(台北)捷運忠孝敦化站●義式排餐/法式前菜都難不倒的 好米亞 Goodies Cuisine Bistrot 餐酒館，限量水果千層/派 約會必點(提早預訂可客製化)

想到第一次吃好米亞的時候就令我驚豔，

當時只是間小小咖啡廳的氛圍，

可是那時候我就覺得不簡單了，

光吃到一個小小的漢堡我就覺得好米亞會中~

好險它沒有被貴三三的台北租金打敗，

而且餐點格局跟空間都變大了，

改成餐酒館的形式，

反而更讓主廚可以發揮得更好，

甚至我覺得好米亞的餐點走精緻的義、法式都沒有問題~

只是我猜好米亞不想侷限餐點形式，

只希望可以分享給大家各種美味料理，

不只有美食、美酒甚至也有美味的甜點~

【好米亞 Goodies Cuisine Bistrot餐廳氛圍】

升級成餐酒館形式的好米亞，

位置在靠近仁愛醫院圓環這，離忠孝敦化站需要走一點點距離，

在靜謐的巷弄間，顯得還蠻人聲鼎沸的~

晚上巷弄間真的好安靜，

外面也幫大家準備座位區等待，在外面吹著涼風還蠻愜意的感覺~

(不過有時候會變成癮君子的聊天區XD)

當時我們來的算早，才能拍到這寬敞的畫面，

不然越晚可就看到我照片上都是一堆馬賽克了XD

好米亞的餐桌沒有固定什麼形狀，

有兩人、四人桌，

不是全部都圓形，也不是全部都方形，

看似很隨意，

但也是希望大家不要拘束，就像餐酒館一樣的自然~

那看到這，

大家有想說好米亞到底是什麼意思呢?

【好米亞 Goodies Cuisine Bistrot品牌 & menu】

好米亞的意思就是台語的”好東西”，

想要跟好朋友分享堅持的美味，

所以一進來就可以看到滿櫃的甜點~

這也是好米亞的著名產品-手工派、千層派!!

都是限量，櫃子裡沒有就沒了，

所以來好米亞不只位置要預約，連甜點最好都要提早預訂喔~

menu 我發現主食 官方有(點我)，

不過甜點、飲料就沒有，所以我放上來~

還有餐酒館最重要的酒類menu，不只有紅酒白酒~

有女生最愛的雞尾酒選擇喔~

這都是出自開放式廚房之手，

這裡燈光設計的有點偽吧檯的感覺~

餐點想要簡單不燒腦的方式就是直接點飯麵套餐或是排餐套餐，

多人食用的話，

單點跟大家一起share的方式也是蠻適合的，

 

而且好米亞的下酒菜也不是隨隨便便的，

這次剛好可以分享給大家看看~

【好米亞 Goodies Cuisine 超下胃下酒菜】

先來分享這很有創意的沙拉

慢慢弄布拉塔起司芝麻葉沙拉(330元)

這道裏頭的Burrata Cheese是來自台灣第一家義式手工乳酪坊-慢慢弄（Lab. Man Mano），

我看Burrata Cheese價格就要180元，所以這道沙拉價格真的不是故意訂高的!

而是成本就真的不低@@

慢慢弄的乳酪雖然是MIT，

但是乳酪師特地遠赴義大利與日本傳統作坊，

特地使用來自台灣榮獲五梅獎與神農獎的優質牧場生乳，

也受到台灣五星級飯店與義大利廚師的肯定~

 

乳酪控一定要品嘗它!!

因為布拉塔起司Burrata Cheese特殊的口感，

外層是固體的莫扎瑞拉起司，

而內部則含有液體的絲翠奇亞乳酪Stracciatella和鮮奶油，所以又被稱作爆漿乳酪!!

雖然裏頭有鮮奶油，可是慢慢弄特殊的工法，吃起來口感更為清爽~

不會有膩感!

配上果乾、芝麻葉、胡椒粒、橄欖油，

很道地的南義式沙拉吃法，沒有多餘負擔，就只有原食物。

我是還蠻喜歡這道的，

一來我是乳酪控，可以吃到這麼特別的乳酪就很興奮；

再來是旁邊的水果跟芝麻葉真的搭配的還蠻好的~

 

不過要特別提醒吃習慣加什麼美乃滋醬沙拉的朋友，

這道對你們可能來說過於清爽，

或許對你們來說可以加一下底下這道塔塔醬會更適合XD

 

他奶奶的卡拉G佐塔塔醬(290元)

這道他奶奶的卡拉G是用小鐵鍋裝呈，

底部還特地使用蛋皮當底，不虧是好米亞，

就連普通的炸雞都可以盛盤的這麼有創意~

而且還好吃這才厲害XD

 

至於卡拉G，是有醃製過的日式炸雞口味，

外酥內濕潤多汁，單吃就很夠味~

沾上特製的塔塔醬，怎說特製呢?

裡頭特別加入的茶葉蛋白小碎塊，多了蛋白的顆粒感，

是很多層次的塔塔醬，這一小碟真的不夠XD

只好跟店員多要幾次XD

底下的蛋皮拿來沾塔塔醬也很搭哩~

 

蒜味爐烤草蝦(280元)

這道口味就比較適合重口味的朋友~

而且吃了這道我們胃都開了，熱熱香香鹹鹹帶點小辣，

不僅蝦好吃，底下的蒜粒都超好吃~

滿滿的蒜粒搭配滿滿的橄欖油一點都不會有油膩感，

搭配蝦子實在是很正點!

重點是底下的蒜味橄欖油沾麵包實在是正點!!

巴不得把底下的橄欖油都吃光的感覺~

讓我們不得不多點了麵包，

實在是越吃越開胃阿~

葡萄裸麥麵包與沾醬好朋友(200元)(續150元)

單點雖然價格偏高了點，

不過裸麥麵包還算真材實料~

旁邊的沾醬好朋友是初榨橄欖油(佐鹽之花/黑胡椒)跟鮮奶油~

相比下蒜味橄欖油還是我們心目中的第一名XD

 

再來就是好米亞厲害的排餐啦，

【好米亞 Goodies Cuisine 排餐】

這次我們沒吃牛排，

因為厲害的餐廳能把羊肉處理的很好就真的很強!

所以我們吃了羊~

還有男生喜歡飽足感很強的一定要點戰斧豬排!!

先來介紹炭烤帶骨羊肩佐法式牛骨紅酒醬(680元)

我知道很多人看到menu上有羊就會忽略跳過，

但不得不說好米亞的羊肉料理還真的是招牌之一!!

也可以說很多人到好米亞都為了羊排呢~

 

這是用紐西蘭羊肩排，天然香料醃製10小時低溫烹調~

我是選七分熟，還可以看到粉粉嫩嫩的顏色!

單吃非常的軟嫩好吃，而且一點羊騷味都沒有~

其實醃製的味道已經把羊肉味蓋掉，

而且重點外皮炭烤的香酥，這是炭烤羊排加分的關鍵之一，

因為炭烤肉的關鍵所以還讓人覺得有在吃牛排的感覺!

羊排單吃我覺得就很夠味~

再加上底下附的法式牛骨紅酒醬，讓羊排變牛排的味道就更明顯許多!

不過這醬更神奇的是拿來沾豬排都好好吃@@

好米亞的佐醬都是神來一筆的關鍵之一阿!

 

再來就是這很有氣勢的秘製醃醬炭烤戰斧豬排佐法式芥末(750元)

這麼大份量又厚實，就是要給愛吃肉的朋友!!

這份就是出給每次陪女友吃飯都吃不飽的男生們XD

份量不只大，而且還非常的厚!!

材料是帶骨的大里肌肉，也有事先用秘製醬醃過，所以單吃就有味道~

因為是整塊原肉炭烤，

所以選有帶點脂肪的里肌肉，

對不喜歡太乾肉質的朋友很剛好!

脂肪的部份說真的吃起來不會很油膩，朋友說吃起來還蠻香的~

而且拿來沾有點酸酸的法式芥末醬，就可以解點膩~

口味更重一點的朋友拿來沾羊排的法式牛骨紅酒醬，也很match喔!

豬肉一定要烤熟才能吃，但過熟又會太老~

紛紛考驗廚師們的功力!

但好米亞廚師的功力可以看到真的很厲害~

不僅把豬肉用到全熟，可是切開後還看到粉嫩的顏色~

而且因為有調味過，所以就算這麼大塊豬肉吃起來也不會有噁心感!

為什麼會嫩，因為肉汁都沒有流失喔!

瞧~ 這切開後的肉汁，這不是油喔，都是裡頭肉的水份!

是不是真的很juicy，超給力的!

吃完這戰斧豬排大胃人一定會覺得超滿足~

不過還是吃得下好米亞的招牌甜點跟飲料!

【好米亞 Goodies Cuisine 每日手工限量甜點】

好米亞的手工甜點都是每日限量製作的，

之前有吃過花心蘋果派(180元)跟夏季限定的水蜜桃派(180元)(點我)。

這次來吃檸檬千層派(180元)跟水果千層(250元)。

水果千層一看就是手工繁複的甜點~

瞧它一層一層薄薄的蛋皮跟水果交疊而成，

加上不油膩的奶油及卡士達醬，有中!!

裏頭的水果會依照季節來做更換，所以下次來看到的水果可能就會不一樣了!

我覺得好米亞的水果千層不會輸給專賣法式甜點的工作坊，

除了在餐廳必吃外，也很適合單買外帶食用~~

如果買回家食用的話，

我建議大家要吃之前可以將水果千層冰在冷凍庫5分鐘再拿來吃，

夏天吃就會像在吃水果霜淇淋的感覺喔!!

 

至於檸檬千層派也是很考驗手工細緻度的甜點，

上面的蛋白糖霜可以烤到顏色均勻但又不焦，吃起來有酥脆感~

配上內部酸甜的黃檸檬青卡士達醬，

喜歡帶點酸感不喜歡太甜的男生也會蠻喜歡的!

 

千層派餅皮是好米亞的特色之一，不同於塔皮吃多了會厚重，千層派皮吃了就比較不會有膩感!

但缺點就是會掉滿地屑屑@@

而且我是為了要拍照才切開給大家看，

不然我個人是建議直接用手一口吃下去不要切開，享受那豐富的口感在口中交疊的美味~

【好米亞 Goodies Cuisine 飲料】

之前有說過就算是套餐飲料，好米亞也是不隨便的~

單點飲料更讓我們驚奇!!

我們這次點了新鮮水果茶(180元)跟玫瑰烏龍鮮奶茶(170元)，

嘴挑的朋友喝了也說超推薦的!!

新鮮水果茶是我點的，

我點熱的是可以回沖的~(回沖只加熱水)

送上來時真的是讓我不只視覺上驚豔，

就連喝起來的滿足感也很棒~

單點水果茶也超推薦可以當作下午茶飲用，

還附上烤的很酥脆的自製千層酥餅乾，這真的是太滿足了啦!!

而且水果茶果然如其名，就真的有含新鮮水果

杯子內也放了橘子片跟檸檬片!

從小地方都可以看出好米亞的細心度~

再來是朋友點的玫瑰烏龍鮮奶茶~

很愛喝飲料的朋友，喝了也很喜歡!

不過喝到底下的玫瑰糖漿是有點偏甜，

也有可能是因為熱飲，會放大舌頭的甜度感，

不過以它的鮮奶奶泡跟濃郁的烏龍茶香，朋友是還蠻喜歡的~

整體來說，

這麼多年再來品嘗好米亞果然還是讓我驚艷，

仍然維持一貫的好品質跟創意、細膩度，

一路走來始終如一!

真的是好感動~

這次吃到傳說中的戰斧豬排跟羊排，果真肉如其名，吃過後保證讓大家難忘的!

超適合大家一起大口吃肉、分享美食~

另外，

分享隱藏版小撇步!!

這次來發現 好米亞也很適合生日聚餐，

因為要是提早預訂說手工派要過生日用。

好米亞 會提供特製的手工繪製款+蠟燭，

當天我們來的時候就看到兩桌都在慶生~

所以有當月慶生的朋友，要記得這個小撇步喔!

 

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