非常專業!!
連要使用的器具，鴨寮故事館也都準備得很齊全，
真的是很像一間小小的pizza餐廳， 我都覺得老闆可以專門開一間手工pizza餐廳了XD
這時候我們就只要揉揉捏捏、放材料
捏出自己喜歡的形狀跟放入想吃的食材就可以了~
材料中最特別就是老闆還特地準備謝記鴨賞喔!
有看到我捏成什麼形狀嗎XD 
做好後就只要等窯烤爐的溫度到了就可以放入pizza烤瞜~
老闆都說他之前沒學過，
但我強烈的懷疑阿@@
因為真的非常專業耶，連pizza什麼時候好了都知道~
很快的我的愛心pizza就烤好摟! 成果真的是棒極了~
瞧瞧看那拉絲的起司絲畫面，看了就覺得非常好吃阿~
大家還可以比較看看誰做得比較美XD
乾媽做的也好好看
事後證明，它真的很好吃，關鍵點就在餅皮~
吃起來無油膩感，而且放冷了也很好吃，不會過硬!
重點是大家猜這樣diy pizza 一個人多少?
要五百嗎?
不用~~
要三百嗎?
也不用~~~
只要兩百塊!!!
我真是覺得很超值，cp值太高，這樣的品質跟水準，我都覺得可以賣到三四百塊~
而且尺寸其實不算小喔，就看自己要做多大，料也都是自己加的!
一定要加老闆的謝記鴨賞阿，因為真的好好吃，
不會太鹹，替pizza增添了一點肉味~~(當然吃素的就可以不要加)
其實一個pizza應該就可以吃飽了，
不過我是建議大家可以先只要吃幾塊剛出爐的pizza，剩下的打包帶回家~
留著肚子吃鴨寮的鴨賞飯(飯+鴨丸子蛋包湯=100元)
雖然鴨賞可以買回家自己料理，
不過這邊的飯裏頭還有加一點鴨油，自己家裡應該吃不到這種味道~
還蠻香的，所以要吃的時候要攪拌一下再吃!
鴨丸子蛋包湯是跟飯一起的，變成是一個Set的概念!
我覺得也蠻好吃的~ 鴨丸子外面應該是吃不到，很真材實料的鴨肉丸；
另外這個鴨肉蛋包也處理的太好了~ 一開始我還以為是生蛋黃有點怕怕的，
沒想到是糖心蛋來著，這樣的狀態讓不敢吃生蛋黃的朋友也都可以放心地吃!
真的是很正點喔~
不想吃飯的朋友還有鴨肉麵-80元的選擇，不過我沒吃到麵@@
所以不能評比~ 不過肉倒是很多，喜歡吃肉的朋友就可以挑麵來吃~
所以來到鴨寮故事館，不用怕吃到又貴又難吃的東西，
每項都太專業了!
就連館內賣的冰也都很好吃喔!!
這是與宜蘭的業者合作的，是屬於宜蘭叭噗冰的口感，無添加增稠劑、乳化劑、香料等添加物，
一球20，三球也只要50元，感覺都只是成本價而已，老闆好像都沒想要賺錢耶@@
館內販賣區也不僅販售著鴨賞，還包括宜蘭相關伴手禮、童玩等產品。
有看到這群小小老闆嗎? 每個都很專業的勒! 不要小看他們唷~
有時間的話，館內還有另一項存錢筒、筆筒彩繪diy~
這個就比較適合大一點的小孩，因為有一點點的難度，
畫出來的成果就是這麼可愛啦! 我並沒有把全部的圖案拍出來，
聽說之後還會陸續有新的圖案，
畫這個起碼就需要一個小時的時間，
要是當下沒時間參與，好像也可以買回家自己畫，
不過我怕買回家都是爸媽自己畫居多，哈~~
整體來說，
從鴨寮故事館可以感受到謝老闆對鴨寮的用心，
為了要讓客人到這有多點不一樣的活動，
還特地去砌窯、自己製作手工酵母麵皮，
口味一點也不會輸給正統的窯烤pizza餐廳，我覺得還蠻有水準的!
(迷之聲：說不定之後老闆還真的在門市販售鴨賞pizza也不一定喔XD)
重點是，
可以讓小朋友親近這些小動物跟自然環境才是最重要的，
並不是在動物園裡看到，而是真的與牠們接觸。
如果忘記預約diy，要是有去冬山河玩耍，
肚子餓了也是可以來吃鴨賞飯、買鴨賞回去當作伴手禮，
謝記鴨賞真的還挺不錯吃的，鹹度不會太死鹹，拆封即可食用的喔唷~~
室內的解說導覽服務是不用預約的，就算一人過來也有這個服務，
不過有時候可能需要主動提醒服務人員一下，
因為鴨寮故事館並沒有另外請什麼工讀生、或專門的服務生，
跟大規模的觀光工廠不太一樣，
服務人員在這就像自己家一樣的自然，
消費者到這對他們來講就像是來自己家裡作客一樣，
所以我前面才說整體感覺起來很溫馨~
不過其實外頭的綠色草地還蠻大的，目前活動只著重在水池、小溪流跟窯烤pizza區~
很想問老闆可不可以在草地上搭帳棚XD
我覺得還蠻適合的說! 跟雞鴨一起睡覺，早上還可以聽到公雞叫~
晚上又可以看星星，這個idea 不錯吧XD
(迷之聲：阿洗澡哩@@)
(me: 一天不洗不會怎樣啦……..)
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鴨寮故事館
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營業時間：9:00am~17:00pm。週四固定公休。
春節期間照常營業，初一12:00am~17:00pm。
相關diy預約電話：03-9504646
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謝記鴨賞
門市地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段367號
營業時間：08:00~21:30
電話：03-9504628
其餘販售地點：國立傳統藝術中心、宜蘭酒廠、宜蘭各大名產店
2 則留言
我和男朋友去宜蘭玩也有去這個故事館耶!!!
自己做手工PIZZA真的超有趣的，好吃又好玩
重點是小鴨子也都超可愛的!!
對阿!
重點是他家的pizza 皮超好吃的!!
你有事先預約 很聰明唷XD
小鴨子真的很可愛，以前的鴨寮都讓我覺得臭臭髒髒的，
這邊一點都不會，而且還可以很近的跟鴨子 鵝接觸，是很不錯的大自然體驗喔!