它是真的會自動旋轉的燒烤串燒喔XD
串殿其實這個名稱對這間店來說我覺得還不是很夠代表它的特色，
因為乍看下會以為只是賣串燒的!
如果把它想成類似串燒殿、柒串燒屋、手串本舖 等這種類似日式居酒屋餐廳的形式，
那就大錯特錯!
因為串殿其實是類似無煙燒烤、串燒、韓式料理的形式~
這可是台灣很少見的韓式串燒餐廳!
因為一般串燒都是以日式為主，
但串殿卻以韓式料理作為區分，很特別吧!!
那就來看看這間很有趣的串燒餐廳~
串殿的地點在五分埔商圈，不過離捷運站跟車站都稍有點距離，
所以蠻多都是比較熟門熟路的住家或藝人~
餐廳空間不大，
不過桌子倒是給得很寬敞，
大多都是6人座桌子，讓大家坐得很舒適~
跟一般燒烤餐廳不同的地方是，
這裡的炭火燒肉給的是下圖這種機器!
是不是很特別?
跟之前的炭火烤肉很不一樣!
這是因為老闆之前在韓國當了很久的導遊，因為想要陪小孩，
所以藉由他的人脈去韓國各地學習廚藝，回來就回來開了這間韓式餐廳!
從泡菜開始都是自己製作，就連大家習以為常的辛拉麵用的也是韓國製造的版本，
而非大陸製造的款式喔!
雖然不是正統料理班出身，但在小細節上絕不馬虎~
特地引進韓國特有的自動燒烤串燒機，
乍看下是要自己烤，但它其實是全自動的XD
所以可以吃到媲美職人燒烤般的熟度~
這機器是從韓國空運過來的，上面還有韓文字體呢!
要使用的時候，服務人員會把炭火送上來放入~
現在越來越多餐廳使用瓦斯爐火烤了，
因為使用炭火要是設備沒有升級，可是很容易受到周邊鄰居的投訴!
不過炭火烤出來的肉還是比較香，
所以串殿老闆也在抽風設備上花了很多心思~
把抽風設備設在下方，這樣大家烤肉的時候就不會邊烤邊吸pm2.5懸浮微粒，
也就可以放心的把小孩一起帶來了!
在桌面設備上也賦予一些貼心的設計，
像是很重要的充電插座!! 是直接有usb線的插座耶，所以一次可以供給三個人使用~
餐具跟衛生紙是直接收在抽屜內，
要用時再打開來拿取，
這樣也不會沾附到空氣中的灰塵~
餐具是標準的韓式湯匙筷子，很沉甸甸的304不鏽鋼! 騙不了人的重XD
我是還蠻喜歡用韓式扁筷的，不過聽說好像有些人不喜歡XD
串殿的點餐方式是單點制，
不過想要吃飽飽或想喝酒的朋友，我建議可以選老闆設定好的套餐制，
因為是可以任選酒類跟飲料，這樣會比較划算!
菜單粉絲團上都有Po，所以我就不拍了!
這次分享的是特級套餐(3-4人)-2,399元!
接著服務人員會依照來客人數送上分食盤跟玻璃杯，
如果有帶小朋友的家庭，也可以跟服務人員索取不鏽鋼杯~
就不怕被小孩子打破了!
前面有提到套餐的話酒類跟飲料都是任選，
大家就可以自己在冰箱內挑選想要喝的!
*喝酒不開車，開車不喝酒* *未成年不能飲酒*
看到這裡有許多特別的啤酒類，
讓我都特別想點來喝喝看~
像是剛引進송중기宋仲基歐巴代言的hite海特 Mango芒果酒，這酒精2.5%，
好好喝喔! 很適合女孩子喔~
*喝酒不開車，開車不喝酒* *未成年不能飲酒*
另外選擇了酒精濃度5%的Savanna Dry 莎瓦納蘋果酒，
喝起來也是很淡雅的啤酒，我雖然是第一次喝但是還蠻喜歡的!
這跟一般啤酒不一樣喔!
是用80%的非基因改造(GMO Free)蘋果原汁低溫發酵釀造而成，
氣泡是比較細緻的，喝了不會有太強的飽足感!
來自南非的Savanna Dry 莎瓦納可是成為全球前三大蘋果酒品牌唷~
*喝酒不開車，開車不喝酒* *未成年不能飲酒*
如果覺得喝不夠的朋友，
串墊每天有分不同的酒類促銷，再看看當天的活動加點會比較划算喔!
至於不想喝酒的朋友或小朋友，
也有汽水跟爽健美茶~
或是也可以跟服務人員要免費的開水，
這可是從高級的濾水器裝的唷!!
來到韓式餐廳一定有的就是泡菜啦!
這泡菜是老闆自己手工製作的唷!
我覺得超好吃，辣度已經調整過比較不辣的程度了，配肉、包煎餅都超好吃!
重點是可以無限續點-free~~ 想吃多少就吃多少喔~
韓式蒸蛋
這鍋蒸蛋就是一般在吃泡菜鍋的鍋子大小，
可見這韓式蒸蛋有多麼大!!
裏頭滿滿都是蒸蛋唷@@
不知道打了多少顆在裏頭~
不過這韓式蒸蛋雖然是叫做蒸但事實上是比較類似烤蛋的感覺~
鍋邊的蛋鍋巴焦脆的口感，有點像是在吃外層焦脆美式鬆餅的感覺!
蒸蛋口感就因人而異了，
喜歡扎實口感的朋友會非常喜歡，因為它真的很厚實，吃起來會真的很爽快!
但又因為內餡會稍微乾一點，
如果直接吃的話，喜歡濕潤的朋友建議可以配點泡菜入口，兩者搭配還蠻好吃的!
抑或是可以加在套餐裡的湯裏頭，
我是點豆腐鍋，
加在湯裡頭就跟我們吃的濕潤蒸蛋口感是一模模一樣樣摟，
而且蒸蛋把湯汁吸的飽飽的，
脹大的口感也有點像是在吃滑順的豆腐腦，也是挺不錯的食用方式喔!
主食肉肉來摟!
雞腿肉*4、牛小排*4，底下的是招牌羊肉串*4
有注意到一件事嗎?
這部分也很健康~
就是叉子都是不鏽鋼，而非木籤喔!! 所以就不用擔心漂白木籤 或是木籤被高溫燒斷的情況了!
要食用就只要把星型滾輪放進方形凹槽中就可以了~
打開機器開關就會自動旋轉了!
我後來發現店員在切串燒食材的尺寸也是有特別算過的，
因為旋轉的時候不能碰到炭火，所以不能切得太大!!
但切得太小又會怕客人覺得小氣，所以這樣的大小就是很剛好的程度!!
一次排開還蠻有氣勢的!
不過有些食材旋轉的時候會卡到，哈~
還蠻有趣的!
來看一下影片檔~
自動旋轉的好處是朋友間可以比較有多的時間聊天，
就不用一直顧著食材翻面~
大家比較不會手忙腳亂的!
也比較不怕會吃到半生不熟的肉~~
而且這機器還有個小訣竅!
就是烤熟的食物可以立馬放到上層保溫喔!!
過去烤熟的食物是直接放到大家的盤子內，可是沒有及時吃的話冷掉就沒這麼美味了~
不過這個機器上面的立架可以保溫食物，
就是想說大家可能在聊天的時候還是可以吃到熱騰騰的串燒!
烤好的肉，有的是沒有調味的，
就可以沾上老闆特製沾粉，
米色沾粉是有點類似孜然的味道，但也不完全是，
因為老闆加入了許多配方，是外頭吃不到的味道~
紅色雖然看起來很辣但它只有韓式辣粉的香，辣度是還好~
兩個沾粉都很好吃啦，
但相比我是比較常用紅色的XD
裏頭的招牌羊肉串也算是串殿必點之一!
它有經過老闆的醃料，
所以單吃就可以不用再調味了~
這是老闆到中國去學的，所以味道還蠻新疆的XD
沒有羊騷味，我老大也吃得很順口~
以為肉就只有這樣嗎?
還有松阪豬、干貝*3跟大蝦哩~
原本還有個雞心*4，但我不趕吃內臟，老闆就換成松阪豬給我了~
松阪豬在烤的時候會很激烈XD
因為油脂很多所以炭火都會冒上來，很有視覺效果~
烤到一段時間後還會有服務生過來幫忙換炭火哩!
真的就跟無煙燒肉沒什麼兩樣了XD
肉的熟度大家可以自己控制，
不過牛小排老闆就建議不要吃太熟(下圖中)，
松阪豬最好吃的程度就是有點焦香的狀態，就可以吃到外皮脆脆的口感!(下圖下)
要特別說一下串墊的海鮮，
是老闆從基隆崁仔頂漁市場採買過來的唷!
套餐裏頭的干貝雖然只有提供三串，但是品質是很好的!
老公一直稱讚說串墊的干貝怎麼可以這麼鮮甜，
雖然是用烤的但是裏頭的鮮甜味卻沒有消失~
是不是因為我們把它烤到外頭焦香的狀態把湯汁鎖在裏頭呢?
大家在烤的時候可以試試看!
接下來就是讓大家吃飽飽的韓食瞜~
超大份量海鮮煎餅
這道單點也非常值得，
裡頭的蔬菜跟海鮮料一點都不手軟，
串墊的海鮮煎餅是比較軟嫩的口感，
跟大家說拿來包泡菜真的非常好吃!
老闆還提供台式的蒜頭醬油，他說在韓國基本上大家也會沾醬油!
但在台灣我第一次看到海鮮煎餅搭蒜頭醬油的，兩者還搭配得不錯耶!
老闆說客人反而還蠻愛蒜頭醬油的XD 大概是因為台灣人吃習慣了~
湯鍋類的可以自由選一份，
我選海鮮豆腐鍋(附白飯)~
這道單點也是很值得!
因為裏頭滿滿的料~
其實原本套餐到這就沒了!
不過根據老闆之前的經驗說大家這樣吃不太飽，
所以後來老闆就乾脆直接再多 韓國辛拉麵一份~
這單點也是要150元喔，
雖然沒有特別要求，
但老闆的辛拉麵裏頭是有加入起司的唷，所以喝起來湯頭特別的濃醇~
因為考慮到我們有帶小孩，所以辣度也幫我調整成低辣狀態，很貼心!
而且老闆用的辛拉麵是韓國製造的黑色包裝，
並不是大陸製造的紅色包裝!!
這成本可是高出很多~
因為老闆覺得黑色包裝口感比較好一點，所以雖然貴一些但還是給客人應有的品質~
以為這樣就結束了嗎?
沒想到還有甜點勒~
老闆很有才的想出了烤銀絲卷當作套餐的甜點!
厲害的是旋轉的時候也不會沾到木炭哩XD
銀絲卷很容易焦，所以烤一下就要趕快拿起來保溫~
銀絲卷出動我家弟弟就動了起來@@
還自己主動要拿來吃哩!
因為老闆很厲害的搭配了煉乳
有這煉乳搭配，
包準讓小朋友吵著媽媽下次來要帶他們再來串墊~~
(迷之聲：在家都不吃是怎樣…….)
吃完的不銹鋼串就放在桌上的桶子內就可以了!
這樣也不會製造很多竹籤垃圾~
整體而言，
串殿乍看下很像是用虛華的旋轉機器製造名氣，
但回歸到食材跟韓式料理本身都是很有自己獨特的味道跟特色，
反而旋轉機器就變成反而是配角而已!
重點是，真的是無煙燒烤，
不怕吸入比菸還可怕的懸浮微粒，讓大家吃串燒、烤肉吃得安心!
而且可以帶著老人小孩一起來同樂唷~~
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