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任選5道配菜+1道歷經16小時的砂鍋湯+餐後水果、飲料+白飯吃到飽,含服務費價格真是嚇死人!!

 

之前參加過幾次晶宴會館的宴席,

至少去過三間分館吧!

印象就是空間感很好、裝潢華麗,

但餐點就是整個吃不飽@@

份量都略少~

不過這次來品嘗了晶宴非喜宴菜色的砂鍋雞湯餐,

打破了過去我對晶宴的印象,

讓我重新對晶宴有了不同的概念~~

也順便分享給大家看看,

原來晶宴的餐點也可以這麼的細膩唷!

 

先直接給大家看晶宴在今年團購網上推出的砂鍋雞湯套餐,

這樣全部只要3600元含服務費,這價格真的是太便宜了~

重點是吃過後真的覺得還蠻超值的、cp值很高!!

 

只是這道砂鍋餐要注意的地方是需要三天前預訂,這是為什麼呢?

是因為太多人訂購所以要提前訂嗎?

往下看就知道答案了!

 

這個優惠方案除了"海洋莊園分館"不能使用外,

其餘分館都可以預訂~

我這次訂的是民權館!

因為三天前已經預訂好了菜色,所以人來到後很快就可以上菜了!!

 

先上的就是這道餐點最重要的湯,

我預定的是砂鍋竹笙靈菇雞湯~

 

一看到這道湯端上桌,它的量真的還蠻大的,

湯的份量其實大概有8-10人的份量~

大家以為它的湯只是因為水多嗎?

那就錯瞜!!

 

晶宴這次推出的砂鍋雞湯的特色就在裏頭的湯底是沒有添加鹽巴的

裏頭的湯底材料有金華火腿、老母雞還有豬腳尖,全程共費時16小時,

用熬煮跟蒸煮的兩道工序精燉,才有這般精華湯~

所以裏頭的味道就是最原始的食材味道。

 

看裡面的膠質跟濃稠度就知道很精華了,

喝起來很溫潤,且仔細抿的話,其實可以感覺的到一點點濃稠感,

但是又不會油膩,這是我更喜歡的地方!!

 

這道砂鍋竹笙靈菇雞湯,我會選它是因為它是用烏骨雞去製作,

黑色食材具有什麼樣的功效大家應該很清楚,

所以烏骨雞在雞湯裡的等級比一般白雞肉的等級還高很多~

而且晶宴的烏骨雞選的尺寸算大耶@@

瞧瞧看這隻雞腿,真的是有夠大隻的!!

朋友吃的超級無敵開心~

 

比較特別的是這道雞湯還加入了竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇

所以又多了菇類的鮮甜味,

菇類吸收了雞湯的精華,也都變得好多汁~

 

更特別的是這道湯還附了鍋耙

 

建議大家鍋耙,馬上加入湯內,可以聽到霹哩啪啦的聲音,

還蠻有聽覺效果的~ 

趁鍋巴還沒軟之前吃有硬脆的口感!

不過被雞湯浸潤軟爛的鍋巴,又有像粥的口感,

所以一湯有兩吃的效果,

我覺得還蠻有新意的~~

 

接著來分享我們當時吃的菜色~

副菜可以17選5,重點是大家可以看到裏頭的5樣菜任選不只是青菜類耶,

集結冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道,所以還蠻有多樣性的~

 

 

《冷盤》涼拌羊肚絲、紹興醉雞、三絲海蜇、川香牛腱、鎮江肴肉,

我選的是川香牛腱

晶宴的紹興醉雞還挺有名的,

不過我想說已經是雞湯了所以想吃個牛肉~

這道牛肉算是蠻好吃的,不過不是我想像的那種麻辣川味就是了;

牛腱肉選的尺寸也是蠻大的,所以一片也是挺大片的~

 

《青菜》蟹黃豆腐煲、櫻花蝦高麗、蠔油芥藍、瑤柱津白

我選的是蟹黃豆腐煲

這道理頭用蟹黃炒出鹹香味,再搭配雞蛋嫩豆腐,

我驚喜的是它的雞蛋豆腐給得很大塊,

不會像一般給的豆腐小小塊,

味道不會太重,但是滑嫩的很適合配飯,就像在吃燴飯一樣XD

想吃飯的朋友可以放心地吃,因為飯是可以續碗的喔!!所以保證可以吃的超級無敵飽!!

 

《海鮮》避風塘炒蝦、生菜干貝鬆、香橙魚片、豆酥鱈魚

海鮮類我點兩道

第一道是避風塘炒蝦

這道炒蝦我們都好喜歡喔,

蝦子特地選用肉厚的白蝦,且挑的尺寸也很大,

吃它的肉很厚實、又大器,這在一般海產店來說,都是很少見的大器感~

 

海鮮類第二道是生菜干貝鬆

這道不是蝦鬆喔!

它都是用干貝去做成的,所以是不是超正點的!!

這道好好吃唷,

裏頭有香蔥、芹菜、馬蹄、洋地瓜及大冬粉,

因為沒有蝦子只有干貝,所以對甲殼類過敏的朋友可以放心大口的吃!

配上生菜多了清爽解膩的口感真的好喜歡~~

 

《熱炒》塔香茄筋煲、鳳梨咕咾肉、黑椒牛小排、京都排骨

最後一道我選了京都排骨

我會選它是因為我挑的全部套餐裡頭有雞有牛還沒有豬肉,

所以就選它~

另外一點是想看說它的肉會不會難咬,

因為之前吃過一些京都排骨,肉都超硬咬不下@@

不過這道肉質還蠻軟的,

而且醬料調的還不錯,是我喜歡的那種、帶點甜味的、不死鹹,很好吃~

最後還有水果跟酸梅湯~

水果西瓜切的還蠻厚實的,不是那種薄的超小器的那種,很讚!

但酸梅湯味道就比較淡一點,一般飲料的口感!

 

這樣全部五菜一湯真的吃得好飽耶@@

而且最後還有喝不完的湯打包回家~

 

 

整體而言,

晶宴這次推出一般客人都可以食用的方案真是讓人蠻意外的,

沒想到平常的中式餐口味可以這麼細膩、費工,而且又吃得很飽耶!!

打破了我之前對晶宴喜宴菜的印象~

重點是口味都不會太重鹹,還蠻符合現代人的健康需求;

而且現在就算到一般海鮮餐廳點合菜也要四千塊起跳,

這次的套餐價格不到四千塊,真的是超級划算!!

更何況晶宴會館的空間還這麼舒適,又有育嬰室

而且平假日都可以預訂,假日也不加價,只要有空位都可以預訂!!

(但我想假日應該比較沒位,因為晶宴本身的喜宴就還蠻滿的)

停車也很方便,重點也免費,是不是真的很超值!

我覺得這次的雞湯套餐真的太優惠了,今年過節的中式聚餐要省錢又要不失禮數的餐廳,

晶宴雞湯套餐大家可以列入考慮~(明年就不知道還會不會這麼優惠摟@@)

 

 

PS:回去的時候剛好看到隔壁桌的也吃這套餐,

讓我拍了一下我沒吃到的東西,

給大家參考看看~

這就是晶宴會館以獨家配料醃製18小時的紹興醉雞

塔香茄筋煲(茄子+蹄筋)

瑤柱津白(娃娃菜+干貝絲)

 

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圖片1.gif 晶宴會館

※請於用餐前3日預約訂位。

※砂鍋原鍋原湯恕不加湯服務~

洽晶宴各館預定:

民權館:台北市民權東路三段2號|(02)8773-4567

民生館:台北市民生東路三段8號|(02)2517-9977

府中館:新北市板橋區中山路一段46號8F|(02)8951-4567

新莊館:新北市新莊區思源路40號|(02)2992-0033

中和館:新北市中和區中山路二段351號B1|(02)7731-8234

桃園館:桃園市桃園區南平路166號|(03)355-3555

新竹館:新竹市東區公道五路二段105號|(03)574-5777

竹北館:新竹縣竹北市光明六路東一段183號|(03)667-6659

官網:http://www.amazinghall.com.tw/

 

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