(台北)捷運大安站●950度熱情的手串本舖 串燒-有經過營養師調配的唷!

再來介紹串燒肉捲類

如果平常就愛吃起司的人，真的很推薦這道-青椒起司肉捲-140元

本身的醬料不會很多，就只有刷上一層薄薄的調味而已，

所以豬肉的甜度也感受的到~

不過我要特別講的是，裡面的乳酪咬下去後有著噗茲溶化般口感，

而且很奶很滑順~~

問了一下料理長，他只肯透露是找了很久的進口奶油起司><

這道我覺得可以列為必點項目之一!!

 

剝皮辣椒肉捲-140元

裡面包的是剝皮辣椒，辣的剛剛好，

外層的醬汁也只是薄薄的一層，帶點焦甜香味。

讓我想到要是在家裡烤肉也可以這樣做，

這樣就不用醬抹一堆，都只感覺在吃醬而已~

 

再來是一進入店內就看到的烤香魚

鹽烤香魚(卵)-280元

卵的意思就是每隻香魚都有卵，這是料理長有特地挑選過的，

所以尺寸也比一般的香魚來的大隻~

如果沒有預算點一夜干的人，點這道也很不錯!!

外皮烤得很酥很香，魚肉很香甜，不用沾醬料也很好吃~

都是吃肉，來點蔬菜類

烤玉米筍-130元

這也真的很不錯，故意留著外皮，把玉米筍的甜味都包覆在裡面，

水分也不會跑掉，只是烤四串就要130= = 真的是貴三三@@

除了烤物，還可以吃點清爽的和風沙拉-160元，

份量來講有點略少，就只是一人份的份量而已~

不過應該是貴在上面的蟹肉吧!!

除了一般常見的小番茄、紫洋蔥、玉米外，還多了蘋果片，

所以多了點香甜的感覺~

 

整體而言，食材很新鮮，都是每天現宰的溫體雞，

所以內臟類的吃起來都沒有腥味，

而且經過營養師特調的鹽跟醬料，吃起來也不會死鹹~~

都是等食材烤熟後再抹上，所以不會覺得都是在吃醬料，

不僅可以吃到食材的鮮甜味，也比一般串燒店來的健康又低熱量~~

 

只是很特別的地方是，

店內放的音樂竟然不是日本樂，而是爵士樂!!

這點還蠻跳tone的，可見料理長想要營造的氣氛是很放鬆、

沒有壓力的感覺。

 

雖然單價就如同一般串燒店一樣略高，

不過以食材新鮮度跟營養師調配，還有料理長目前獨有的手灑鹽花，

我想應該也還蠻值得的!!

 

手串本舖很適合下了班不想這麼早回家，想喝個小酒吃點東西、

紓解一下壓力的人~

而且不用怕說喝酒被老婆發現，

因為廁所還貼心的準備漱口水XD

 

但因為食材都是新鮮、當日準備的，所以一定要提早預約唷!!

且越晚來可能會越吃不到店內的招牌菜XD

而且人可是會像這樣坐的滿滿的~~

 

 

 

 

地址：台北市大安區台北市仁愛路四段8巷20號 

電話：(02)2705-2892

          營業時間：12:00~13:30；18:00~24:00

           (中午只賣商業午餐跟定食，不賣串燒)

fb：https://www.facebook.com/tegusiya

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